Свиной кармашек в рукавеМякоть свинины надрежем, развернем в пласт толщиной 1,5 см и хорошенько отобьем. Немного посолим и поперчим. Подготовим начинку. Чернослив ошпарим и нарежем полосками. Яблоки очистим и нарежем дольками. Пажитник и кориандр разотрем с солью. На половину мясн...Ингредиенты: Свинина (постная, куском) - 400 г, Чернослив (без косточек) - 80 г, Яблоко - 1 шт, Соль (по вкусу), Перец черный (молотый, по вкусу), Кориандр (семена) - 0,5 ч. л., Пажитник - 0,5 ч. л.
Свиной кармашекГотовим начинку: орехи и сыр измельчить, зелень порубить мелко вместе с чесноком. Смешать орехи, сыр, зелень, чеснок, размягченное сливочное масло, майонез. Готовим мясо: кусочки свинины промыть в холодной воде, просушить. В каждом кусочке сделать тонким но...Ингредиенты: свинина (корейка) - 800 гр., сыр твердых сортов - 150 гр., орехи любые (лучше арахис) - 100 гр., масло сливочное - 50 гр., зелень разная - 30 гр., соль, перец, чеснок - 2 дольки, масло для жарки, майонез - 40 гр., мука для панировки
Свинной кармашекМясо нарезать как на отбивные ( но немного толще, что бы можно было прорезать кармашек). Слегка отбить. Поперчить и посолить с двух сторон. Грибы и лук мелко нарезать и слегка обжарить на растительном масле. Остудить. Добавить тертый сыр. Подготовленной сме...Ингредиенты: мясо ( и желанию), перц молотый черный, соль, для начинки: грибы (любые), лук, сыр (любой), для соуса: майонез, базилик, 0,5 ч.л. горчицы, растительное масло для жарки, фольга для запекания, все ингридиенты взяты в произвольной пропорции, кому-что больше нр...
Свиная корейка с домашним кетчупомСвиная корейка с домашним кетчупом - практически совершенное, на мой взгляд, блюдо. Придраться к нему невозможно: мясо, если готовить по рецепту, получается изумительно мягким и нежным, вкуснейший домашний свежеприготовленный соус к мясу - присутствует и во...Ингредиенты: Помидоры 5 Штук, Сладкий перец 1 Штука, Острый перец - По вкусу, Луковица 1-2 Штук, Корейка 800 Грамм, Соль, перец, сахар - По вкусу, Яблоко 1 Штука, Сальник 100 Грамм, Лимон 1/2 Штуки, Оливковое масло 2 Ст. ложки
Свиные отбивные с сюрпризомКонечно, повозиться с приготовлением этого блюда немного придется, но оно того стоит, ведь в этом блюде сразу и основное блюдо, и гарнир! Кстати, когда я впервые готовила это блюдо, начинки я приготовила настолько много, что она осталась еще и на следующий ...Ингредиенты: Лук репчатый 1 Штука, Морковь 1 Штука, Сельдерей 1/2 Штуки (стебли), Дикий рис 1/2 Стакана, Бульон 2 Стакана, Бекон 4 Ломтика, Грецкие орехи 3 Ст. ложки, Отбивные на кости 2 Штуки (700 г), Паприка 1/2 Чайных ложки, Соль, перец По вкусу, Масло сливочное 25 Г...
Свиная вырезка с базиликом и прошуттоВырезку подровняйте по краям. Острым ножом сделайте продольный разрез, чтобы получился «кармашек». Положите в него листья базилика. Мясо немного посолите и поперчите. Оберните ломтиками прошутто и закрепите шпажками. Смажьте оливковым маслом. Поставьте сков...Ингредиенты: 300–350 г свиной вырезки одним куском, 3 ломтика прошутто (сыровяленая ветчина), 10 листочков зеленого базилика, пучок зеленой спаржи, оливковое масло, бальзамический уксус, соль, свежемолотый черный перец
Фаршированная свиная корейка на кости со сливовым соусом D'arboСвиную корейку вымыть и обсушить. Разрезать на кусочки. Острым ножом в мясе прорезать карманы и обрезать лишний жир. Сыр натереть на крупной тёрке. Мелко порубить чеснок и нарезать зелень. Добавить сливовый соус d'arbo. Все хорошо перемешать. Начинку разде...Ингредиенты: Корейка (свиная на кости) - 700 г, Сыр твердый - 50 г, Чеснок - 2 зуб., Соус фруктовый (сливовый D'arbo) - 2 ст. л., Зелень (любая) - 1 пуч., Соль - 0,5 ч. л., Перец черный (молотый, по вкусу)
Свиные котлеты с беконом и моцареллойБекон и моцареллу нарезать тонкими ломтиками. Добавить измельченную петрушку и помидорки черри разрезанные на дольки (у меня одна помидорка на 8 частей). Заправить все это оливковым маслом, бальзамическим уксусом, приправить тертым мускатным орехом, посолит...Ингредиенты: Корейка (свиная) - 600 г, Бекон - 125 г, Моцарелла - 125 г, Помидоры черри - 250 г, Яблоко - 1 шт, Петрушка - 1 пуч., Масло оливковое - 3 ст. л., Уксус (бальзамический) - 2 ст. л., Орех мускатный (по вкусу), Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу)
Фаршированная свиная корейка на костиЧестно говоря я не большой поклонник свинины, но иногда хочется. Тогда я подключаю свою фантазию и выдумываю что-нибудь необычное. Так получилось и с этим рецептом, когда в морозильной камере были обнаружены 2 кусочка свинины на кости. Приготовление фарширо...Ингредиенты: Корейка свиная на кости — 2 шт., Сыр Пармезан: 50 г, Чеснок — 1 зубчик, Лук репчатый — 1 шт., Зелень укропа и кинзы, Аджика (приправа) — 1 ч. л., Соль — 0.5 ч. л., Черный молотый перец — по вкусу
Свиные отбивные с сыром камамбер и клюквенным соусомДля клюквенного соуса разморозьте клюкву, всыпьте ее в кастрюльку, добавьте воду, сахар и сливочное масло. Доведите соус до кипения и готовьте на небольшом огне примерно 5 минут, помешивая. Снимите с огня и остудите. Мясо промойте и промокните насухо. Надр...Ингредиенты: свиные отбивные 4 шт, сыр камамбер – 100 г, сок лимона 2 ст.л., растительное масло – 2 ст.л., соль, перец -, для клюквенного соуса: замороженная клюква – 250 гр, сахар 3 ст.л., сливочное масло – 50 гр, вода – 3 ст.л., мини-спаржа для гарнира
