Синнабон роллс cinnamon rolls

Время приготовления: 180 мин.Количество персон: 17

Ингредиенты

масло сливочное - 1 ст. л.
сахарная пудра - 1 ст. л.
ванилин - ч. л.
молоко - 3 ст. л.
творог 18% - 125 г
масло сливочное - 2 г
сахар коричневый - 3 ст. л.
тростниковый сахар - 4 ст. л.
корица - 1 ст. л.
дрожжи сухие - 2 ч. л.
сахар - стакана
яйцо - 1 шт.
мука - 3 стакана
ванилин - 1 упаковка
масло сливочное - 3 ст. л.
молоко - 1 стакан

Рецепт приготовления

Замешиваем тесто. Молоко слегка нагреть. Дрожжи высыпать в маленькую миску и добавляем 2 ст. ложки теплого молока, 1 ст. ложка сахара. Оставим на пол часа. Тем временем просеиваем муку, делаем углубление, добавляем растопленное масло, яйцо, соль, сахар, молоко и опару. Замесить тесто и выложить в миску. Накрыть пленкой или чистым полотенцем, поставить в теплое место минимум на 1 час. Готовим начинку. Смешиваем в миске: коричневый сахар, белый сахар и корицу. Тщательно перемешиваем. Тесто раскатываем толщиной в 2-3 см. Тесто желательно раскатать прямоугольной формы, что бы легче было сворачивать. Тесто смазать сливочным маслом и высыпать равномерно начинку. Тесто очень туго сворачиваем. Концы можно смочить водой, для лучшего приставания. Тесто разделить ровно напополам и далее все так же делить оставшиеся половинки. Остановиться когда размер булочки будет 7-8 см. Должно получиться около 17-18 порций. Форму смазать сливочным маслом. Расставить булочки не соприкасая их. Оставить на 40-50 минут, что бы тесто опять поднялось. Булочки смазать сливочным маслом и поставить в заранее разогретую духовку. Время приготовления 20-25 минут. Готовим глазурь. Смешиваем в миске: сливочное масло, сахарную пудру, ванилин и жирный творог, я брала детские творожки. Смешиваем миксером до однородной массы. Добавляем 3-4 ложки молока, что бы масса приняла жидкий вид. Поливаем теплые булочки глазурью. Наш десерт готов. Приятного аппетита.

Источник

Похожие рецепты

Синнабон с яблоками и карамелью caramel apple cinnamon rollsИнгредиенты: сливочное масло - 90 г, соль - ч. л., сахар коричневый - 220 г, мед - 1 ст. л., сливки - 1 ст. л., коньяк - 1 ст. л., сахар - 75 г, растительное масло - 90 г, дрожжи сухие - 2 ч. л., мука - 650 г, соль - 1 ч. л., сода - ч. л., разрыхлитель - ч. л., молоко - 375 мл, яблоки - 3 шт., сахар - 125 г, сливочное масло - 60 г, корица молотая - 3 ст. л.Приготовим опару. В кастрюле соединить молоко, сахар и растительное масло. Нагревать, помешивая, до полного растворения сахара. Жидкость должна быть теплой, не горячей. Если смесь получилась слишком горячей, то остудить ее до теплого состояния. В теплой жид...

Тыквенные булочки с корицей синнабоны pumpkin cinnamon rollsИнгредиенты: Тесто: 200 мл теплого молока, 200 г тыквенного пюре, 1,5 ст.л. меда, 2 ч.л. дрожжей, щепотка соли, щепотка мускатного ореха, 320 г пшеничной муки, 180 г цельнозерновой муки, 40 г сливочного масла комнатной температуры, Начинка: 50 г сливочного масла комнатной температуры, 100 г коричневого сахара, 2 ч.л. корицы, 1 ч.л. пряных специй (имбирь,душ. перец,корица,гвоздика), Глазурь: 150 г сливочного сыра, 40 г сливочного масла комнатной температуры, 4-5 ст.л. сахарной пудры, 3 ст.л. молока комнатной температурыСначала сделаем тесто. В первую очередь приготовим пюре из тыквы. 200 г тыквы порежем на мелкие кусочки,нальем чуть воды и поставим на полчаса на средний огонь. Вода должна выкипеть, все измельчаем в пюре блендером. Все ингредиенты для теста смешать и замес...

Коричные булочки с крем чизом cream cheese cinnamon rollsИнгредиенты: для теста: 1 1/4-oz. пакет активные сухие дрожжи, 1/2 ч.л. + 1/4 ст. сахара, 1/2 ст. молока комнатной температуры, 2 ст.л. коричневого сахара, ванилин, 1 яйцо, 1 яичный желток, 2+3/4 ст. просеянной муки, плюс для замешивания, 3/4 ч.л. мелкой соли, 8 ст.л. сливочного масла комнатной, температуры + для смазывания формы, для начинки: 1/2 ст. сахара, 1/4 чашки коричневого сахара, 1/2 ст. измельченных орехов (в оригинале пекан), 1/4 ст. изюма, 1 ст.л. молотой корицы, 1/2 ч.л. мелкой соли, 1/8 ч.л. молотой гвоздики, 2 ст.л. кленового сиропа(я не использовала), 8 ст. растопленного сливочного масла, глазурь: 2 ст. сахарной пудры, 1/4 ст. сливок1. соединить в миске дрожжи, 1/2 ч.л. сахара, и 1/4 ст. теплой воды. Оставить на 10 минут. Добавить оставшийся сахар, молоко, коричневый сахар, ванилин, яйцо, яичный желток. Взбивать миксером на низкой скорости до однородности примерно 1 минуту. 2. Добавить...

Спринг роллс с горчичным соусомИнгредиенты: ролл, рисовые блинчики сухие, грибы, капуста, морковь, кинза, креветки, рисовая вермишель, чеснок, лук репчатый, соус, 1 ч.л. сладкой горчицы, 1 ст.л. рисового уксуса, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. коричневого сахара, 1 желток, 1 ложечка соуса чили, 1 ложка растительного масла (можно орехового)Мелко порезать все ингредиенты для начинки. Рисовую вермишель замочить в кипятке до размягчения. В воке слегка обжарить овощи, добавить вермишель. Приправить по вкусу. На лист рисовой бумаги, размоченной в кипятке, положить начинку, сверху креветки и заверн...