Баранина в пряностяхБаранину хорошо промыть и обсушить. Со стороны жира сделать надрезы сеткой. Чеснок очистить и нарезать брусочками. Затар смешать с солью. Нашпиговать баранину чесноком, обмакивая каждый брусок в затар. Остатки затара смешать с сахаром, винным красным уксус...Ингредиенты: Баранина - 1.5 кг, Пряности (смесь пряностей затар) - 2 ст. л., Перец черный - 1/2 ч. л., Чеснок - 4 зуб., Масло оливковое - 1 ст. л., Сахар коричневый - 1 ст. л., Уксус (винный красный) - 1 ст. л., Соль - по вкусу
Смесь пряностей для новогодней и рождественской выпечкиСкоро Новый год и Рождество, а я как раз привезла из жарких стран всяких специй и буду готовить смесь для новогодней выпечки. Это намного удобнее, чем к каждой выпечке отмерять пряности, молоть и просеивать. Я делаю это раз в год перед новогодними праздника...Ингредиенты: Корица - 100 г, Орех мускатный - 1 шт., Бадьян - 5 шт., Кардамон - 2 ч.л., Кориандр зелёный - 2 ч.л., Анис - 1 ч.л., Гвоздика - 5 шт., Перец душистый - 5 шт.
Отварная курица с соусом из овощей и клецками, жареными в китайской смеси пяти пряностейОтварить куриное филе в небольшом количестве воды. Замесить тесто для клецек из муки, яйца, воды и соли. Замочить грибы на 15 минут и отварить. Налить в вок масло, добавить кунжутные семечки, рубленный чеснок, китайскую смесь из пяти пряностей, соевый соус....Ингредиенты: Куриное филе - 300 г, Куриный бульон - 200 мл, Морковь - 1 штука, Оранжевый сладкий перец - 1 штука, Лук-порей - 2 стебля, Огурцы - 1 штука, Мелко рубленный чеснок - 3 зубчика, Пшеничная мука - 1 стакан, Вода - 3 столовые ложки, Яйцо куриное - 1 штука, Саха...
Английское пасхальное печенье "Сомерсет"Смородину заливаем коньяком или бренди, добавляем ванилин, у меня ванильный сахар ТМ Dr.Oetker. Отставляем настаиваться. К просеянной муке добавляем корицу и пряности. Из пряностей берём: кардамон, бадьян, имбирь, гвоздику, белый или душистый перец, мускат...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 300 г, Масло сливочное - 110 г, Смородина черная - 110 г, Сахарная пудра - 110 г, Коньяк (бренди) - 2 ст. л., Соль - 1/4 ч. л., Яйцо куриное - 1 шт, Корица (ТМ Dr.Oetker) - 1 ч. л., Приправа (смесь пряностей ТМ Dr.Oetker) - 1/2 ч. л., ...
Рождественский пудингСухофрукты могут быть самыми разными. Я собрала смесь из изюма, кураги и чернослива, а ещё могут быть добавлены финики, инжир, фруктовые цукаты. Использую для этого варианта пудинга грецкие орехи, а подходят и миндаль, и фундук, и их смесь. В качестве ...Ингредиенты: Ассорти из сухофруктов - 250 грамм, Масло сливочное - 100 грамм, Сухари белые или отруби - около 100 грамм, Мука в/с или ц/з - 50 грамм, Орехи разные - 50-100 грамм, Сахар коричневый - 100 грамм, Мед или натуральный сироп - по вкусу, Яблоко - 1 штука, Лимон...
Яблочные маффины с пряностямиТесто получается густым, я бы еще немного молока добавила, пожалуй. В целом я довольна и семья тоже! Яблоки я брала не сладкие и не кислые, но ароматные. Из пряностей я брала готовую смесь. Можно взять микс молотых имбиря, корицы, мускатного ореха примерно ...Ингредиенты: Мука пшеничная - 340 г, Разрыхлитель - 2 ч.л., Соль - 0,25 ч.л., Сахар - 90 г, Пряности - 0,5 ч.л., Сливочное масло - 70 г, Молоко - 130 мл, Яблочное пюре - 0,3 стакана, Яблоки (нарезанные) - 130 г, Сливочное масло - 100 г, Сахар - 100 г, Корица 1 ч.л.
Картофель по-деревенски с пряностями в духовкеКлубни картофеля промыть, нарезать дольками вместе с кожурой. Овощ промыть еще раз для удаления лишнего крахмала. Продукт выложить на полотенце, обсушить. Рафинированное масло перемешать с солью, паприкой, молотыми перцами, базиликом, орегано, чесноком. Сме...Ингредиенты: картофель - 8-9 шт., масло растительное - 5 ст.л., чеснок - 2 зубчика, соль - 1 ч.л., паприка сладкая - 1 ч.л., смесь молотых перцев - 1 ч.л., орегано сушеный - 1 ч.л., базилик сушеный - 1 ч.л.
Сельдерей с морковью по-корейскиКорневой сельдерей и морковь хорошо дополняют друг друга. В данном случае пропорции равные, но можно изменить количество ингредиентов, добавляя больше моркови или сельдерея. Количество острого перца корректируйте по своему вкусу. Подготовим ингредиенты. В к...Ингредиенты: Сельдерей корневой 500 Грамм, Морковь 500 Грамм, Чеснок 3 Зубчика, Масло подсолнечное 70 Миллилитров, Уксус 9% 1 Ст. ложка, Смесь пряностей 2 Ст. ложки (для морковки по-корейски), Сахар 1 Ст. ложка, Соль 2 Щепотки
Запечённые овощи на гарнирДля приготовления овощей в духовке возьмите баклажан, патиссоны, морковь, лук, помидоры, Баклажаны (1,5 шт.) вымойте, удалите плодоножки и крупно порежьте. Разрежьте пополам мелкие помидоры (4 шт.). Сложите овощи в форму для запекания, крупно порежьте луко...Ингредиенты: Баклажаны синие - 1.5 шт., Лук репчатый - 1 шт., Масло подсолнечное рафинированное - 35 мл, Морковь - 0.5 шт., Патиссон - 2 шт., Помидоры - 4 шт., Смесь пряностей для овощей - 0.5 ч. л., Соль - 0.5 ч. л., Чеснок - 1 зубчик
Свинина с овощами в духовкеДля приготовления блюда возьмём свинину, кабачки, баклажаны, лук, помидоры, уксус яблочный, подсолнечное масло и смесь пряностей для свинины или для шашлыка. Мясо промыть и замариновать в смеси яблочного уксуса, соевого соуса, пряностей, растертой с солью ч...Ингредиенты: Баклажаны синие - 2 шт., Кабачок - 1 шт., Лук репчатый - 1 шт., Масло подсолнечное рафинированное - 60 мл, Помидоры - 10 г, Свинина мякоть - 900 г, Смесь пряностей для свинины - 10 г, Соль - 5 г, Соус соевый - 10 мл, Уксус яблочный - 50 мл
