Свиной гуляш с квашеной капустой в мультиварке

Время приготовления: 120 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Бульон мясной - 450 мл
Капуста квашеная - 600 г
Лук репчатый - 300 г
Масло подсолнечное рафинированное - 3 ст. л.
Паприка сладкая молотая - 2 ч. л.
Перец сладкий (болгарский) - 1 шт.
Перец чёрный молотый - 1 щепотка
Свинина мякоть - 600 г
Соль - 1 щепотка
Чеснок - 1 зубчик

Рецепт приготовления

Для приготовления гуляша нам понадобятся: свинина, сладкий перец, паприка молотая сладкая, капуста квашеная, лук репчатый, масло растительное, чеснок, соль, перец чёрный молотый и бульон. Репчатый лук порезать полукольцами, чеснок измельчить. Свинину порезать кубиками. Обжарить мясо на масле в режиме «Жарка» в течении 15 минут, периодически перемешивая. Добавить лук и чеснок, перемешать. Обжаривать ещё 5 минут. К мясу добавить отжатую от рассола капусту, паприку, перец чёрный молотый. Если капуста сильно кислая, то предварительно промойте её, иначе её кислота будет преобладать и перекроет аромат и вкус перца. Влить бульон, перемешать и посолить по вкусу. Готовить на режиме «Тушение» в течении 1 часа. Сладкий перец очистить от семян, порезать кубиками. Добавить к мясу и капусте. Готовить на режиме «Тушение» ещё 30 минут. По окончании приготовления в гуляш добавляем по желанию сметану, зелень и подаём к столу. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Свиной окорок томленный с квашеной капустойИнгредиенты: окорок - 700 г, соль - по вкусу, перец черный молотый - по вкусу, лук репчатый - 1 шт., капуста квашеная - 500 г, лук репчатый - 1 шт., чеснок - 2 зубчика, томатный соус - 150 г, тимьян свежий - 2 веточкиВзять хороший кусок свиного окорока. Обмыть, нарезать на средней крупности кусочки. Сложить в емкость, в которой будет мариноваться мясо, нарезать 1 шт. лука репчатого, посолить, поперчить, хорошо помять руками лук с мясом. Накрыть крышкой и убрать в холоди...

Свиной гуляш с китайской редькойИнгредиенты: Свинина – 800 г, Китайская редька – 300 г, Лук репчатый – 200 г, Горчица нежная – 1 ст.л., Растительное масло – 4 ст.л., Чеснок – 2 зубчика, Специи для мяса – 1 ч.л., Соль – 1 ч.л.Из китайской редьки можно готовить не только салаты, но и тушить с ней мясо. Если стушить свинину с китайской редькой, получится совершенно новое блюдо с ярко выраженным и очень аппетитным ароматом. Готовим мы такой гуляш из свиной вырезки, китайской редьки...

Княжеские щи с квашеной капустой в мультиваркеИнгредиенты: 500 г свинины на ребрышках, 200 г желтой репы, 200 г капусты домашнего квашения, 2 зубчика чеснока, 3 клубня среднего размера картофеля, 1 крупная морковь, 2 головки репчатого лука, 2 ст. л. подсолнечного масла, 2 ст. л. томатной пасты, зелень укропа - для посыпки готового блюда, 1 ч. л. тмина, щепотка черного молотого перца, немного соли, 1 листик лавра.Сначала свинину на ребрышках необходимо хорошо промыть, чтобы избежать попадания в бульон осколков костей, которые могут образоваться в процессе рубки мяса. Затем мясную «ленту» разрезать поперек на порционные кусочки. Перед тем, как заложить мясо в мультив...

Тыквенная каша с квашеной капустой в мультиварке скороваркеИнгредиенты: Бульон мясной - 500 мл, Капуста квашеная - 150 г, Крупа пшённая - 1 ст., Лавровый лист - 2 г, Лук репчатый - 250 г, Масло подсолнечное рафинированное - 5 ст. л., Перец чёрный молотый - 2 щепотка, Соль - 3 щепотка, Тыква свежая - 440 гВозьмём следующие продукты: тыкву, пшено, квашеную капусту, лук репчатый, масло подсолнечное, бульон мясной, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист. Для начала промоем и очистим тыкву. Нарезаем небольшими ломтиками. В сковороде разогреваем подсолнечное м...