Соус для утки по-пекински1. Так как приготовить соус Хойсин (на основе черных бобов и смеси пряностей) в домашних условиях довольно сложно, то рекомендую использовать готовый вариант из магазина. Вылейте его в небольшой сотейник и поставьте на огонь. 2. Туда же добавьте немного мед...Ингредиенты: Соус Хойсин 200 Миллилитров, Мед 1 Чайная ложка, Рисовое вино 2 Чайных ложки, Соевый соус 50 Миллилитров, Чеснок По вкусу, Имбирь По вкусу
Утка по-пекинскиБерем свежую, выпотрошеную или полностью размороженную утку, срезаем с нее лишний жир и предварительно подвесив ее на крюк или вилку, обдаем кипятком. Кожа утки при этом побелеет. Промакиваем ее досуха бумажным полотенцем или салфетками и натираем утку со в...Ингредиенты: Утка (2-2,5кг) - 1 шт, Вода (крутой кипяток) - 1,5-2 л, Вино красное сухое - 100 мл, Соль, Мед - 4 ст. л., Перец черный - 1 ст. л., Имбирь - 1 ст. л., Масло оливковое - 1 ст. л., Соевый соус - 5 ст. л., Яйцо куриное (для блинчиков) - 2 шт, Молоко (для блинч...
Утка по-пекински в домашних условияхЭтот рецепт под силу даже тем, кто ни разу не готовил утку, так как процесс приготовления несложный и очень интересный. Обязательно обварите утку, так корочка слегка схватывается, не давая затем жиру и соку вытечь на противень во время запекания. Не забудьт...Ингредиенты: Утка 2000 Грамм, Вода 7 Литров (2л для утки, 5л для обварки), Водка 30 Миллилитров, Смесь перцев 1 Чайная ложка, Острый перец 1 По вкусу, Лавровый лист 1 По вкусу, Анис 1 По вкусу, Корица 1 Штука (палочка), Винный уксус 250 Миллилитров, Томатный соус 250 Ми...
Утка по-пекинскиДля приготовления по этому рецепту вам потребуется время, но результат будет настолько хорош, что действительно подойдет для королевского стола. Традиционно утка по-пекински подается с блинчиками, зеленым луком и сладковатым соусом Хойсин (замените на Ткема...Ингредиенты: Утка (под 2 кг) - 1 шт, Лимон - 1 шт, Мед - 4 ст. л., Соевый соус (Kikkoman) - 1/3 стак., Вода (очень горячая) - 280 мл, Мука пшеничная|Мука - 280 г, Масло кунжутное - 2 ст. л., Соус (Хойсин) - 6 ст. л., Огурец - 1 шт, Лук зеленый - 1 пуч.
Утка по-пекински к новогоднему столуПодготавливаем все нужные ингредиенты. Тщательно промыть нашу утку, натереть солью и коньяком. Убрать на ночь в холодильник. Утром делаем маринад. Цедру 1 апельсина смешиваем с мёдом. Натираем утку и в холодильник еще на 4-5 часов. Заворачиваем в фольгу и в...Ингредиенты: Утка - 1 шт, Апельсин - 1 шт, Сок апельсиновый - 1 стак., Коньяк - 2 ст. л., Соевый соус - 3 ст. л., Мед - 3 ст. л., Перец черный - 0.5 ч. л., Яйцо куриное (для блинчиков) - 2 шт, Молоко (для блинчиков) - 0.5 стак., Вода (для блинчиков) - 0.5 стак., Мука пш...
Розовая утка по-пекинскиГрудку утиную помыть, обсушить салфетками. Часто нарезать кожу острым ножом. В сковороде Вок разогреть подсолнечное масло. Обжариваем утиную грудку, начинаем кожей вниз. Перевернуть и обжарить еще 5 минут. Кожу обжариваем до корочки. Выкладываем грудку на о...Ингредиенты: Грудка утиная - 2 шт, Лук-порей - 1 шт, Имбирь - 1 ч. л., Шампиньоны - 100 г, Перец болгарский (красный) - 1 шт, Соус (чили) - 1 ст. л., Пиво светлое|Пиво - 100 мл
Утка по-пекински. Мой вариантЗакипятить воду с имбирным корнем и 0,5 ч л красного перца. Положить утку целиком и варить 1 час. Затем вынуть и отделить мясо от костей. Для кляра смешать яичные белки с кукурузной мукой и белым перцем. Кусочки утки обмакнуть в кляр и поджарить на растител...Ингредиенты: Для утки: 1 утка, 100 гр любых сушеных грибов, 1 шт сладкого перца, 100 гр зеленой спаржи, 1 шт репчатого лука, 1 шт лука-порея, 1 шт корня имбиря, 1 ч л соли, 0,5 ч л красного перца, 2 ст л соевого соуса., Для кляра: 2 яичных белка, 6 ст л кукурузной муки,...
Утка по-пекински (упрощенный рецепт)Рецепт приготовления Утка по-пекински (упрощенный рецепт): Утку промыть, ошпарить 2 раза кипятком, натереть солью и оставить на ночь в холодильнике. Смешайте мед, соевый соус, кунжутное масло и полученным соусом намажьте утку и оставьте на час. Оставшийся с...Ингредиенты: Ингредиенты для приготовления Утка по-пекински (упрощенный рецепт): утка - 1 шт. (2 кг), мед - 1 ст.л., темный соевый соус - 3 ст.л., кунжутное масло - 1 ст.л., для блинчиков " мандарина" : мука - 2 стакана, вода (кипящая) - 1 стакан, кунжутное масло - 1 ч....
Утка по-пекинскиНаши ингредиенты 1. Вымыть, просушить и наколоть утку вилкой кaк можно больше. 2. В широкой кастрюле берём около одного литра воды и добавляем все составляющие для маринада. Наконец, в ¼ стакана воды комнатной температуры разбавляем картофельный крахма...Ингредиенты: Утка (Около 2 кг) - 1 шт, Уксус (Винный. Маринад) - 1 ст. л., Крахмал картофельный (Маринад) - 5 ст. л., Соевый соус (Маринад) - 2 ст. л., Мед (Маринад) - 2 ст. л., Чеснок (Маринад) - 3 зуб., Имбирь (Молотый. Маринад) - 0,5 ч. л., Соль (Маринад) - 1 ч. л., ...
Утка по-пекински с апельсинамиИменно поэтому я узнала о том, как приготовить утку по-пекински с апельсинами. Такое основное блюдо достойного любого шикарного торжества. Оно красиво подаётся с соусом, нарезанное кусочками, в этом случае здесь будут уместны палочки. Вам точно понравится э...Ингредиенты: Утка 2,5 Килограмма, Репчатый лук 1 Штука, Морковь 1 Штука, Лук-шалот 1 Штука, Апельсин 4 Штуки, Куриный бульон 3-4 Стаканов, Соль По вкусу, Чёрный молотый перец По вкусу, Тмин, веточка 2 Штуки, Петрушка 2-3 Штук (веточки), Лавровый лист 0,5 Штуки, Сахар 3 ...
