Слоеный салат заря

Ингредиенты

• Свекла (2 шт.)
• Лук репчатый (1 шт.)
• Уксус 9% (3 ст.ложк)
• Майонез (3 ст.ложк)
• Горошек зеленый (420 г.)
• Куриное яйцо (5 шт.)
• Сыр (50 г.)

Рецепт приготовления

• Сегодня мы приготовим слоеный салат Заря. Он не только визуально украсит ваш стол, но и приятно удивит своим оригинальным вкусом. Этот салат состоит из общедоступных продуктов, так что вы с легкостью сможете его приготовить и похвастать своими кулинарными способностями. Для приготовления этого салатика потребуются следующие продукты: свекла, лук, уксус, майонез, горошек зеленый, куриные яйца, сыр. Для начала необходимо заняться свеклой: ее нужно хорошо промыть и очистить от земли.
• Свеклу помещаем в кастрюлю и заливаем водой. Свеклу можно варить двумя способами. Первый: просто залить холодной водой и варить около 2 часов (среднего размера). Второй: свеклу также заливаем водой. Но после того как она закипит свеклу необходимо промывать под холодной водой в течение 5 минут и снова залить холодной водой. Эту операцию повторить 2-3 раза и варить около часа. Перепад температур позволяет довести свеклу до готовности гораздо быстрее.
• Пока готовится свекла необходимо отварить вкрутую яйца. Маленькая хитрость: для того чтобы яйца легко чистились, в воду нужно высыпать чайную ложку соли и после варки остужать под струей холодной воды.
• Займемся луком: его необходимо почистить, промыть холодной водой, нарезать полукольцами или кубиками. Измельченный лук поместить в небольшую глубокую чашку и залить уксусом. Мариновать лук стоит около 10-15 минут не забывая при этом его перемешивать.
• Готовую остывшую свеклу натираем на крупной терке и выкладываем в салатницу.
• Смазываем нижний свекольный слой майонезом.
• Маринованный лук хорошо отжимаем и выкладываем следующим слоем.
• Открываем банку консервированного зеленого горошка, сливаем сок и выкладываем на слой лука.
• Покрываем слой горошка майонезом.
• Следующий слой - яичный. Остуженные яйца чистим от скорлупы, измельчаем с помощью овощерезки или на терке. Выкладываем яйца в салатницу.
• Далее яичный слой салата нужно аккуратно смазать майонезом.
• Последний завершающий слой: сыр необходимо натереть на мелкой терке и выложить в салатницу.
• Когда выложены все слои, салат необходимо убрать в холодильник на полчаса. Это позволит ему пропитаться. Я выкладывала слои в большой салатнице, но этот салат можно собирать в небольших креманках порционно. Это позволит в большей степени оценить его рисунок, напоминающий Зарю. Приятного аппетита!