Сдобный кекс с маком и вяленой клюквой

Количество персон: 1

Ингредиенты

мак - 140 г
масло сливочное - 100 г
мед - 2 ст. л.
вяленая клюква - 50 г
сахарная пудра - 100 г
лимоны - 1 шт.
мука - 400 г
яйцо - 3 г
сахар - 50 г
дрожжи сухие - 7 г
масло сливочное - 150 г
молоко - 100

Рецепт приготовления

В миске смешать муку, сахар, дрожжи, теплое молоко и яйца. При помощи миксера,или руками. Тесто должно быть густым и мягким. Не крутым!!!! Добавить масло и хорошо вымешать руками, при необходимости добавить муки (у меня ушло грамм 50). Тесто получается мягким и гладким! Готовое тесто убрать в тепло подниматься, на 1.5-2 часа. Тем временем приготовить начинки. Мак измельчить. К маку добавить мед и масло, и хорошо перемешать. Затем добавить предварительно замоченную клюкву. Перемешать. Через 1.5 часа тесто хорошо поднялось.... Продолжаем. Тесто положить на посыпанную мукой рабочую поверхность и сформировать руками прямоугольник. На пласт теста равномерно нанести начинку из мака и свернуть в виде рулета. Хорошо защипать края и уложить рулет в форму, смазанную маслом и присыпанную сухарями. Накрыть полотенцем и дать постоять 30 минут! Выпекать кекс при температуре 180 градусов в течении 30-35 минут. Затем готовый кекс накрыть полотенцем и дать полностью остыть. Для глазури: выжать сок из лимона. 2 столовые ложки сока смешать с сахарной пудрой и нанести на остывший кекс. Приятного аппетита!!!:)

Источник

Похожие рецепты

Пасхальное печенье с маком вяленой клюквой сушеной вишней и изюмомИнгредиенты: 170 г сливочного масла, 100 г сахарной пудры, 2 стакана муки, 1 ст л мака, вяленая клюква, изюм, сушеная вишня - по вкусуМасло комнатной температуры взбить миксером с сахарной пудрой до кремообразного состояния, перемешать с мукой, добавить мак и мелко порезанные сухофрукты. Скатать тесто в небольшие "колбаски", завернуть в пленку и положить в морозилку минимум на час. Тесто ...

Штоллен с маком марципаном и вяленой клюквой для эллы mohnstollenИнгредиенты: мука пшеничная 350 гр., дрожжи свежие 20 гр., сахар 50-100 гр., молоко 125+100 мл., масло сливочное мягкое 60 гр., ваниль, яйцо, соль чуть, мак молотый 60 гр., марципан 50-100 гр., лимон 1/2 шт(2-3 ст.л. ), клюква вяленая 60 гр., .............., масло сливочное 1 ст.л., сахарная пудра.Добрый день! Элл,как обещала,выставляю штолен для тебя! Одно не могу пообещать уже сразу- ждать,пока он вызреет три дня,у нас никто не позволит, поэтому рассказать , как он себя поведёт через это время ,не могу, обещают более насыщеный вкус, твори-пробуй-...

Апельсиновый манник с маком и вяленой клюквойИнгредиенты: Кефир 200 Миллилитров, Апельсин 1 Штука, Яйцо куриное 2 Штуки, Манная крупа 200 Грамм, Масло растительное 50 Миллилитров, Сахар 250 Грамм, Мука 50 Грамм, Мак 50 Грамм, Клюква вяленая 50 Грамм, Разрыхлитель 8 Грамм, Сода пищевая 5 ГраммАпельсин для этого манника нужно вымыть тщательно при помощи щетки с мылом. Нежность пирога зависит от сорта манной крупы. Чем она мельче, тем пирог получится нежнее. Не советую исключать соду или разрыхлитель, в этом рецепте они нужны оба. Манник можно сде...

Кекс дрожжевой с вяленой клюквой и крошкойИнгредиенты: 300 г муки, 170 г теплого молока, 75 г сливочного масла, 20 г свежих дрожжей (7 г сухих), 3 яичных желтка, 4 ст. л., сахара, 2 большие горсти сушеной клюквы, Опара, 2-3 ч.л. сгущенки, 30 г пшеничной муки, 20 г сахара, 25 г сливочного маслаПоловину указанного в рецепте молока подогреть, растворить в нем дрожжи, 1 ч.л. сахара и 1 ст.л. муки. Дать постоять 10 минут. Взбить желтки с сахаром. Смешать все ингредиенты для теста, всыпать клюкву, Равномерно вместить в тесто. Накрыть и поставить в теп...