Самая простая соленая рыба

Самая простая соленая рыба Получается всегда! Соль и сахар смешиваем, и натираем нашу рыбку - остатки засыпаем сверху. Поставить на 3 часа в холодильник. Готово! Ингредиенты: Соль (без горки!) - 2 ст. л., Сахар (без горки!) - 1 ст. л., Перец черный (только на любителя)

Балык из рыбы в домашних условиях Для приготовления балыка возьмите свежую рыбу (лучший балык получается из рыбы жирных сортов), соль и сахар, можете добавить любые пряности, я красную рыбу предпочитаю солить натуральную. Балык в идеале - это хребтовая часть рыбы, у которой удалена реберная... Ингредиенты: Рыба - 1 кг, Соль - 150 гр, Сахар - 30 гр

Рыба, запеченная в фольге Рыба должна быть целая, но потрошенная, небольшого размера. Лучше всего подойдет речная форель. Но сегодня у меня сибас - тоже вполне подходит. Рыбу посолить, поперчить снаружи и внутри. В брюшко кладем кусочек сливочного масла, дольку чеснока И любую зеле... Ингредиенты: Рыба (сибас, речная форель) - 2 шт, Масло сливочное - 30 г, Зелень - 1 пуч., Чеснок - 2 зуб.

Розовая слабосолёная рыба У меня была довольно большая рыбина весом 1,2 кг (типа хека или трески). Рыбу выпотрошила, отрезала голову и хвостовую часть, хорошо промыла. Взяла брюшную часть, надрезала по спинке, удалила хребет (а больше костей, в принципе, нет), сняла кожицу и нарезал... Ингредиенты: Рыба (филе белой рыбы) - 300 г, Рассол (огуречный) - 1/2 стак., Соевый соус (ТМ Кикклман ) - 1 ст. л., Имбирь (тертый) - 1 ч. л., Соль - по вкусу, Свекла (маринованная) - 1 ст. л., Творог - 2 ст. л., Сыр копченый (тёртый) - 4 ст. л., Зелень (мелкорубленная,...

Полуфабрикаты из рыбы и морепродуктов Рецептом этой рыбки поделился со мной товарищ моего мужа - капитан дальнего плавания. Он рассказывал, что когда они плавали "по загранкам", то вылавливали "огромных размеров скумбрий, толщиной с мужскую руку, длинной по пол-метра. Солили ее, ... Ингредиенты: Икра рыбная|Икра (свежая, любой рыбы) - 300 г, Сыр мягкий (творожный) - 150 г, Креветки - 1 кг, Яйцо куриное (для кляра) - 1 шт, Молоко (для кляра) - 1 ч. л., Овощи - 0,5 кг, Рыба (горбуша, морской язык) - 1 кг

Соленая красная рыба Итак, готовим рыбу. Филе нарезаем на порционные кусочки (так, как вы это обычно делаете). Тут же в холодную кипяченую воду добавляем соль. Перемешиваем, чтобы соль более или менее растворилась. Рыбу переложить в контейнер (или любую посуду) и залить солевым... Ингредиенты: Филе рыбное (красная рыба) - 500 г, Соль - 60-75 г, Масло растительное (по желанию) - 2 ст. л., Коньяк (по желанию) - 2 ст. л., Корица (по желанию), Вода (кипяченая, холодная) - 0.5 л

Салат из соленой семги Такое блюдо не только сытное, но и полезное, диетическое. В его состав, кроме рыбы, входят только овощи, зелень со сметанной заправкой. Готовится салат очень быстро и просто, для него не нужно отваривать ингредиенты, а только помыть и измельчить. Кроме тех ... Ингредиенты: Соленая семга 200 Грамм, Луковица 1 Штука, Листья салата 1 Пучок, Петрушка 1/2 Пучка, Черри 300 Грамм, Сметана 150 Миллилитров, Горчица в зернах 50 Грамм, Лимон 1/2 Штуки

Засолка красной рыбы в рассоле Это самый простой вариант засолки красной рыбы в рассоле в домашних условиях. Лучше всего солить семгу или лосось, хотя подойдет и форель. Рыба маринуется в холодном рассоле 2 дня, главное, чтобы не меньше. В итоге получается превосходная закуска для любого... Ингредиенты: Красная рыбы 4-5 Штук (стейки), Вода 1 Литр, Соль 3 Ст. ложки, Сахар 1 Ст. ложка, Уксус 1 Ст. ложка, Перец горошком По вкусу, Лавровый лист По вкусу, Кориандр По вкусу (горошком)

Сухой посол красной рыбы в домашних условиях Подготовить указанные продукты для засолки красной рыбы. Солить я буду горбушу, но по такому же принципу можно посолить и сёмгу, кету. Солить будем сухим засолом, т.е. без использования любой жидкости. Самый простой вариант - это соль и сахар. Как только ос... Ингредиенты: Красная рыба (филе) - 500 гр, Соль - 1 стол.л., Сахар - 1 стол.л.

Картофельный салат с рыбой Картофель отварить, очистить. Нарезать дольками. Обжарить. В оригинале — на сливочном масле. Лук нарезать дольками. Подержать на огне минуту после картофеля. Перенести на блюдо картофель с луком. Соленый огурец нарезать полукольцами. Поместить сверху.... Ингредиенты: картофель вареный - 3 шт., лук красный - 1 шт., лук-порей - стебля, лосось слабосоленый - 150 г, огурцы соленые - 1 шт., растительное масло для жарки - 1 ст. л., оливковое масло Extra Virgin - 3 ст. л., горчица с зернами - 1 ч. л., соль морская - по вкусу, ...

Больше рецептов