Соус пикантный к жареному мясу из райских яблок

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Мед - 3 ст. л.
Имбирь (маринованный) - 3 ч. л.
Вода - 1,5 стак.
Соль (по вкусу)

Рецепт приготовления

Соус родился на кухне с запекающейся уткой совершенно случайно и снискал одобрение за праздничным столом. Неповторимое сочетание вкуса маринованного имбиря и яблочного аромата. Вишневый сок придает красивый цвет. Вишню можете добавлять или нет, но мои гости ели ее в соусе с удовольствием. Специи я посчитала здесь лишними и, на мой взгляд, не ошиблась. Добавьте, если хотите, по вашему вкусу сумах, гвоздику, лавровый лист, корицу и т. д. Рецепт 1. В кастрюлю налить воду и положить райские яблочки. 2. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить минут 15 на слабом огне. 3. Затем добавить остальные ингредиенты и варить на слабом огне без крышки еще минут 15-20. 4. Уварить до желаемой консистенции - как жидкое вишневое варенье ( проверить каплю на блюдце ) 5. Остудить и переложить в соусник Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Соус бер нуар к жареному скатуИнгредиенты: Соленое сливочное масло - 75 г, Лимонный сок - 1 столовая ложкаГрейте 50-75 грамм соленого сливочного масла в кастрюле на среднесильном огне примерно 2.5 минуты, пока оно не начнет пениться и не потемнеет совсем. Добавьте лимонный сок.

Соус сальса из персиков помидор и авокадо к жареному мясуИнгредиенты: авокадо – 1 небольшой, персики – 2 шт., помидоры мясистые – 2 шт., лук репчатый – 0,5 шт., кинза, базилик – несколько веточек, соус соевый темный – 1 ст. л., перец молотый черный – 1 ч. л., лимонный сок – 1 ст. ложка (по вкусу), соль – по вкусу, масло растительное – 2 ст. л., масло оливковое для заправки салата – 1-1,5 ст. л.Филе нарезать порционными кусками толщиной около 2 см. Если есть жир, срезать его, зачистить ломтики от пленок, плотную кромку срезать или сделать в ней надрезы (она обычно бывает на свинине). Молоточком разбить мясные ломтики в тонкие пластины, отбивать не...

Луково томатный соус иней к жареному мясуИнгредиенты: 400 гр. репчатого лука, соль, молотый перец, укроп, лавровый лист, базилик, кари, чилиЛук нашинковать и потушить с небольшим количеством оливкового масла, до прозрачности. Добавить измельченные помидоры, специи и тушить 15-20 минут. Лук должен быть слегка твердоватым, но не хрустеть и не превратиться в кашу. Прекрасно подходит к жареному мяс...

Ремулад из яблок и редиса к мясу на грилеИнгредиенты: 400 г редиса, 4 больших яблока гренни смит, 4–5 огурчиков-корнишонов, сок 1 лимона, 100 г вкусного майонеза, 50 мл густой сметаны, 1–1,5 ст. л. дижонской горчицы, соль, свежемолотый черный перецЯблоки разрежьте на 4 части, удалите сердцевину. Нарежьте мякоть тонкой длинной соломкой. Переложите в миску и сбрызните лимонным соком. Потряхивая миску, аккуратно перемешайте. Редис и корнишоны нарежьте тонкой соломкой. Смешайте майонез, сметану, горчицу,...