Свинина фаршированная рисом грибами и креветками

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

рис ТМ «Националь» - стакана
лук репчатый - 1 шт.
растительное масло - 2 ст. л.
сливочное масло - 1 ст. л.
шампиньоны свежие - 100 г
свиное филе - 4 шт.
сыр плавленый - 2 ст. л.
креветки очищенные - 100 г
салат листовой - 4 шт.
перец черный молотый - 1 щепотка
соль - 1 щепотка

Рецепт приготовления

Приготовим начинку. Рис ТМ «Националь» готовим по инструкции. На разогретом растительном масле (1 ст. л.) обжариваем очищенный и мелко порезанный кубиками репчатый лук. Добавляем порезанные дольками шампиньоны, сливочное масло, солим, перчим и жарим до готовности грибов. Затем добавляем отваренный рис и перемешиваем. Приготовим свиные рулетики. Свиной шницель (4 шт.) промыть, обсушить бумажным полотенцем, отбить, посолить и добавить специи по вкусу. Смазать кусочки мяса плавленным сыром. На отбивную выложить начинку и немного мелких отваренных креветок. Свернуть отбивную в рулет и закрепить деревянными зубочистками. Чтобы легче свернуть рулет, пласты должны быть тонкими. Обжарить рулетики на растительном масле до готовности. Для удобства, рулетики можно обжарить в специальных листиках для жарки. Кладем на сервировочное блюдо листья зеленого салата и выкладываем порционно порезанные мясные рулетики. Их можно подавать как отдельное блюдо, так и с различными гарнирами. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Курица фаршированная печеночными блинами с рисом и грибамиИнгредиенты: Курица 1шт, Для блинов: 3 яйца, 1 стакан муки, 1,5стакана теплого молока, 0,5 ч.л.соли, 3-4 ст.л.подсолнечного масла, 150-200гр.куриной печени., Для начинки: Лук-1шт., Морковь-1шт., небольшая веточка вешенок около 200гр., пол стакана риса(у меня басмати)Курицу вымыть,обсушить.Берем разделочную доску,нож по-острее и приступаем:))прощу прощения рецепт не для слабонервных:).В первую очередь надо вывихнуть бедренные суставы,таким образом мы отделим их от костей позвоночника.Теперь начинаем отделят мясо от кост...

Пекинская уточка карри фаршированная рисом сыром и грибамиИнгредиенты: Пекинская утка весом более 3 кг, Для начинки, рис длиннозерновой, грибы, лук, морковка, сыр твердый, Приправы, соль, перец, чеснок, карри, майонезХорошенько промыть утку. Приготовить соус карри. Для этого взять пачку майонеза,смешать с карри,перцем,нашинковать мелко чеснок,добавить туда же и все перемешать. Смазать уточку с обеих сторон,посолить хорошенько и оставить мариноваться на несколько часов. ...

Курица фаршированная рисом кукурузой и креветкамиИнгредиенты: Курица - 1 шт, Рис (отварной) - 0,5 стак., Креветки - 100 г, Кукуруза - 100 г, Карри (порошок), Куркума, Чеснок, МайонезКурицу натираем солью. Смешиваем майонез, карри, чеснок ( я брала сушеный, но можно выдавить через пресс) и натираем этой смесью курицу. Помещаем в глубокую миску, закрываем пищевой пленкой и оставляем в холодильнике на пол-часа. Смешиваем отварной рис (пр...

Кета в собственном соку фаршированная рисом и грибамиИнгредиенты: кета (туловищный отдел) - 1 кг, рис отварной - 200 г, шампиньоны - 120 г, лук репчатый - 60 г, укроп, петрушка, картофель - 2 шт., морковь - 1 шт., капуста брокколи - 120 г, цветная капуста - 120 гРыбу очистить, но так, чтобы не разрезать брюшко. Немного посолить изнутри и снаружи. После сделать надрезы поперек тушки. Приготовить смесь специй: немного соли, перец молотый черный и белый, молотый кориандр, измельченную мелиссу или мяту (3-4 листика), и...