Салат пошла ряба по грибы

Ингредиенты

Филе куриное (вареное или жареное) - 300 г
Чернослив - 150 г
Вешенки - 300 г
Яйцо куриное - 3 шт
Лук репчатый (средний) - 1-2 шт
Огурец (свежий средний) - 1 шт
Майонез - 100 г

Рецепт приготовления

Подготовить продукты.
Чернослив заранее замочить в теплой воде, минут на 30.
Лук измельчить, мясо нарезать кубиками, немного посолить и поперчить. Грибы нарезать ломтиками. С чернослива слить воду и нарезать его полосками. Яйца и огурец натереть на крупной терке. С огурца отжать лишний сок.
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до легкой золотистости.
Добавить грибы.
Посолить, поперчить и обжарить до готовности. Сок должен выпариться. Остудить.
На плоское блюдо выложить чернослив. Нанести сеточку из майонеза.
Затем выложить остывшие грибы с луком.
Сверху разложить мясо и снова нанести сеточку из майонеза.
Равномерно распределить яйца. Поверх яиц нанести сеточку немного погуще.
Сверху распределить огурцы.

Источник

Похожие рецепты

Салат мисс курочка рябаИнгредиенты: Шампиньоны - 20 г, Куриное филе - 30 г, Китайская капуста - 30 г, Помидоры - 30 г, Огурцы - 30 г, Майонез - 20 г, Тосты - 1 штука, Тертый сыр - 30 г, Картофель - 20 г, Яйцо куриное - 1 штукаНа тарелку кладется филе куриное, нарезанное ломтиками или соломкой (варенное или тушеное). На филе кладутся грибы жареные. Затем — капуста китайская, нарезанная соломкой. Следом — огурцы свежие, нарезанные соломкой. Помидоры, нарезанные соломкой или долька...

Салат ряба копчeнаяИнгредиенты: Шампиньоны (свежие) - 300 г, Окорочок куриный (копченый) - 1 шт, Картофель (средних размеров, отварной) - 3 шт, Лук репчатый - 1 шт, Яйцо куриное (отварное) - 3-4 шт, Майонез, Соль (перец - по вкусу)Шампиньоны мелко нарезать и обжарить с небольшим количеством масла вместе с луком Окорочок отделить от кожицы и кости, нарезать небольшими кубиками Яйца натереть на крупной терке Картошку нарезать кубиками (как на Оливье) добавить обжаренные грибы меленько ...

Курица пошла кура по орехиИнгредиенты: Курица (или другие запчасти,у меня бедра) - 1 кг, Орехи грецкие (очищенные ) - 100 г, Чеснок - 6 зуб., Хлеб (белый) - 1 ломт., Масло растительное - 4 ст. л., Сок лимонный - 2 ч. л., Молоко - 100 мл, Соевый соус - 2 ст. л., Укроп - 0,5 пуч., Соль (по вкусу)Для начала приготовим все продукты для соуса. Орехи чищенные мелко порубить, либо измельчить в блендере или в мясорубке. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Зелень порубить. Хлеб залить молоком и оставить минут на 5 постоять. Выдавить лимонный сок. Да...

Салат коктейль курочка рябаИнгредиенты: курица вареная - 500 г мякоти, яблоки - 3 шт., корень петрушки - 2 шт., майонез - 250 г, сливки густые - 2 ст. ложки, перец черный молотый, соль, сахар - по вкусу, миндаль - 120 гКорень петрушки и 2 яблока очистите, нарежьте тонкой соломкой. Мелко нарежьте мякоть курицы. Миндаль поджарьте и измельчите. Ингредиенты уложите слоями в фужер, пересыпая миндалем, посолите добавьте сахар и молотый черный перец. Затем за...