Салат из турецкого гороха и соленой трески ensalada de garbanzos y bacalao

Время приготовления: 120 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Нут (сухой) - 300 г
Треска (соленая) - 200 г
Помидор - 2 шт
Яйцо куриное - 2 шт
Лук репчатый - 1 шт
Оливки зеленые - 1 бан.
Зелень - 1 пуч.
Масло оливковое - 2 ст. л.
Уксус (винный) - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

Соленую треску замочить за 3 суток, порезать на полоски. Горох, замоченный накануне, отварить в течении 1, 5 часов (в скороварке-30 мин), охладить, лук порезать, взбрызнуть уксусом. Помидор порезать. Смешать все ингредиенты, полить салатной заправкой (масло, уксус, соль, сахар, перец), украсить оливками, вареным яйцом, заленью.

Источник

Похожие рецепты

Рёбрышки ягнёнка с тёплым салатом из турецкого горохаИнгредиенты: рёбрышки ягнёнка, апельсиновый сок, гранатовый сок, цуккини, лук, черри, нут, чеснок, соль, бальзам. уксусПродукты: Рёбрышки ягнёнка-2 кг Апельсиновый сок-1 ст. Гранатовый сок-1 ст. Сладкая паприка-3 ст. л. Соус сычуан-1 ст. Цуккини-2 шт., порезать кубиками 2 луковица шалот (или 1 красная луковица), порезать полукольцами 500 грамм помидоров черри 500 грамм нута...

Рагу из баклажанов и турецкого горохаИнгредиенты: баклажаны, нут, помидорыРецепт от Карины (carina-forum), слова автора: РАГУ 1-2 баклажана без семян (400г) 1 репчатая луковица (100 г) 0.5 ч.л. зерен кориандра 2 ст.л. растительного масла 1 ч.л. соли (по вкусу) 1 ч.л. сахара (по вкусу) 0.5 ч.л. молотого черного перца (по вкусу) 0....

Салат из турецкого гороха и бобов с имбирем и болгарским перцемИнгредиенты: нут, бобы, перец болгарский, красный лук, имбирь, лимон, кинза, кунжутПродукты: 1 ст.л. кумина молотого 600 гр. турецкого гороха вареного 400 гр. зеленых бобов вареных 4 болгарских перца,печёных 1 красная луковица, порезанная на тонкие колечки или дольки; 3 см имбиря, измельченного на терке; 1 ст.л. сахара (по желанию); 3 ст....

Суп креп из гороха нут crema de garbanzosИнгредиенты: банка варёного гороха нут (500г.), 1 луковица, 1 картофелина(можно заменить одним баклажаном), сыр Филадельфия, овощной бульон (или кубик овощной)*О том, как готовить горох-нут читайте здесь. Лук режем крупно и обжариваем в кастрюле. Туда же добавляем порезанный картофель на кубики. Обжариваем 15 минут. Даём стечь гороху или отвариваем если не варёный. Горох добавляем к картофелю и луку. Покрываем бу...