Сливочный соус со шпинатом беконом и грибами с гречкой

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

ядрица гречневая в пакетиках от «мистраль» - 3 пакетика
вода – для отваривания крупы
для соуса из шпината, бекона и грибов:
шампиньоны – 300 г
растительное масло для обжаривания
шпинат (бейби листочки) – 125г
бекон – 5 ломтиков
сливки 20% - 100 мл.
специи

Рецепт приготовления

Отварите крупу в пакетиках, следуя инструкции на упаковке.
Пока варится крупа, приготовим соус. Для соуса нарежьте произвольно грибы, обжарьте их на сковороде на растительном масле, добавьте мелко нарезанный бекон, перемешайте, выпарите лишнюю влагу. Влейте сливки, уварите до нужной густоты соуса и откорректируйте вкус специями. В конце приготовления добавьте молодые листочки шпината, перемешайте и выключайте через минуту.
На сервировочную тарелку выложите гречку и соус. Украсьте лепестками пармиджано и подавайте к столу!
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Сливочный суп с японской лапшой и шпинатомИнгредиенты: Картофель - 4 шт, Морковь (средние) - 2 шт, Шпинат - 2 пуч., Чеснок - 4 зуб., Масло подсолнечное (Для жарки), Сливки (33%, жирные сливки) - 100 мл, Карри (По вкусу), Помидоры черри - 4 шт, Багет (Для гренок)Заранее варим овощной бульон. Он у меня был уже до этого готов, поэтому я просто использовала его уже к супу. Ставим бульон на маленький огонь. Пока он греется, чистим картошку, режем кубиками и добавляем к бульону. Прибавляем огонь. Даем провариться. Парал...

Вареники со шпинатом гречкой и солёными огурцамиИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 270 г, Вода (в соус-50г; в тесто-130г) - 180 г, Шпинат (замороженный) - 30 г, Крупа гречневая - 30 г, Огурец (солёный) - 25 г, Лук репчатый (маленький) - 1 шт, Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу), Сухари - 2 ст. л., Соевый соус - 1 ч. л., Масло растительное - 2 ст. л.Из шпината, воды, соли, муки замешиваем тесто. Отвариваем гречку в подсоленной воде. Лук режем мелкими кубиками и обжариваем на растительном масле. Солёные огурцы трём на тёрке, слегка отжимаем сок. Гречку смешиваем с жареным луком и огурцами. Из теста лепи...

Мясной суп с гречкой стручковой фасолью и шпинатомИнгредиенты: Свинина мякоть - 250 г, Картофель - 3-4 шт., Морковь - 1 шт., Фасоль стручковая - 100 г, Шпинат свежий - 100 г, Лук репчатый - 1 шт., Вода - 2.5 л, Гречка - 0.5 стакана, Соль, перец - по вкусуСуп отлично разнообразит ваше домашнее меню и надолго удовлетворит чувство голода. Если такой суп приготовить на воде, то его можно предложить для постного меню. Для приготовления супа бульон я сварила заранее и процедила. В готовый бульон добавить нарезанн...

Творожные пирожки с курицей гречкой беконом и яйцомИнгредиенты: творог - 400 гр., сода - 1 ч.л. в тесто, соль - щепотка в тесто + в начинку, гречка мистраль - 1 пакетик, лук - 1 шт, бекон сырокопченый - 100 гр., грудка куриная - 1 шт., масло топленое сливочное - 1 ст.л., лук зеленый - 1 пучок1. Отвариваем пакетик гречки Мистраль. 2. В творог добавляем соль, соду, яйцо. 3. Всыпаем муку. 4. Замешиваем тесто. Тесто очень податливое, работать с ним - одно удовольствие! 5. На топленом сливочном масле обжариваем курицу, нарезанную кусочками. 6. Добав...