Сладкий пирог с карамелью и молочным суфле

Ингредиенты

масло растительное - 100 мл
молоко - 100 мл
сахар - 100 г
яйца - 1 шт.
мука - 1 стакан
какао - 4 ст.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - 1 щепотка
ванилин
молоко концентрированное - 320 мл
сахар - 150 г
сахар ванильный - 20 г
яйца - 4 шт.
сахар - 5 ст.л.

Рецепт приготовления

Расплавить в сковороде мелкозернистый сахар до изменения цвета, перелить в керамическую форму, дать остыть. Теперь нужно приготовить молочное суфле. Взбить блендером сахар с молоком и яйцами, добавить ванильный сахар, перелить суфле к карамели. Смешать все ингредиенты для теста.
Распределить тесто равномерным слоем по форме сверху суфле, оно начнет тонуть, не пугайтесь, так и должно быть. Налить в противень воду, поставить форму в духовой шкаф с температурой 200 градусов, пирог будет готов примерно через полтора часа.
Тесто в форме будет находиться сверху, готовый сладкий пирог с карамелью и молочным суфле остудить, прикрыть плоской тарелкой форму и резко, но аккуратно перевернуть ее. Желательно для полного остывания поставить в холодильник.

Источник

Похожие рецепты

Пирожные из слоеного теста с апельсиновым суфле и карамельюИнгредиенты: апельсины - 3 шт., сметана 15% - 250 г, яйца куриные - 2 шт., мука 1 сорт - 50 г, сахарная пудра ванильная - 5 ст. л., разрыхлитель - ч. л., тесто слоеное бездрожжевое - 500 г, корица молотая - 2 ст. л., сахарный песок - стакана, сливочное масло - 80 г, апельсиновый сок - 1 стаканНатереть цедру с апельсинов. Я натираю для этого рецепта именно на крупной терке. Очень нравится, когда попадаются кусочки апельсина. К цедре добавляем 2 яйца (у меня мелкие, если крупное, то можно и одно), сметану, сахарную пудру (у меня уже с ванилью, есл...

Меренговый торт с молочным кремом карамелью и орешкамиИнгредиенты: Яичный белок - 6 штук, Ванильная сахарная пудра Dr.Oetker - 200 г, Картофельный крахмал - 3 столовые ложки, Сахар - 5 столовых ложек, Молоко - 400 мл, Яичный желток - 3 штуки, Ваниль - 1 штука, Сливки 30%-ные - 100 г, Сахарная пудра - 40 г, Шоколад - 30 г, Орехи - 150 гВзбиваем белки с солью на низкой скорости до образования пены. Постепенно добавляем сахар, увеличивая скорость взбивания. Когда белки начнут густеть? добавляем крахмал и продолжаем взбивать до стойких пиков. Орехи измельчаем в блендере, но не до состояния м...

Омлет суфле ягодный с карамельюИнгредиенты: Клубника (размороженная, немного измельчить) - 0,5 стак., Ванильный сахар - 1/4 ч. л., Сахарная пудра - 1 ст. л., Яйцо куриное - 2 шт, Сахар - 0,5 стак., Крахмал - 0,5 ст. л.Сначала сварим начинку для омлета. Берем ягодки (у меня была клубника), размораживаем, немножко мнем вилкой и засыпаем сахаром. В кастрюльке ставим на небольшой огонь, доводим до кипения и всыпаем крахмал. Хорошо размешиваем, держим на огне несколько секунд...

Сладкий киш с творожным суфле и персиками в мультиваркеИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 200 г, Масло сливочное - 100 г, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Творог - 400 г, Персик (консервированные, половинки) - 1 бан., Сметана - 2 ст. л., Крахмал - 2 ст. л., Лимон (сок) - 1/2 шт, Ванильный сахар - 1 пакет.Размягченное сливочное масло растираем с сахаром. Добавляем 1 яйцо и хорошо перемешиваем. Добавляем муку с разрыхлителем, просеянные через сито. и замесить пластичное тесто. Замесить пластичное тесто. Готовое тесто скатать в шар, оставляем отдохнуть минут ...