Снек с овощной начинкой

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Вода кипячёная - 1 ст.
Дрожжи свежие - 25 г
Масло оливковое Extra Virgin - 1 ст. л.
Мука пшеничная - 250 г
Мука ржаная - 200 г
Соль - 2 щепотка
Яйца куриные - 1 шт.
Лук фиолетовый - 0.5 шт.
Перец сладкий (болгарский) - 1 шт.
Перец чёрный молотый - 1 щепотка
Смесь итальянских трав - 1 ч. л.
Укроп свежий - 1 пучок

Рецепт приготовления

Для приготовления снеков возьмём муку (можно одного сорта), яйцо, оливковое масло, свежие дрожжи, сладкий перец, фиолетовый лук, укроп и специи. Подготовить начинку: мелко нарезать лук, сладкий перец и укроп. Дрожжи комнатной температуры развести в 1 стакане тёплой кипячёной воды. Затем добавить муку, яйцо, оливковое масло и соль. Замесить однородное мягкое тесто, которое хорошо отстаёт от рук. Если тесто всё ещё липнет к рукам, добавьте муки и вымешивайте до нужной консистенции. Затем добавить в тесто приготовленные овощи и специи: смесь итальянских трав и щепотку чёрного молотого перца. Опять всё перемешайте и оставьте тесто подходить на 30 минут при комнатной температуре. Через полчаса тесто ещё раз помните и затем, на присыпанном мукой столе, раскатайте в пласт толщиной 1-1,5 см. Разрежьте тесто на полоски. Застелите противень пергаментной бумагой и выложите снеки, оставьте их подходить при комнатной температуре ещё на 15 минут. Выпекать в разогретой до 200 °С духовке 20-25 минут. Подавать снеки тёплыми или холодными.

Источник

Похожие рецепты

Снек из проростковИнгредиенты: Крупа гречневая (зеленая) - 1 стак., Хлопья овсяные - 1 стак., Орехи - 0,5 стак., Семечки - 0,5 стак.Мы делаем такие печенья на основе любых проростков. Но самые вкусные получаются из зеленой гречки, пшеницы и овса. В этот раз печенье из гречки. Пророщенная гречка имеет очень нежный свежий вкус. Прорастить её очень легко. Для этого стакан гречки нужно пром...

Пеленгас с пикантной овощной начинкойИнгредиенты: пеленгас свежий - прим 500 гр, лук репчатый - 1 шт, морковь - 1 шт, болгарский красный перец - 1 шт, помидор - 1шт, копченый сыр чедер полтавский - 50 гр, чеснок - 2 зубчика, укроп, петрушка, соль, перец, рыбная приправа, растительное маслоСамое замарудное - это подготовить нашу рыбку... Сначала чистим от чешуи, моем. Далее потребуется разделочная доска, тонкий острый нож и полотенце. Держим рыбу полотенцем за голову (это чтоб не дать ей шанса выскользнуть) и делаем два глубоких разреза от го...

Слоёнка с овощной начинкой в мультиваркеИнгредиенты: слоеное тесто мороженное — 500 г, морковь — 1шт, баклажан — 0,5шт, лук — 1шт, помидор - 1шт, сметана — 1 ст.л., сыр твёрдых сортов - 100 г, горчица готовая — 1 ч.л., чеснок сушеный молотый — 1 ст.л., кориандр — 1 ч.л., перец красный молотый сладкий — 1 ст.л., соль, масло оливковое, кунжут белыйСлоеное тесто разморозить, разделить на 2 пласта и чуть раскатать под размер чаши мультиварки; Овощи нашинковать крупной соломкой; В программе «жарка» - 5 минут обжарить овощи на масле с добавлением соли, специй, горчицы и сметаны; В смазанную маслом чашу в...

Квише с овощной начинкойИнгредиенты: Кабачок 1 Штука (весом 500-600 грамм), Перец болгарский 1 Штука, Лук-порей 1 Штука, Брокколи 80-100 Грамм, Сметана (жирностью 15-20 %) 100 Грамм, Мука пшеничная (1 или высший сорт) 100-120 Грамм, Мука цельнозерновая (пшеничная) 100 Грамм, Чеснок 2-3 Зубчиков, Зелень петрушки 1 Пучок, Масло сливочное 100 Грамм, Разрыхлитель 1 Чайная ложка, Соль поваренная По вкусуВ качестве начинки для этого пирога можно использовать любые овощи и зелень, а также дополнять их мясом или рыбой. А выбирая различные сорта сыра и комбинируя их между собой, можно получать новые вкусовые сочетания. Экспериментируйте! Подготовьте перечислен...