Лосось малосольный "По-норвежски" и соус к немуВот такое филе свежего лосося красуется на обледеневшем столе у меня в саду. Филе разрезать на две равные части. Для малосольной рыбы потребуется 10% соли от ее веса, т. е. 100 г и 50 г сахарного песка. Смешать сахар и соль. Натереть куски с обеих сторон. ...Ингредиенты: Лосось (семга, форель, кета (можно замороженная) - 1 кг, Соль (крупная) - 100 г, Сахар - 50 г, Укроп (свежий или сухой) - 100 г, Лимон - 1 шт, Апельсин - 1 шт, Алкоголь (Аквавит, водка, виски, коньяк) - 4 ч. л., Горчица (дижонская, для соуса) - 2 ст. л., Ма...
Картофельные гнезда с семгой рецепт с фотоЭто не столько рецепт, сколько вариант подачи блюда. Картофельные гнездышки можно сделать любой формы: круглые, овальные, квадратные или прямоугольные. Положить в них практическу любую еду: от тефтелей до селедки и получится нарядно и эффектно. Причем если...Ингредиенты: Картофель (3 шт.), Соленая семга (100 г.), Молоко (по вкусу), Масло сливочное (по вкусу)
Салат с макаронами, семгой и овощамиВсе овощи вымоем, почистим. Макаронные изделия отвариваем в кипящей подсоленной воде до состояния "аль денте"; воду сливаем, добавляем оливковое масло и перемешиваем. Добавляем кусочки семги, руколлу, зелень, измельченный салатный перец, измельченный лук, о...Ингредиенты: Макаронные изделия|Макароны (любые) - 400 г, Семга (малосольная или слабокопченая) - 300 г, Руккола - 1 пуч., Перец болгарский (зеленый) - 1 шт, Оливки зеленые (без косточки) - 50 г, Петрушка (или укроп, по вкусу), Икра красная (любой рыбы) - 1-2 ст. л., Ма...
Рисовые блины с форелью и грушейИз риса и 2 стаканов молока сварить вязкую кашу, остудить Добавить яйца, муку, влить молоко, перемешать. Смотрите по консистенции. Если у вас получилась более жидкая каша, чем у меня, добавляйте молока меньше, если видите, что тесто густовато, добавьте боль...Ингредиенты: Яйцо куриное - 4 шт, Молоко (примерно) - 3 стак., Мука пшеничная|Мука (примерно, можно чуть меньше) - 1 стак., Форель (малосольная) - 100 г, Груша - 1 шт, Облепиха - 2 ст. л., Масло сливочное (для обжарки) - 1 ст. л., Укроп (3 веточки, по желанию)
Блинчики отрубные с нори и малосольной кетой. идеальная польза.1. Я начала готовить блины с..засола красной рыбы. Но -если у вас есть малосольная семга, лосось или форель -смело пропускайте этот шаг. 2. Отруби залить сывороткой и оставить набухать на пару часов. Это нужно , чтобы отруби отмякли и блинчики вышли нежным...Ингредиенты: 1. отруби овсяные- ст. -200 мл., 2. мука цельносмолотая пшеничная-0,5 ст., 3. мука пшеничная обойная-0,5 ст., 4. чипсы нори- 2 упаковки-6 г, 5. сыворотка-150 мл., 6. вода минеральная сильногазированная-250 мл., 7. соевый соус-1 ч.л., для начинки: 9. кета ма...
Салат со малосоленой форелью и креветками под соево-лимонным соусомсалатные листья помыть, просушить, нарвать или нарезать. Креветки отварить до готовности , остудить, очистить. я варю креветки с добавлением лимона и свежей петрушки рыбу порезать кубиками 1*1 см Заправка: смешать 3 ст.л. оливкового масла, 1 ст. л. соевого ...Ингредиенты: малосольная форель или семга, салатные листья, креветки, оливковое масло, соевый соус, сок лимона, кедровые орешки
Шашлычки из форели с кабачком и помидорами-черри в духовкеНачнем мы не с маринада и не с ингредиентов, из которых будем делать шашлык, а с бамбуковых палочек, на которых и будет запекаться наше блюдо. Чтобы шпажки не подпеклись в духовке, их необходимо на 30-40 минут опустить в холодную воду. Поэтому перед тем, те...Ингредиенты: 150 г филе форели, 150 г кабачка, 4-6 помидора-черри, соль, перец, 0,5 - 1 ч. л. оливкового масла., 1 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. неострой горчицы в зернах, 1 ч. л. меда.
Блинчики русские с семгойКаждый блинчик смажьте майонезом, на одну половину положите красную икру, тертый яичный белок и мелко нарезанный лук, а на вторую — черную икру, тертый яичный желток и лук. Сверните в виде рулета. Разрежьте рулеты под угл...Ингредиенты: зелень петрушки кудрявая - 2 г, икра, маслины - 5 г, салат - 3 г, лимон - 20 г, форель копченая малосольная - 50 г, яйцо вареное - 20 г, блинчики - 2 шт., горчица для соуса - 1 ч. ложка, кетчуп для соуса - 5 г, лук зеленый - 10 г
Тайский салатПомело нужно очистить от белых плёночек и руками разобрать на мелкие долечки На сухой сковороде обжарьте арахис, остудите, очистите от шелухи и измельчите ножом Лук нарезаем тонкими полукольцами Половину обжариваем в растительном масле до золотистого цвета ...Ингредиенты: Лук репчатый - 1 шт, Помело - 1/4 шт, Арахис - 1 ст. л., Масло растительное - 2 ст. л., Помидоры черри - 10 шт, Рыба (малосольная семга или форель) - 150 г, Авокадо - 1 шт, Листья салата|Салат - 1 пуч., Соевый соус - 1 ст. л., Соус (рыбный) - 1/2 ч. л., Сок...
Салат «наш любимый цезарь». ответное спасибо всем друзьям!!!!!!!1. Начинаю готовить наш любимый салат я за сутки до подачи- с засолки рыбки. Солю форель или семгу. Для этого разделываю рыбку на филе на шкуре, смешиваю соль с сахаром в пропорции на столовую ложку соли-чайную ложку сахара. Обмакиваю рыбку в соль. Кладу в ...Ингредиенты: 1. семга или форель малосольные-200 г, 2. сыр пармезан -100 г, 3. батон «юбилейный»-половина, 4. салат зеленый-большой пучок, 5. укроп-немного, 6. масло растительное -пару ст.л., 7. чеснок-1 крупный зубок, для заправки: 8. свежая сметана 20% жирности-3 ст.л...
