Сметанные блины с селёдочным соусомБелки отделить от желтков, белки отставить в холодильник. Желтки растереть с солью, содой, сахаром и сметаной. Порциями попеременно всыпать муку и влить газированную воду, постоянно размешивая до однородности. Последним ввести оливковое масло и перемешать. ...Ингредиенты: Сметана - 200 г, Яйцо куриное - 4 шт, Вода газированная - 400 мл, Мука пшеничная|Мука - 300 г, Сахар - 1 ч. л., Соль - 1 щепот., Сода - 1 щепот., Сельдь (филе) - 250 г, Горчица (дижонская) - 1,5 ч. л., Укроп - 30 г, Сметана - 180 г
Селёдочный соус.Сельдь очистить от кожи и костей,разобрать на филе и нарезать кусочками,зелёный лук и укроп мелко нарезать ,киви очистить,нарезать дольками.Сложить все продукты в подходящую чашку и измельчить с помощью блендера,добавить густую сметану,снова взбить,посолить...Ингредиенты: 2 маленькие или 1 крупная слабосолёная сельдь, 1 крупный киви, пол пучка укропа, пол пучка зелёного лука, 200 г.сметаны 20% жирности, 1 ч.л. лимонного сока, соль,чёрный перец
Печёный картофель с селёдочным соусомПриготовим ингредиенты. Я использовала филе сельди (в чистом весе 400 г), картофель не обязательно использовать молодой. Картофель хорошо промыть щёткой, обсушить и выложить в форму, полить оливковым маслом и присыпать морской солью, накрыть плотно форму фо...Ингредиенты: Картофель молодой - 10 шт., Лук зелёный - 1 пучок, Масло оливковое Extra Virgin - 1 ст. л., Перец чёрный молотый - 1 щепотка, Сельдь солёная - 400 г, Сметана - 400 г, Соль морская - 2 щепотка, Укроп свежий - 1 пучок
Рольмопсы в клюквенном соусеФиле сельди обмыть, обсушить, слегка отбить и смазать растительным маслом. Я брала готовое филе в масле, поэтому его только слегка отбить. Лук порезать полукольцами. На каждое филе положить лук, свернуть трубочкой и скрепить шпажкой или зубочисткой. Делаем ...Ингредиенты: Лук репчатый - 1 шт, Соус ягодный (D’arbo "Клюквенный" ) - 1 ст. л., Сельдь (филе) - 400 г, Вода - 150 мл, Вино красное полусладкое - 150 мл, Лист лавровый - 2 шт, Гвоздика - 5 шт, Корица, Сок лимонный (с 1 лимона), Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу)
Селёдочный торт с красной икройФоршмак помните? Вкуснейшее блюдо еврейской кухни! Но оно почему-то всегда теряется среди других блюд из-за своей невзрачности. Предлагаю вам идею подачи форшмака по-новому. Хлеб для торта годится любой ржаной. Я выбрала с изюмом. Для начинки приготовить вк...Ингредиенты: Сельдь - 1 шт, Масло сливочное - 200 г, Хлеб (батон ржаной ) - 1 шт, Яблоко (кислое) - 1 шт, Соевый соус - 2 ст. л., Лук репчатый - 1/2 шт, Горчица - 1/3 ч. л., Сыр плавленый (Дружба) - 1 шт, Яйцо куриное (вареное) - 1 шт, Икра красная - 140 г, Батон (белый...
Селёдочный салат по рецептам (немецких) бабушекНерезаем селёдочку на крупные кусочки (я режу поперёк кусочки размером в 1 см.) Яблочки режим пополам и вырезаем серединки. Каждую половинку делим на 4-5 долек и нарезаем каждую дольку поперёк пластиночками толщиной примерно в 3 мм. Огурчки нарезаем колечка...Ингредиенты: феле селёдки (солёной) примерно 400 г., 1 яблоко (кисло-сладкое), солёные огурчики примерно 3 шт. (средних размеров), 1 реп. луковица (средней величины), примерно 3 ст.л. майонеза, 1 баночка натурального йогурта, 1-2 веточки укропа
Свекольно-селёдочный салат под лимонно-хреновым соусомДля приготовления салата возьмём филе сельди в масле, отварную свеклу, фиолетовый лук, свежий огурец, лимонный сок, растительное масло, хрен домашний. Приготовить соус. Для этого нужно смешать сок лимона, масло растительное и хрен. Соус можно совсем чуть-чу...Ингредиенты: Лук фиолетовый - 1 шт., Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст. л., Огурцы - 1 шт., Свёкла - 2 шт., Сельдь солёная - 150 г, Сок лимонный - 2 ст. л., Соус хреновый - 2 ч. л.
Соус селёдочный к отварному картофелюНе обходимые продукты: Сельдь очистить от кожи и костей,разобрать на филе и нарезать кусочками,зелёный лук и укроп мелко нарезать ,киви очистить,нарезать дольками.Сложить все продукты в подходящую чашку и измельчить с помощью блендера добавить густую сметан...Ингредиенты: 2 маленькие или 1 крупная слабосолёная сельдь, 1 крупный киви, пол пучка укропа, пол пучка зелёного лука, 200г.сметаны 20% жирности, 1 ч.ложка лимонного сока, соль,чёрный перец по вкусу
Салат селёдочный.Филе сельди мелко нарезать, нашинковать лук и добавить к сельди. Яблоко очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками. Свеклу, огурец и яйцо также нарезать кубиками. Каперсы мелко измельчить. Всё отпрвить в салатник к сельди. Соус: Майонез, свекольный сок и...Ингредиенты: 150 гр. филе сельди, 1 луковка, 50 гр. отварной свеклы, 1 яблоко кислых сортов, 1 ст.л. каперсов, 1 яйцо сваренное вкрутую, 1 огурец маринованный (у меня мелкие 4 шт), соус-заливка, 2 ст.л. майонеза, 2 ст.л. свекольного сока, перец, соль, 1 ч.л. светлого ви...
Канапе с пикантной фасолью и селёдкой. вариант подачи селёдочного салата.1. Фасоль замочить на ночь в большом количестве воды, утром воду слить, залить свежую холодную воду и поставить на огонь. 2. Довести до кипения, проварить 15минут, воду слить и залить свежую, так же холодную, добавить пару чайных ложек сахара. Довести до ки...Ингредиенты: фасоль красная крупная пол ст., сельдь слабосолёная филе половинка тушки., перец сладкий пол шт., лук зелёный пара пёрышек., растительное масло 1 ч.л., для соуса: сладкое яблоко половинка., лук зелёный 3-4 пера., сахарный песок ч.л., оливки зелёные 7-10 шт....
