Суп дю барри

Суп Дю Барри Положить цветочки цветной капусты в большую кастрюлю и залить водой на 2 см. Добавить соль, кубик куринного бульона и довести до кипения на среднем огне. Через 2-3 минуты кипения удалить около четверти цветной капусты. Отложить. Остальные варить еще ​​3-4 м... Ингредиенты: цветная капуста 1 Штука, кубик куринного бульона 1 Штука, кукурузная мука 3 Ст. ложки, вода 3 Ст. ложки, сливки 125 Миллилитров, сливочное масло - По вкусу, соль - По вкусу, перец - По вкусу

Суп-пюре Дюбарри Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в течение 10мин. Лук-порей нарезать кольцами и слегка обжарить, но сильно не зажаривать. В кастрюле растопить сливочное масло, добавить муку. Размешать. Подождать 3 мин., непрерывно помешивая. Мука не должна... Ингредиенты: Капуста цветная (небольшая) - 1 шт, Лук-порей - 1 шт, Бульон (куриный) - 1,5 л, Мука пшеничная|Мука - 50 г, Желток яичный - 2 шт, Сметана - 150 г