Скандинавские кексы

Норвежский кекс с кардамоном Просеять в миску 200 г муки, добавить дрожжи (у меня пакетик 11 г, который рассчитан на 1 кг муки, а для 375 г нужно чуть меньше половины пакетика, где-то 4 г), 50 г сахарной пудры, щепотку соли и молотый кардамон. Перемешать. В глубокой миске соединить рас... Ингредиенты: На 1 кекс (в рецепте было указано на 2): 375 г муки, 150 мл молока + 2 ст. л. для смазывания, 100 г цукатов ( у меня ананас и клюква), 50 г сахарной пудры+ 50 г для присыпки, 35 мл растительного масла, 35 мл воды, 4 г сухих дрожжей, щепотка соли, 2-3 шт. ка...

Скандинавские кексы 1. Продукты для кексов...не вошло в фотку масло которое в этот момент растапливалось на плите.... 2. Емкость с яйцами, желтком, сахаром и цедрой ставим на водяную баню и нагреваем до 40гр, постоянно мешая..... 3. Как только смесь нагрелась, снимаем с бани и... Ингредиенты: яйцо цельное -1,2 кг. (240 г), желток яичный -0,4 кг. (80 г), сахар - 0,8 кг(160 г), лимонная цедра - 0,020 кг(4г), пшеничная мука - 0,7 кг(140 г), пшеничный крахмал - 0,5 кг(100 г), масло сливочное распущенное - 0,8 кг(160 г)

Королевские маффины Смешать сухие ингредиенты: 2 вида муки, сахар (обычный и ванильный), соду и разрыхлитель. Яблоко почистить, нарезать небольшими кубиками и поставить в СВЧ на 2 минуты при мощности 1000 Вт. (В оригинале яблоко натирается на мелкой терке.) В блендер поместить... Ингредиенты: Яблоко (1 большое или 2 средних) - 1 шт, Банан - 1 шт, Лимон - 1/4 шт, Мука пшеничная|Мука (можно заменить овсяной) - 150 г, Мука ржаная (сеяная) - 30 г, Разрыхлитель теста (без горки) - 1 ч. л., Сода (без горки) - 1 ч. л., Сахар - 60 г, Ванильный сахар - 2...

Финские сочные свекольные маффины (Mehevä punajuurikakku) Свеклу чистим и измельчаем в блендере (либо на мелкой терке). Если имбирь свежий, то измельчаем его сейчас вместе со свеклой. Смешиваем все сухие компоненты теста: муку (просеиваем), разрыхлитель, ванильный сахар и имбирь (если имбирь порошком). Яйца взбива... Ингредиенты: Тесто: Свекла - 200 г, Сливочное масло - 130 г, Яйца - 2 шт, Сахар коричневый мелкий- 170 г, Мука - 250 г, Ванильный сахар - 1 ч.л, Разрыхлитель - 1 ч.л, Имбирь молотый - 0.5 - 1 ч.л, Помадка: Сахарная пудра - 110 г, Сливочный сыр - 100 г, Сливочное масло -...