Суп из косули

Суп из косули Мясо косули, особенно молодой, высоко ценится знатоками дичи. Если вашему охотнику повезло, и у вас на кухне оказалось мясо молодого животного - значит, пришло время воспользоваться этим рецептом приготовления супа из косули. Итак, рассказываю, как приготов... Ингредиенты: Мясо косули 500 Грамм (лучше ребрышки), Помидоры 4 Штуки, Лук репчатый 1 Штука, Морковь 1-2 Штук, Картофель 3-4 Штук, Перец болгарский 1 Штука, Масло сливочное 100 Грамм, Соль 1,5 Чайных ложки (по вкусу), Смесь перцев молотая 2 Щепотки (по вкусу), Кориандр ...

Шурпа из косули Перед вами классический рецепт приготовления шурпы из косули. Если есть желание, перед тем как варить мясо косули, слегка обжарьте его на сковороде, всего 5-7 минут. На счет количества специй... Обычно я их смешиваю, так чтобы получилась в целом одна столов... Ингредиенты: Мясо косули 500 Грамм, Картофель 4 Штуки, Морковь 1 Штука, Лук репчатый 1 Штука, Помидоры 2 Штуки, Перец болгарский 1 Штука, Перец горький 1 Штука, Чеснок 8 Зубчиков, Специи По вкусу (черный перец, зира, кориандр), Соль По вкусу, Зелень По вкусу

Ветчина "Сборная" Морковь натереть на крупной тёрке, чеснок крупно порезать, перец освободить от семян и порезать тонкой соломкой. Всё соединить с фаршем, добавить желатин, соевый соус, немного соли, перец, специи, хорошо перемешать. Соединить с крупно нарезанными кусками мя... Ингредиенты: Чеснок (крупный) - 3 зуб., Перец болгарский - 1 шт, Морковь (крупная) - 0,5 шт, Соус (соевый) - 50 мл, Желатин - 10 г, Соль, Перец черный, Специи (для мяса), Мясо (у меня говядина и косуля) - 1 кг