Говядина и креветки с соусом чимичурри - учимся готовить в стиле Surf & TurfОчистить сельдерей от кожуры и нарезать некрупными кубиками. Плотно уложить в небольшую кастрюлю и влить молоко. Довести молоко до кипения, убавить огонь и варить под крышкой около 15-20 минут до мягкости сельдерея. Процедить содержимое кастрюли через сито ...Ингредиенты: 800 г говяжьей вырезки, 320 г пюре из сельдерея, 12 крупных креветок, 80 г соуса чимичурри, 20 мл оливкового масла первого отжима, соль, перец, 10 г соли, 1,2 кг корня сельдерея, 200 мл молока, 200 г сливочного масла, небольшой пучок петрушки, 2 зубчика чес...
Американская говяжья вырезка с соусом чимичурри1. Смешайте паприку, тмин, сухую горчицу, соль и перец. 2. Для приготовления соуса измельчите лук и чеснок. 3. Затем добавьте лук-шалот и чеснок в блендер вместе с оливковым маслом, винным уксусом, соком лимона, соль, перцем, красным перцем хлопьями и зелен...Ингредиенты: состав продуктов: говяжья вырезка - 800 г., масло оливковое - 2 ст.л., для смеси специй: паприка - 1,5 ст.л., тмин - 1,5 ч.л., горчица сухая - 1,5 ч.л., черный молотый перец - 1 ч.л., соль - 1,5 ч.л., для соуса: лук шалот - 1 шт., чеснок (зубчики) - 1-2 шт....
Фрикадельки с фетой и соусом чимичурриФарш для фрикаделек лучше брать домашний, у меня фарш курица-свинина, перекрученный с луком. Фарш посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок, размоченный в воде и отжатый хлеб. Хорошо перемешать. Сформировать лепешку из фарша, вовнутрь каждой положит...Ингредиенты: мясной фарш - 600 г, чеснок - 2 зубчика, соль - ч. л., перец черный - ч. л., хлеб белый - 1 кусок, вода - 100 мл, фета - 50 г, растительное масло - 2 ст. л., яблочный уксус - 2 ст. л., бальзамический уксус - 1 ст. л., лимонный сок - 2 ст. л., петрушка зелен...
Соус ЧимичурриОснову соуса составляют: петрушка, чеснок, оливковое масло, уксус и орегано. В зависимости от региона приготовления и личной фантазии кулинара, дополнительно могут добавляться различные приправы и специи — кинза, кумин, лавровый лист, перец чили, тимьян, ли...Ингредиенты: Петрушка листовая – 1 большой пучок, Чеснок – 3 зубчика, Орегано – 1 ст.л свежего или 1 ч.л. сушеного, Красный винный уксус – 1 ст.л., Сок лимона – 1 ст.л., Оливковое масло – 5 ст.л.
Соус «Чимичурри» от шефа Пола ГейлераЧеснок слегка раздавить, чили очистить от семян и мелко нарубить. Поместите петрушку, чеснок, чили, уксус и орегано в блендер. В процессе измельчения через отверстие в крышке влейте тонкой струйкой масло. Когда соус станет однородным, приправьте его солью.Ингредиенты: Петрушка - 75 г, Чеснок - 2 зубчика, Красный перец чили - 2 штуки, Винный уксус - 2 столовые ложки, Орегано - 1 чайная ложка, Оливковое масло - 100 мл
Свинина с соусом чимичурриВыжимаем сок из лимонов. Нам понадобится 120 мл сока для соуса и 2 ст. л. для маринования мяса Смешать 2 ст. л. лимонного сока с оливковым маслом. Куски свинины посолить и посыпать перцем. Замариновать в смеси масла и лимонного сока на 30 минут. Обжарить н...Ингредиенты: Сок свежевыжатый (лимонный) - 2 ст. л., Масло оливковое - 1 ст. л., Соль (по вкусу), Перец черный (свежемолотый, по вкусу), Петрушка - 1 пуч., Чеснок (желательно свежий) - 2 зуб., Масло оливковое - 120 мл, Перец чили (зеленый свежий, нарезанный) - 1/2 ч. л....
Соус ЧимичурриПосле приготовления соуса все предметы, контактировавшие с перцем, нужно вымыть. Нейтрализовать эффект перца вам поможет привычное растительное масло. Протрите маслом все предметы, а после все следует просто вымыть, используя средство для мытья посуды. Соус...Ингредиенты: Острый жгучий зеленый перец 1 Штука, Болгарский зеленый перец 1 Штука, Чеснок 5 Капель, Зелень(кинза, петрушка, укроп) 1 Пучок, Винный или яблочный уксус 1 Ст. ложка, Соль, специи 0,5 Ст. ложки (по вкусу), Растительное масло 2 Ст. ложки
Мятный соус ЧимичурриПродвинутые мясоеды знают: если вы хотите мяса, много ароматного, сочного, вкусного жареного мяса — надо ехать в Аргентину. Аргентинцы разбираются в жареном мясе как мало кто другой, и неудивительно, что соус чимичурри — лучшее, что можно подать с мясом, не...Ингредиенты: Мята 1 Пучок, Лук-шалот 1/2 Штуки, Чеснок 1/2 Чайных ложки, Орегано 1 Чайная ложка, Перец красный молотый 1/2 Чайных ложки, Вино красное 4 Ст. ложки, Растительное масло 6 Ст. ложек, Кинза 1 Пучок
