Салат из морепродуктов «Радость моряка»Кальмары (3 тушки) разморозить, очистить, хорошо промыть в проточной воде и отварить 1-2 минуты в подсоленной воде. Готовые кальмары остудить и нарезать соломкой. Яйца отварить, почистить от скорлупы и нарезать мелкими кубиками. Подготовить красную икру. Сы...Ингредиенты: рыба красная соленая - 200 г, кальмары филе - 350 г, яйца куриные - 2 шт., икра красная - 4 ст. л., майонез оливковый ТМ «Махеевъ» - 4 ст. л., соль морская - по вкусу, сыр полутвердый - 50 г
Салат с огородным портулаком в горчичной заправкеПомыть портулак, оборвать листочки, обсушить в сушилке для салата (он очень нежный). Порезать брынзу кубиками, маслины колечками, помидор не слишком мелко. Приготовить заправку: смешать масло, лимонный сок, горчицу, мед и немного соли. Взбивать вилкой до об...Ингредиенты: огородный портулак - листочки, крупный помидор, 100 г сербской брынзы, штук 10 - 12 крупных маслин, Заправка: 2-3 ложки растительного масла, 1 ч.л. лимонного сока, 1 ч.л. с горкой горчицы с зернышками, 1/4 ч.л. меда, морская соль по вкусу
Сырный мильфей с легким овощным салатом (Cheese millefeuille with vegetable salad)Первым делом готов печенье из сыра: для этого разогреваем духовой шкаф до 200С. Трем или режим крупно наш сыр, просеиваем муку и добавляем масло. Замешиваем тесто. На противень, застеленный фольгой либо пергаментом выкладываем 6-8 сформированных лепешек из ...Ингредиенты: Для мильфея: 6 столовых ложек тертого Пармезана (у меня крупно натертый), 1,5 столовых ложки льняной муки или кукурузной, 2 столовых ложки спреда комнатной температуры, ..............................., Начинка: 10-12 томатов черри, 1 средний перец паприка з...
Красная рыба, маринованная дымом "Морские радости"Первым делом готовим рыбу. У меня было покупное филе. Сначала разрезала вдоль, затем оба кусочка нарезала на вот такие порционные. Берем пластиковый контейнер или стеклянную форму. Посыпаем дно солью. И сверху чайной ложечкой поливаем дым. Перемешиваем, ч...Ингредиенты: Семга (или любая другая красная рыба) - 500 г, Соль (морская мелкая), Перец черный, Жидкий дым
Салат из болотно-морских продуктов Радость ДуремараБыстро набрал всё, что нужно, Тортиллу поздравил с Наступающим... И голодный пришёл домой. Уже было собрался всё сырым съесть, да вспомнил про Новый Год и решил приготовить салат... Долго сказка сказывалась... да быстро готовил наш Дуремар... уж полночь по...Ингредиенты: Креветки - 1 упак., Кальмар - 0,5 кг, Мидии - 1 упак., Семга - 1 кг, Раки - 2 шт, Лимон - 2 шт, Перец сладкий красный - 2 шт, Чеснок - 1 зуб., Вино белое сухое - 100 мл, Мука пшеничная|Мука - 2 ст. л., Приправа (для рыбы), Лук репчатый, Зелень, Масло растит...
Салат "шикотан".Мелко режем шляпки шампинонов(ножки не нужны. Кладём грибы на сковородку. Заливаем сливками. Выпариваем до состояния густого крема. Лук обжариваем в 2-х столовых ложках оливкового масла. В конце добавляем; креветки и обжариваем пол минуты вместе с луком...Ингредиенты: для салата - шикотан., ст. отварного рассыпчатого риса., 15 шт. размороженных мелких креветок, 10 шт. крупных шампинонов., 200 гр. 20% сливок., столовая ложка нарезанной моркови., столовая ложка нарезанного репчатого лука., 3 столовых ложки оливкового масла...
Салат с авокадо и грейпфрутом "зимняя радость"Листья салата рвём руками на кусочки. Чистим грейпфрут от плёнок и перепонок,режем мелко. Одну дольку оставляем для заправки. Авокадо чистим,режем мелким кубиком и отправляем в салатник к салату и грейпфруту. Всё перемешиваем. Делаем заправку: В оливковое м...Ингредиенты: авокадо-1 шт, грейпфрут-1 шт, листья салата типа айсберг или пекинской капусты-3-4 листика, зёрна граната -для подачи, заливка: масло оливковое-1 ст. л, сок грейпфрута от 1 дольки, горчица-1/2 ч л, мёд-1 ч л(можно без него), соль морская(любая)-щепотка, пер...
