Слоeное тесто дрожжевое домашнего приготовления и изделия из негоДрожжам дать подняться в тёплой воде с сахаром. И замесить тесто. Я не хотела дать ему подняться, но меня отвлекли и оно поднялось, думаю, даже к лучшему. Обмять подошедшее тесто и разделить на 4 части. Маргарин тоже поделить на 4. Первую часть теста раскат...Ингредиенты: Вода - 300 мл, Яйцо куриное - 1 шт, Дрожжи (сухие, я использую "Саф-момент") - 1 пач., Сахар - 1 ч. л., Соль - 0.5 ч. л., Мука пшеничная|Мука (от 3 стаканов, чтобы мягкое тесто получилось), Маргарин - 250 г
Моe любимое слоeное тесто1. Просеиваем муку горкой, вливаем 2 желтка, соль, сахар, оливковое масло, лимонный сок и охлажденную в морозилке воду. Замешиваем тесто, оно должно быть нежным, не тугим. Вымесить 15-20 минут, слегка припудрить мукой и положить на час в холодильник в целло...Ингредиенты: Вода газированная (минеральная ) - 1 стак., Сок лимонный - 2 ст. л., Сахар - 2 ст. л., Соль - 1 ч. л., Желток яичный - 2 шт, Масло сливочное - 250 г, Масло оливковое - 1 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 3 стак.
Беляшики из слоeночкиДелаем фарш (говядина + свинина), добавляем соль, перец,приправу по вкусу, сливки и зиру (она даёт великолепный аромат). Размороженное тесто раскатываем не очень тонко, разрезаем на квадраты и раскладываем фарш.Слепливаем вдоль, потом бока и соединяем их др...Ингредиенты: Тесто слоеное - 500-1000 г, Фарш мясной (смешанный) - 500 г, Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу), Сливки (или жирная сметана) - 2-3 ст. л., Приправа (для фарша, по вкусу), Зира - 1 ч. л.
Слоeное тестоВысыпаем муку, делаем ямку. В воду добавляем соль и уксус, размешиваем. В ямку вбиваем яйца и выливаем воду-замешиваем тесто. Такое как на пельмени только помягче. Делим тесто на три-четыре части. Теперь берем один кусочек теста и раскатываем его на столе...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 1,5-2 кг, Вода - 600 мл, Яйцо куриное - 3 шт, Уксус (столовый) - 2 ст. л., Соль - 1 ст. л., Маргарин (или масло сливочное) - 500 г
Бананы в слоeном тестеСлоeное тесто разморозить, раскатать его в пласт 3 мм. Разрезать вдоль на 4 полоски. Банан очистить, сделать ножом надрез до половины. Смазать 0, 5 ч. л. сиропа внутри банана. Взять одну полоску теста и «забинтовать» его. Выпекать в разогретой до 180 градус...Ингредиенты: Банан - 4 шт, Тесто слоеное бездрожжевое - 1 упак.
Слоeное тесто домашнего приготовления и изделия из него Научилась делать слоёное тесто облегчённым способом и уже больше пол года не покупаю. Из воды, яйца, соли, сахара, уксуса, растительного масла и муки замесить тесто. Дать отдохнуть 10 мин. Разделить на 4 части и каждую по очереди раскатать в круг диаметром...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 3 стак., Маргарин - 250 г, Вода - 1 стак., Яйцо куриное - 1 шт, Соль - 0,5 ч. л., Сахар - 1 ч. л., Масло растительное - 1 ст. л., Уксус - 1 ст. л., Морской язык - 1 шт, Сыр твердый - 100 г, Зелень
Сухое слоeное печенье "Сырные звeзды"Тесто разделить на две равные части. Раскатать по отдельности. Нарезать сыр мелко. Я специально взяла нити, их и нарезать легче, и они более сухие. А у меня вообще были очень подсушенные. Если другой сыр использовать, печенье не получится таким сухим, но бу...Ингредиенты: Специи (у меня куркума, имбирь, майоран и кориандр), Кунжут (немного), Тмин (немного), Сыр копченый ("Нити") - 50 г, Тесто слоеное - 250 г
Фаршированные куриные ножки в тестеЛук мелко порезать и слегка обжарить на подсолнечном масле. С грибов слить жидкость, мелко порезать и добавить к луку. Обжаривать перемешивая минут 5. Тем временем помыть ножки и аккуратно отделить шкурку. Готовые грибочки переложить в мисочку. Добавить тёр...Ингредиенты: куриные ножки, 2 баночки консервированных грибов (у меня шампиньоны), 1 большая луковица, маойнез, тeртый сыр, 3 зубчика чеснокa, слоeное тесто, желток для смазывания
Рулет из курицы в слоeном тесте Под крылом ангелаНачалось всё с того, что к нам прилетели ангелы. Случилось это поздно-поздно вечером, почти ночью. Но малыш не спал, он ждал. И ожидание оправдалось, он увидел, как они прилетели. После этого малыш сразу заснул, а утром принялся помогать маме готовить для а...Ингредиенты: Филе куриное (грудка без кожи) - 1 шт, Печень куриная - 200 г, Шампиньоны - 100 г, Тесто слоеное - 250 г, Лук-порей - 100 г, Сливки (10%) - 500 мл, Сыр твердый - 150 г, Фисташки (30г) - 1 пакет., Миндаль (50г) - 1 пакет., Масло растительное (немного, для жа...
Рулет из языка в тестеЯзык хорошо помыть, поставить варить до готовности в подсоленой воде (примерно на 1 час). Готовый язык окунуть в холодную воду и очистить от шкурки. Разрезать его вдоль на две части. Из середины вырезать мякоть. Грибы обжарить. Смешать сыр с грибами и 1 сто...Ингредиенты: Язык говяжий - 800 г, Вешенки (свежие) - 100 г, Тесто слоеное дрожжевое - 200 г, Соль, Зелень (укроп + петрушка) - 1 пуч., Майонез (или сметана), Желток яичный
