Салат с проростками брокколиКонсистенция проростков брокколи (она такая пружинистая) чувствуется в салате отлично, главное - засыпать их в него сразу перед употреблением. Долго стоять этому салату будет нельзя - проростки размякнут и повянут. Огурец режем на половины вдоль и шайбочкам...Ингредиенты: Огурец свежий - 200 г, Ветчина - 15 г, Проростки брокколи - 20 г, Салат романеско - по желанию, Растительное масло - 1 ст.л., Соль, перец - по вкусу
Бутерброды с проростками брокколиКстати, я попробовала делать бутерброды с проростками брокколи с несколькими видами хлеба. На мой взгляд, лучше всего они получаются с разного рода галетами. В финал вышли галеты из поп-корна. Но если выбирать всё-таки между белым и чёрным хлебом, то с чёрн...Ингредиенты: Проростки брокколи - 6 г, Галеты из поп-корна - 3 шт., Масло сливочное - 8 г, Ветчина варёная - 20 г, Лосось копчёный - 20 г, Сливочный сыр - 15 г, Соль - 1 щепотка
Салат Само совершенство - 2 Смесь салатных листьев (baby). Проростки (у меня люцерна) любые. Режем помидор, перец и огурец, брокколи разбираем на соцветия. Выкладываем салат и овощи в салатницу, заправляем маслом и бальзамиком, солим, перчим. На этом можно и закончить,НО... можно доба...Ингредиенты: Листья салата|Салат (смесь салатных листьев) - 300 г, Перец сладкий (красный и желтый) - 2 шт, Помидор - 1 шт, Огурец - 1 шт, Брокколи (свежая, несколько соцветий) - 4-5 шт, Ростки (любые) - 1 горст., Авокадо (по желанию) - 1 шт, Маслины (без косточек, по ж...
Горячий мясной салат с чили и соевым соусомРазогрейте вок на среднем огне 1-2 минуты до появления дымка и налейте растительное масло. Добавьте тонко нарезанный красный лук, кусочки брокколи и жарьте 2-3 минуты до золотистой корочки. Затем выложите тонко нарезанное мясо и жарьте еще 5 минут. Добавьте...Ингредиенты: Растительное масло - 3 столовые ложки, Красный лук - 1 головка, Капуста брокколи - 110 г, Говяжье филе - 250 г, Чеснок - 2 зубчика, Стручковый зеленый горошек - стакана, Красный перец чили - 1 штука, Бобовые проростки - 150 г, Крабовые палочки - 1 штука, Са...
Салат с вермишелью из брокколи и морковиИспользуя спиральный нож, нарежьте брокколи, морковь и огурец. Порежьте получившиеся длинные спирали на небольшие кусочки. Смешайте с проростками подавайте с любым соусом.Ингредиенты: Капуста брокколи - 1 штука, Морковь - 1 штука, Проростки семян подсолнуха - по вкусу, Огурцы - 1 штука
Пасхальный зеленый салат с фетойОтварите брокколи, разломанную на маленькие соцветия, 2-3 минуты в кипящей воде. Слейте и промойте под холодной водой. Отварите в кипящей воде оба горошка 1-2 минуты. Промойте под холодной водой. В большой миске смешайте брокколи, горошек, нарезанный неболь...Ингредиенты: Капуста брокколи - 1 штука, Стручковый зеленый горошек - 100 г, Замороженный зеленый горошек - 0,6 стакана, Английские огурцы - штуки, Авокадо - 1 штука, Рубленая петрушка - стакана, Смесь проростков - 150 г, Листья мяты - 17 г, Лимон - 2 штуки, Оливковое м...
Канапе с проросткамиЯ использую проростки, купленные в супермаркете, но можно приготовить их самим дома. Семена промыть слабым раствором марганцовки, замочить на сутки в небольшом количестве воды, чтоб они набухли, затем воду слить, а семена разместить между слоями мокрой марл...Ингредиенты: Горчица (у меня в зернах) - 1 ч. л., Хлеб (на ваш выбор) - 2 ломт., Соль
Китайский вок ( Chinesisch)Нарезать мясо тонкими полосками и замариновать: я использую приправу от Магги для мариновки мяса по-гречески (или соевый соус + чеснок + острый красный перец) Подготовить остальные овощи: морковь, перец нарезать брусочками, обрезать соцветия у брокколи, очи...Ингредиенты: Мясо (свинина, индейка (грудинка) - 300 г, Морковь - 300 г, Перец черный (красный или зеленый) - 300 г, Брокколи ( верхушки соцветия) - 500 г, Ростки (сои, около 200 г) - 1 бан., Ростки (бобов мунг, около 200 г) - 1 бан., Соевые проростки (около 200 г) - 1 ...
Рыбное филе с папайя1. папайя моем, чистим и режим полосочками 2. на глубокий противень или в форму для выпечки кладем пергаментную бумагу. Сверху укладываем стручки гороха, прорости мунго боб 3. папайя 4. грибы (не обязательно резать очень мелко) 5. и брокколи. В принципе из ...Ингредиенты: 800 гр. филе сайды (лучше если это окунь), 200 гр. стручков гороха, 1 папайа, 1 морковь, 250 гр. шампиньонов, 150 гр. брокколи, 100 гр. ростков мунго боб (или соевых ростков), соль, перец, чили, 200 мл. кокосового молока, 1 ст.л. сахара, 3 ст.л. ketjap mani...
