Свиные котлеты с помидорами и прованскими травамиДля приготовления блюда взять свинину, масло подсолнечное, помидор, лук, чеснок, лимон, соевый соус, прованские травы. Мясо надрезать острым ножом наискось внутрь (где-то на 1/3 толщины), аналогично с другой стороны, перпендикулярно этой нарезке. Лук мелко ...Ингредиенты: Лимон - 0.5 шт., Лук репчатый - 0.5 шт., Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст. л., Помидоры - 1 шт., Прованские травы - 1 ч. л., Свинина антрекот - 2 шт., Соус соевый - 3 ст. л., Чеснок молодой (фиолетовый) - 0.25 шт.
Свинина с прованскими травамиСвинину положить в фольгу. Обмазать травами, солью и перцем. Сделать надрезики и вставить дольки чеснока, порезанные вдоль. Полить маслом. Завернуть фольгу и запекать 1,5 часа при 180 гр. Потом приоткрыть немного фольгу, чтоб немного выпарилась жидкость. За...Ингредиенты: 2 кг мякоти свинины, 5 ст.л. оливкового масла, 3 ст. л. прованских сухих трав, соль, черный молотый перец, 5 зубчиков чеснока
Картофель с чесноком и прованскими травами, запеченный в духовкеНам понадобится очень мелкая картошка, буквально 2-3 см в диаметре. Конечно, можно взять и более крупную, а затем порезать, но от этого пострадает внешний вид готового блюда – ведь целые клубни смотрятся гораздо аппетитнее, чем кусочки. Такой мелкий картофе...Ингредиенты: 0,5 – 0,6 кг мелкого картофеля, 0,5 ч.л. соли, 1/3 ч.л. смеси перцев, 1 ч. л. сухих прованских трав, 1-2 зубка чеснока, 2 ст. л. растительного масла.
Свинина на рeбрышке в Бруснично-Черничном соусеСвинину помыть, убрать лишнюю влагу салфеткой. Натереть солью, перцем и прованскими травами. Ягоды брусники и черники помыть и разморозить. Выжимаем сок из двух апельсинов. Половину получившегося сока добавляем в свинину. Оставляем мясо в апельсиновом "мар...Ингредиенты: Свинина ( на ребрышке) - 6 шт, Брусника (свежая, замороженная ) - 200 г, Черника (свежая, замороженная) - 100 г, Мед (жидкий) - 5 ст. л., Апельсин (свежий, средний) - 3 шт, Специи (соль, свежемолотый перец, прованские травы), Вода (кипяченая, теплая) - 0.5 ...
Запеченная свинина в фольгеЧеснок почистить и измельчить с помощью ножа. Мясо помыть и сделать небольшие надрезы, чтобы свинина целиком промариновалась. Свинину посолить, поперчить, добавить прованские травы и чеснок. Добавить сметану и хорошенько все втереть в мясо. Миску накрыть кр...Ингредиенты: Свинина - 1 кг, Чеснок - 4 зуб., Сметана - 1 ст. л., Соль - 1 ч. л., Перец черный - по вкусу, Хмели-сунели (или прованские травы)
Свинина, запеченная в корочке из солиКрупную соль 500 г, муку 250 г, воду 120 мл и 1 яичный белок положить в миску и смешать. Замесить упругое тесто, при надобности добавить еще немного муки. Оставить тесто "отдохнуть", прикрыв салфеткой, 1 час. Тем временем, на выше среднего огне об...Ингредиенты: Свинина (цельным куском) - 600 г, Соль (крупная) - 500 г, Мука пшеничная|Мука - 250 г, Белок яичный - 1 шт, Вода - 120 мл, Специи (прованские травы, черный перец) - по вкусу, Розмарин (веточка, по возможности свежий) - 1 шт, Тимьян (веточка, по возможности ...
Запеченная свинина под сырной корочкойПродукты Разрежьте карбонад на 4 равных куска и отбейте их до толщины 1 см. Натрите солью, перцем и прованскими травами, сбрызните оливковым маслом, выложите на застеленный пергаментом противень и оставьте мариноваться, пока готовится все остальное. Разогре...Ингредиенты: Карбонад (свиной) - 600 г, Лук репчатый - 2 шт, Помидор - 1 шт, Масло оливковое - по вкусу, Смесь специй (прованские травы) - 1/2 ч. л., Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Базилик (свежий) - по вкусу
Свинина, запеченая с травами (почти по-тоскански)Кусок свинины нашпиговать маленькими кусочками чеснока (2 дольки порезать на это дело. Еще одну дольку порезать мелко-мелко, добавить мелко порезанных иголочек розмарина, смешать с оливковым маслом, натереть этой смесью мясо, хорошенько посолить со всех сто...Ингредиенты: 1 кг. свиной шейки, 2-3 веточки свежего розмарина, 3 зубчика чеснока, 1 щепотка орегано, 1 щепотка прованских трав, 2 ст.л. оливкового масла, соль, свежемолотый черный перец
