Сладкий картофель с кале и рикоттой

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

сладких картофеля 1-1,2 Килограмма
оливкового масла 2 Ст. ложки
зубчика чеснока 2 Штуки
капусты кале 550 Грамм
соль и молотый перец - По вкусу
бальзамического уксуса 1-2 Ст. ложек
красного перца хлопьями 1/2 Чайных ложки

Рецепт приготовления

1. Разогреть духовку до 220 градусов. Наколоть картофель вилкой. Выложить картофель на листе для выпечки и смазать с 1 столовой ложкой масла. Выпекать от 45 минут до 1 часа ,пока картофель не станет мягким. 2. Тем временем, в большой сковороде нагреть оставшееся масло на среднем огне. Добавить чеснок, готовить до золотистого цвета, от 1 до 2 минут. Выложить чеснок на бумажное полотенце, чтобы высушить. 3. Добавить столько капусты, сколько поместится в сковороду, приправить солью и перцем. Готовить, часто помешивая и добавляя оставшуюся капусту, от 3 до 5 минут. Добавить уксус и красный перец хлопьями. Разрезать пополам каждый картофель, приправить солью и перцем. Выложить на каждую половинку рикотту, капусту и чеснок.

Источник

Похожие рецепты

Сладкий картофель с кунжутными семенами по киккомановскиИнгредиенты: оранжевый сладкий картофель 1 кг.400 гр. !, оливковое масло 2 ст.л. !, соль 1 ч.л. !, чёрный перец 1 ч.л. !, кунжутные семена 2 ст.л. !, мёд 2 ст.л. !, соевый соус 4 ст.л. (kikkoman)!Заранее прогреваем духовку при температуре 200 градусов! Чистим сладкий картофель и режем на кубики,размером примерно 2 х 2 см.! Солим и перчим картофель,сбрызгиваем оливковым маслом и раскладываем на протвень! Ставим протвень с картошкой в духовку и запека...

Глазированный сладкий картофель с лаймомИнгредиенты: растительного масла 1 Ст. ложка, сладкого картофеля 900 Грамм, куриного бульона или воды 1 Стакан, коричневого сахара 1/2 Стакана, Грубая соль и молотый перец - По вкусу, сливочного масла 2 Ст. ложки, кайенского перца 1/4 Чайных ложкиОчистить и нарезать сладкий картофель. В большой сковороде нагреть масло на среднем огне Добавить сладкий картофель, жарить, помешивая, пока картофель не начнет приобретать коричневый цвет, 2 минуты. Добавить бульон, коричневый сахар и сок лайма, приправить...

Сладкий картофель с кокосом гранатом и лаймомИнгредиенты: сладких картофеля 4 Штуки, нарезанной кинзы 2 Ст. ложки, зерен граната 1 Стакан, соль - По вкусу, лайма - Ломтиков, лайма - ЛомтиковРазогреть духовку до 200 градусов. Равномерно упорядочить сладкий картофель на противне, проколоть вилкой и выпекать в духовке до мягкости, около 45 минут. Дать картофелю немного остыть. Срезать верхушки у картофеля и вилкой сделать пюре. Смешать с кокосовы...

Сладкий картофель твист в микроволновкеИнгредиенты: 1 сладкий картофель, 2 ч. л. оливкового масла, соль по вкусу.Батат или картофель промоем и очистим от кожуры. Лушче выбрать картофелину правильной удлиненной формы. Нарежем картофель при помощи спиральной овощерезки. Получится длинная спиральная лента из картофеля. Удобно, если кто-то во время нарезания будет держать...