Соус винегрет с лимоном мейера

2 рецепта

Соус винегрет с лимоном Мейера Соус винегрет с лимоном Мейера Все ингредиенты соуса, кроме арахисового и оливкового масла, взбейте в блендере. Не прекращая взбивания, влейте тонкой струйкой масло. Продолжайте взбивать соус до консистенции эмульсии. Примечание: Соус сирача родом из Таиланда, го... Ингредиенты: лук-шалот измельченный - 2 головки, желтки яичные - 2 шт., вода - 1 ст. ложка, сок лимона Мейера или обычного лимона - 1/4 стакана, цедра 1 лимона, соус перечный острый - 1/2 ч. ложки, соус сирача - 1 1/2 ч. ложки, соль - 1/2 ч. ложки, арахисовое масло по в...

Треугольнички с копченым лососем с лимонным соусом винегрет Треугольнички с копченым лососем с лимонным соусом винегрет На 20 штук Масло разогрейте в сковороде или фритюрнице до 180 °С. Лук нарежьте колечками наискось. Маскарпоне, цедру и лук с солью взбейте миксером. Рыбу разломайте вилкой на небольшие кусочки. На середину каждого квадратик... Ингредиенты: сыр маскарпоне - 1 упаковка (230 г), цедра 1 лимона тертая, зеленый лук - 1-2 пучка, соль, тесто для вонтонов - 20 квадратиков, филе лосося горячего копчения - 170 г, масло арахисовое, рапсовое или другое растительное масло для жаренья