Сибирский перевёртыш с антоновскими яблоками и черемуховой мукой

Время приготовления: 70 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

форма 23-26 см
150 г пшеничной муки
50 г черемуховой муки
175 г сахара
2,5 ч. л. разрыхлителя
150 г размягченного сливочного масла
3 крупных яйца комнатной температуры
225 г сахара
59 г воды
4 яблока антоновки

Рецепт приготовления

Разогреть духовку до 185 градусов. Смазать маслом форму. Приготовить соус. Довести до кипения сахар и воду, затем карамелизовать сироп до темно-янтарного цвета и сразу вылить форму. Приготовить начинку - у яблок удалить серединку, порезать на ровные дольки и красиво разложить на карамели.
Приготовить тесто. Перемешать в муку, сахар, разрыхлитель, соль. Затем добавить размягченное сливочное масло и ваниль, перемешать до объединения. Ввести по одному яйца, каждое из них должно полностью замешаться в тесто перед добавлением следующего. Как только смесь станет однородной, выложить тесто поверх яблок.

Источник

Похожие рецепты

Кекс с черемуховой мукой и черешнейИнгредиенты: сливочное масло - 200 г, сахар - 200 г, яйца куриные - 4 шт., кофе эспрессо - 30 мл, какао - 50 г, мука - 75 г, разрыхлитель - 1 ч. л., черешня - 400 г, черемуховая мука - 75 гВзбить сахар с маслом, по одному ввести яйца. Добавить эспрессо. Просеять черемуховую муку. Добавить какао и все другие сухие ингредиенты, перемешать. Добавить половину ягод, перемешать. Выложить тесто в смазанную форму 24 см. Выложить сверху ягоды и немног...

Безглютеновый пирог зебра с черемуховой мукойИнгредиенты: Кукурузная мука - 250 г, Черемуховая мука - 100 г, Яйцо куриное - 1 штука, Сметана 20%-ная - 1 стакан, Сахар - 200 г, Сода - 1 чайная ложка, Сливочное масло - 200 гЯйца сбить с сахаром в белую пену. От масла отделить один кусочек — для смазывания формы. Оставшееся масло размягчить (например, в микроволновке или на батарее). Добавить к яйцам и перемешать. Добавить сметану, перемешать. Разделить всю массу на две равные ...

Кефирные оладушки с черемуховой мукой без глютенаИнгредиенты: Яйцо куриное - 2 штуки, Рисовая мука - 1 стакан, Черемуховая мука - 1 стакан, Соль - на кончике ножа, Кефир 1%-ый - 1 л, Заменитель сахара - по вкусуСмешиваем в блендере кефир, яйцо, соль и подсластитель. Взбиваем, постепенно всыпая муку. Тут надо действовать на глаз и в зависимости от вашего вкуса. Муки лично я не жалею, тесто получается сметанной консистенции. Печем оладушки. Не пугайтесь, в них появя...

Шарлотка с черемуховой мукой в мультиваркеИнгредиенты: Яйцо куриное - 6 шт, Сахар (мультистакана) - 2 стак., Мука пшеничная|Мука (мультистакана) - 1,5 стак., Корица - 1 ч. л., Мука черемуховая (мальтистакана) - 0,5 стак., Яблоко - 2 шт, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Масло сливочное (для смазывания формы), Сухари панировочные|Панировка (для посыпки формы)Первым делом подготовим чашу мультиварки: смажем ее сливочным маслом и присыпим панировочными сухарями Яблоки очистим от кожуры и сердцевины, нарежем ломтиками и перемешаем с корицей. Теперь подготовим сухую составляющую теста: смешаем пшеничную муку с чере...