Салат из фасоли с сырокопчёной колбасой

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

Белая фасоль (1 стак.)
Лук репчатый (150 г.)
Соленые огурцы (100 г.)
Сырокопченая колбаса (100 г.)
Чеснок (1 шт.)
Подсолнечное масло (3 ст.ложк)
Поваренная соль (5 г.)

Рецепт приготовления

Очень вкусный, ароматный и сытный салат. Легко заменит второе блюдо. На всю ночь или на 3- 4 часа замачиваем в тёплой воде фасоль. Затем перелаживаем фасоль в кастрюлю, слив старую воду.
Заливаем в кастрюлю новую воду, солим её и ставим варить фасоль на 1-2 часа.
Пока фасоль отваривается, подготавливаем остальные продукты. Чистим и очень мелко нарезаем репчатый лук.
Затем выкладываем его на сковороду, наливаем немного подсолнечного масла и обжариваем лук до золотистости (4-5 минут).
Нарезаем на небольшие брусочки сырокопчёную колбасу.
Выкладываем её на сковороду, наливаем совсем немного подсолнечного масла и обжариваем её в течение 2-х минут. Колбаса должна стать ароматной.
У солёного огурца отрезаем хвостики. Затем огурчики немного отжимаем, что бы салат был не жидким. Затем нарезаем огурчики на мелкие кусочки.
В салатницу выкладываем фасоль, лук, солёные огурцы и сырокопчёную колбасу.
Чистим и натираем на мелкой тёрке зубчики чеснока. Добавляем чеснок в салатницу. Тщательно перемешиваем и заправляем маслом.
Салат получается очень вкусным и ароматным. Приятного аппетита.

Источник

Похожие рецепты

Салат из авокадо с ананасом яблоками и сырокопченой колбасойИнгредиенты: Авокадо, Ананас (консервированный), Яблоко (у меня "яблоко-груша"), Колбаса (сырокопченая на ваш выбор, у меня "Пепперони"), Яйцо куриное (для соуса ), Масло растительное (для соуса ), Горчица (для соуса ), Перец душистый, Соль, Лимон (по желанию), Кунжут (по желанию)Авокадо, яблоки, ананас произвольно нарезаем. Мякоть авокадо можно полить соком лимона (чтобы не потемнела, да и вкус лимона тут уместен). Но я обхожусь без лимона. Мне так вкуснее. Далее раскладка ингредиентов у меня такая: все, кроме колбасы, 1:1:1. Колба...

Пикантная пицца с фетой и сырокопченой колбасойИнгредиенты: Тесто слоеное - 1 пач., Кетчуп - 3 ст. л., Соус (грибной ) - 3 ст. л., Грибы (свежие шампиньоны) - 8 шт, Колбаса (сырокопченая ) - 150 г, Фета - 150 г, Помидор - 2 шт, Маслины - 3 ст. л., Сыр твердый - 200 гдля соуса смешиваем кетчуп с грибным соусом (у меня был Кальве) колбаска грибочки помидорчики и оливки сыр и фета Слоеное тесто растягиваем, выкладываем на противень, смазываем смесью кетчупа и грибного соуса Выкладываем порезанные пластиночками свежие шамп...

Сырный суп с сырокопченой колбасойИнгредиенты: Вода - 2 л, Картофель - 6 шт, Колбаса - 100 шт, Лук репчатый - 1 шт, Морковь - 1 шт, Соль1. Поставить на газ воду 2 - 2, 5 л. 2. В это время чистить и резать картошку брусочками. 3. Как закипит вода, ее надо посолить и всыпать в кастрюлю картошку. 4. Делаем обжарку: лук порезать мелко, морковку потереть, колбасу нарезать полосочками и все вмест...

Гуакамоуле с сырокопченой колбасойИнгредиенты: оливковое масло - 1 ч. ложка, колбаса сырокопченая - 230 г, авокадо - 1 шт., помидор нарезанный - 1 шт., чеснок рубленый - 2 ч. ложки, майонез - 1/4 стакана, сметана - 1/4 стакана, соус острый - 1 ст. ложка, соль крупная - по вкусу, перец черный молотый - по вкусу, чипсы овощные• Колбасу измельчите блендером. • Разрежьте авокадо пополам. Выньте косточку, мякоть измельчите блендером. • Добавьте помидор, колбасу, чеснок, майонез, сметану, острый соус, соль и перец. Перемешайте. • Подавайте вместе с овощ...