Стэйк с цукини по азиатски

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

мясо говядина 6 кусков (2 кг.филейная часть)!
цукини 2 шт. (600 гр. )!
лук репчатый 300 гр. !
чёрный перец 1 ч.л. !
имбирь 30 гр. !
семена кунжута 1 ст.л. !
перцовый соус 2 ст.л. (sriracha)!
соевый соус 400 мл.!
кунжутное масло 1 ст.л. !
растительное масло 3 ст.л. !
соль !

Рецепт приготовления

Берём 6 кусков филейной части говядины,толщиной около 3см.!
Чистим и мелко режем лук репчатый и имбирь,крупно режем цукини!
Смешиваем: Лук,имбирь,чёрный перец,семена кунжута,перцовый соус,соевый соус,кунжутное масло,растительное масло и если надо солим!
Заливаем куски мяса маринадом,добавляем цукини и помещаем в холодильник на 5 - 6 часов!
Заранее прогреваем гриль,чистим решётку и смазываем растительным маслом!
Выкладываем мясо и цукини на решётку гриля,жарим при высокой температуре!
Время жарки мяса 10 - 12 минут,или по 5 - 6 минут на сторону!
Цукини выкладываем на решётку гриля там где меньше жару,и готовим 5 - 6 минут!
Снимаем мясо с гриля,даём 5 минут постоять,режем цукини и подаём с мясом на стол!
Приятного ВАМ аппетита ! ! !

Источник

Похожие рецепты

Стэйк т бонд с ананасомИнгредиенты: соль морская 1 ст.л. !, чёрный перец 1 ч.л. (свеже - раздавленный)!, чипотле перец 1/2 ч.л. !, чеснок сухой 1/2 ч.л. !, лук сушёный 1/2 ч.л. !, оливковое масло 2 ст.л. !, ананас не крупный 1 шт. (1 кг.200 гр. )!Берём хорошие и красивые куски Т-образной говядины, толщиной примерно 3см.! Смешиваем в сухой посуде: Соль морская, свежий чёрный перец, чипотле перец, чеснок, лук! Натираем куски мяса смесью специй и сбрызгиваем оливковым маслом! Чистим ананас и удаляем се...

Стэйк тибонд с базиликомИнгредиенты: свежий базилик 15 - 20 листиков!, соль морская 1 ст.л. !, чёрный перец 1 ч.л. !, чили перец 1 ч.л. !, чипотле перец 1 ч.л. !, паприка 1/2 ч.л. !, чеснок сухой 1/2 ч.л. !, сахар коричневый 1/2 ч.л. !, масло виноградных косточек 2 ст.л. !Берём свежие три куска с т-образной косточкой, толщиной примерно 3см., срезаем с краёв лишний жир! Смешиваем: Соль морскую, чёрный перец, чили перец, чипотле перец, паприку,чеснок сухой, сахар коричневый! Натираем куски мяса приготовленной смесью специй и с...

Стэйк с авокадо и кукурузной сальсойИнгредиенты: оливковое масло для сбрызгивания кукурузы 1 ст.л., как всегда бутылка красного вина.Берём мясо,удаляем с боков лишний жир,промываем и обсушиваем бумажными полотенцами! Готовим маринад: Смешиваем оливковое масло с паприкой,красным перцем,чесноком,солью,регано,чёрным перцем.Перемешиваем! Выливаем маринад на мясо,перемешиваем.Ставим в холодил...

Стэйк с косточкой и мясом буйволаИнгредиенты: перец зелёный не горький крупный 4 шт., лук мелкий 20 шт. примерно 3см.в диаметре., хлеб французкий 1 шт. (или любой мягкий)., оливковое масло 1 ст.л. (для сбрызгивания овощей).Берём Т-образную косточку буйвола или говяжью! Толщина должна быть около 3см. Удаляем лишний жир с краёв стэйка! Смешиваем: Соль,чёрный перец,хабанеро перец,паприку,розмарин,лук гранулированный,цедру лимона,кунжутное масло. Перемешиваем! Натираем смесью кус...