Селянский хлеб на ряженке с семенами подсолнуха

Количество персон: 1

Ингредиенты

350гр ряженки
250гр мука в\с
250гр мука цельнозерновая
1.5 ч.л дрожжей сухих
1 ст.л меда
2 ч.л соли
50гр семян подсолнуха(очищенных)

Рецепт приготовления

Все очень просто. Смешала с просеяной мукой соль,дрожжи.В ряженку добавила меда,перемешала. Влила ряженку в муку и замесила тесто.Добавила семечки и вымесила тесто. Тесто не должно быть крутым.Оно будет мягким,слегка липнущее к рукам. Оставила его подходить на 1 час. После обмяла и сформовала шар.Присыпала его слегка цельнозерновой мукой и сделала надрез.(необязательно) Оставила его подходить приблизительно на 1час- 1.20мин. Хлебушек после расстойки... Духовку заранее прогрела до 220 градусов. Поставила хлеб на 10мин при температуре 220 градусов,затем уменьшила до 190 и выпекала еще мин 15-18. (ориентируйтесь по своей духовке.) Вот он с пылу с жару,ароматныыыый. Очень мне понравился,он очень мягкий и вкусный, и не крошится))))

Источник

Похожие рецепты

Бисквитный торт с семенами подсолнухаИнгредиенты: тесто: мука — 200 г, яйцо — 6 шт., сахар тростниковый тм «мистраль» — 200 г, соль — 1 щепотка, разрыхлитель — 1 ч.л., .........., крем: масло сливочное — 250 г, вареное сгущенное молоко с сахаром — 1 б., .........., пропитка: вода кипяченая — 250 мл., сахар тростниковый тм «мистраль» — 1,5 ст.л., .........., обжаренные семена подсолнуха: семена подсолнуха очищенные — 200 г, масло сливочное — 50 г, сахар тростниковый тм «мистраль» — 1,5 ст.л., молоко — 2 ст.л., .........., дополнительно: масло растительное — 1 ст.л.1. Сначала готовлю бисквит. Желтки отделяю от белков. Взбиваю желтки миксером. 2. Белки со щепоткой соли взбиваю миксером в устойчивую пену, добавляю в несколько приемов сахар, продолжая взбивать до устойчивых пиков. 3. Постепенно добавляю в белки взбитые ж...

Маффины с шоколадом и с семенами подсолнухаИнгредиенты: 2яйца, 125г масла или маргарина, 125г сахара, 125г муки, 1/2 пачки разрыхлителя, 150 мл. минеральной воды, 50 гр. шоколада, горсть семенов подсолнуха(жареные), глазурь для украшенияЯйца взбить с сахаром добавить масла или маргарина взбить добавить муки,разрыхлитель,минеральной воды.Тесто выложить в формочки для маффинсов.Шоколад поломать на мелкие кусочки и добавить в серединку вместе с несколькими семенами подсолнуха.Выпекать в разог...

Улитка с семенами подсолнуха sonnenblumenschneckeИнгредиенты: яйцо, творог, молоко, ОМ, соль, разрыхлитель, мука, семяна подсолнухаТесто: 1 яйцо 250 г. творожной массы 100 мл. молока 100 мл. оливкового масла 1 ст. л. соли 1 п. разрыхлителя 400 г. муки 50 г семян подсолнуха почищенных и обжаренных Из всех указанных компонентов вымешиваем тесто в комбайне. Выкладываем на стол, посыпанный...

Грушевый киш с семенами подсолнухаИнгредиенты: яйцо – 1 шт., лимон – 1 шт., мука – 100 г, масло сливочное – 100 г + 5 г, мята – 1 веточка, пудра сахарная – 5 г, Семечки очищенные – 20 г, сливки жирностью 22% – 50 г + 20 г, Груша USA – 1 шт.Из муки, сахара(80 г), размягченного масла(100 г) и желтка замесить тесто. Выложить тесто в смазанную маслом форму. Уложить на тесто грушу и лимонную цедру. Залить пирог смесью взбитого белка, сахара и сливок, посыпать семечками. Выпекать в духовке 15-20 ми...