«Ю-Шен» (салат счастья, богатства и удачи)Основные ингредиенты для новогоднего салата «Ю-Шен». Самый главный ингредиент — свежий лосось от ТМ «Магуро». Стейк лосося помыть, полностью не размораживать, так легче будет нарезать рыбу. Подготовленное авокадо аккуратно нарезать соломкой. Выкладывая кажд...Ингредиенты: лосось ТМ «Магуро» - 300 г, авокадо - 1 шт., перец сладкий красный - 1 шт., перец сладкий зеленый - 1 шт., морковь - 1 шт., огурцы свежие - 1 шт., имбирь маринованный - 150 г, грейпфруты - 1 шт., кунжут - 2 ст. л., арахис жареный - 100 г, лук зеленый - пучк...
Мясной салат с майонезом-ткемалиПодготовим все по списку. Из специй возьмите мяту болотную, сливы терновые. Нагреваем сливы с небольшим количеством воды 5 — 7 минут. Перетираем через сито. Насыпаем в горячее пюре специи. Разбиваем в сливовую массу 2 желтка. Взбиваем. Добавляем порциями ма...Ингредиенты: сливы - 100 г, яичные желтки - 2 шт., льняное масло - 100 мл, соль - 3 г, мята - 1 ч. л., кориандр - 1 ч. л., кинза свежая - 20 г, перец - 2 г, салат - 60 г, помидоры - 6 шт., куриное филе - 240 г, говядина - 300 г, перец острый - по вкусу, лук красный - 1 шт.
Салат из куриной печени с карамелизованными яблоками и сливовым соусом D'arboРазделить яблоко на 8 частей, удалить семенные коробочки (сердцевину). Поместить дольки яблока в сотейник, добавить сахар, палочку корицы и вино. Периодически помешивая, довести до готовности. Дольки яблока должны стать мягкими, но не разваренными. Приготов...Ингредиенты: Печень куриная - 300 г, Масло сливочное - 40 г, Соль (по вкусу), Перец черный (молотый, по вкусу), Яблоко - 1 шт, Корица (палочками) - 1 шт, Вино белое сладкое - 2 ст. л., Сахар коричневый - 1 ст. л., Масло оливковое - 2 ст. л., Сок лимонный - 1 ст. л., Мед...
Тёплый салат с курицей и сливамиПодготовить ингредиенты В маленькой баночке смешать порубленные листья розмарина, горчицу, сок лимона, 3 ст. л. оливкового масла, 3 ст. л. подсолнечного масла, цедру апельсина. Закрыть баночку и хорошо потрясти. Оставить постоять. Куриную грудку слегка отби...Ингредиенты: Грудка куриная - 2 шт, Слива (свежие) - 5 шт, Кус-кус - 60 г, Розмарин (веточка) - 1 шт, Горчица (дижонская) - 1 ч. л., Масло растительное - по вкусу, Сок лимонный - 1 ч. л., Цедра апельсина (с трети крупного апельсина) - по вкусу, Листья салата|Салат - 1 п...
Салат "Эксклюзив"Лук мелко нашинковать, морковь натереть и обжарить в небольшом количестве растительного масла. Грибы мелко нарезать и пожарить отдельно от лука в растительном масле, подсолить. Курицу нарезать мелким кубиком как и чернослив. Картофель и яйцо натереть на мел...Ингредиенты: Грудка куриная (Отварная) - 1 шт, Картофель (Отварной крупный) - 2 шт, Яйцо куриное (Отварное) - 3 шт, Чернослив - 10 шт, Грибы (У меня белые-подберезовики -подосиновики ) - 200 г, Лук репчатый - 1 шт, Морковь - 1 шт, Майонез (По вкусу), Кукуруза (Консервир...
Пирог со сливамиВ теплом молоке растворить чайную ложку сахара и дрожжи, подождать пока образуется шапочка. Муку просеять, смешать с сахаром, желтками, добавить дрожжи и растопленное сливочное масло. Замесить тесто. Добавить мускатный орех и хорошенько вымесить. Миску с те...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 300 г, Сахар - 100 г, Дрожжи (сухих или 30 г свежих) - 7 г, Молоко - 110 мл, Орех мускатный - 0,25 ч. л., Джем (сливовый или из красной смородины) - 80 г, Слива - 350 г, Ром - 2 ст. л., Сахарная пудра - 2 ст. л., Желток яичный - 3 шт
Салат Черепашкин вальсДля начала подготовим продукты. Орехи измельчить в процессоре. Мясо отварить и порезать. Или порвать руками. Чернослив запарить и нарезать полосками. Сыр натереть на крупной терке. Белки натереть отдельно от желтков. Желтки на мелкой терке. Грибы порезать п...Ингредиенты: Филе куриное (отварное) - 150 г, Чернослив (без косточек) - 100 г, Грибы (любые) - 250-300 г, Сыр твердый - 150 г, Яйцо куриное (вареные) - 4 шт, Яблоко (зеленые) - 2-3 шт, Орехи грецкие (чищенные) - 1 стак., Майонез
Салат с печенью и карамелизированными сливамиСалат вымыть, обсушить, нарезать. Куриную печень тщательно промыть, нарезать небольшими кусочками. Помешивая, быстро обжарить, чтобы печень осталась мягкая и сочная. Красный лук нарезать. У меня был маленький, поэтому я взяла 2 шт и смело нарезала кольцами...Ингредиенты: Печень куриная - 300 г, Листья салата|Салат, Слива (крепкие) - 4 шт, Лук красный (среднего размера) - 1 шт, Масло растительное (для обжарки печени), Масло сливочное - 20 г, Сахар (1/2-1) - 1/2 ч. л., Соевый соус (ТМ Kikkoman) - 1 ч. л., Бальзамик (бальзамич...
