Салат с зернёным молодым сыромВ салатницу выложить молодой сыр (творог), нарвать листики базилика. Помидоры черри помыть, аккуратно вырезать плодоножки и разрезать на половинки. Выложить на сыр (творог). Добавить кресс-салат. Салат полить оливковым маслом, приперчить черным перцем. Дл...Ингредиенты: Помидоры черри - 4 шт, Кресс-салат - 1 ст. л., Масло оливковое - 1/2 ст. л., Перец черный - 1/4 ч. л., Базилик (свежий пара листиков) - по вкусу
Салат овощной с хурмойХурму,авокадо,помидор и моцареллу нарезать дольками,лук-полукольцами,салатные листья порвать на части.Смешать все ингредиенты.Отдельно взбить вилкой заправку и полить ей салат,украсить листиками кинзы и посыпать орехами.Приятного аппетита!Ингредиенты: 2 средних помидора, 1 авокадо, 2 средние хурмы, 1 уп.моцареллы, 1 небольшая салатная луковица, горсть грецких орехов, кинза, листья салата(лучше использовать салат с ярким вкусом:рукколу,кресс или шпинат), Заправка: 4-5 ст.л.оливкового масла, 2 ст.л.лимонно...
Салат со спаржей и помидорамиУ спаржи отрезаем грубые части, режем ее на средние кусочки и бланшируем в подсоленой воде. Я ее приготовила в пароварке. Опускаем ее в ледяную воду на несколько минут для сохранения цвета. Обсушиваем. Лук рубим и обжариваем на оливковом масле несколько мин...Ингредиенты: спаржа 1 кг, 1 ст.л. оливкового масла, 1 луковица (у меня красная), 1 ч.л. бальзамического уксуса, 2 ч.л. меда, 3 больших помидора, 2 горсти кресс-салата (или рукколы или другого по вкусу), соль, перец по вкусу
Теплый салат с сыром бриГотовим панировку для сыра бри. Венчиком смешиваем яйцо с мукой, солим, перчим. Обмакнем в получившуюся смесь сыр и обваляем его в сухарях. Сухари у меня без добавок. Если используете готовые смеси для панировки, читайте состав. Если они уже содержат соль и...Ингредиенты: Сыр бри - 1 круг (125 г), Салат латук - 0.5 кочана, Руккола - 1 пучок, Помидоры черри - 100 г (12 шт), Перепелиные яйца - 8 шт, Для панировки: Панировочные сухари - 30 г, Яйцо - 1 шт, Мука - 2 ст.л, Соль, перец, Заправка: Кленовый сироп (или мёд) - 1 ст.л, ...
Американский салат "Кобб" с курицей, яйцом, авокадо и беконом (заправка на основе пахты)Яйца отвариваем, остужаем и нарезаем дольками. Филе курицы или индейки режем полосочками и запекаем,отвариваем или обжариваем,хотя последнее и отступление от оригинала (я добавляю немного вустерского соуса). Даем остыть. Авокадо режем полосочками, помидоры ...Ингредиенты: 1 авокадо, 2 помидора (например, сорта слива), 200-250 г грудки курицы или индейки, несколько полосочек бекона, 2-3 яйца, Заправка: 75 мл пахты (кефира), 1 ст.л. уксуса белого вина, 1/2 зубчика чеснока (у меня гранулированный)
Индийский салат качамбер с кресс-салатомКресс промыть и крупно нарезать нарезкой жюльен. Помидоры разрезать вдоль на 4 части. Если помидоры большие, то сначала разрежьте помидор пополам а потом вдоль на 4 части. Для такого салата лучше брать не крупные осенние помидоры, которые напоминают помидор...Ингредиенты: Кресс-салат - 1 пучок, Помидоры плам - 4 штуки, Лимон - штуки, Молотый кумин (зира) - 1 чайная ложка
Салат "Краски весны"Для начала приготовим заправку. У перца удалить семена, помыть и мелко порезать (я использовала сухой). Чеснок пропустить через пресс. В мисочку сложить перец, чеснок, добавить щепотку сахара, сок половины лимона и растительное масло. Хорошо перемешиваем и ...Ингредиенты: Кресс-салат - 0,5 пуч., Помидор - 2 шт, Лук красный (небольшой) - 1 шт, Перец болгарский - 0,5 шт, Кинза - 0,5 пуч., Чеснок - 2 зуб., Перец чили - 1 шт, Масло растительное - 3 ст. л., Сок лимонный (половины лимона), Соль (по вкусу), Сахар (щепотка) - 1
Трактирный салат "Каземир"1 Нам понадобятся помидоры, огурцы, листья салата, отварной картофель, зелень кинзы и укропа (на фотографии нет кутема (кресс-салата), я его решила добавить позже, и не запечатлела). Огурцы разрезаем на 4 части и шинкуем не очень тонко. На помидорах делаем ...Ингредиенты: Огурец (свежий, длинный) - 3 шт, Помидор - 4 шт, Картофель (отварной) - 2 шт, Листья салата|Салат (листья) - 1 пуч., Кинза - 1 пуч., Укроп - 0,5 пуч., Кресс-салат (кутем, кресс-салат или руккола) - 0,5 пуч., Колбаса (молочная или ветчина примерно) - 100 г, ...
Крабовый салат с копченым сыром и спаржейНарезать помидоры черри на половинки, огурец на полукружочки Крабовые палочки нарезать на небольшие кусочки Молодые спаржевые побеги нарезать и отварить в подсоленной кипящей воде 1 минуту. Ополоснуть холодной водой, откинуть на сито. Можно использовать обы...Ингредиенты: Сок лимонный (для соуса) - 3 ст. л., Листья салата|Салат (листья салата) - 120 г, Огурец (ливанский) - 1 шт, Помидоры черри - 10 шт, Сыр копченый (колбасный) - 100 г, Спаржа (молодые побеги) - 100 г, Крабовые палочки - 100 г, Мед (жидкий, для соуса) - 1 ч. ...
Салат из кускуса с тунцомКускус залить кипятком и оставить под крышкой до готовности. Помидоры, перец и лук нарезать мелко. Добавить нарезанную зелень Тунец выложить в отдельную посуду и размять вилкой. Добавить тунец к основной массе, добавить бальзамик, перец, соль, оливковое мас...Ингредиенты: Кус-кус - 250 г, Тунец (консервированный) - 180 г, Помидор (средние) - 2 шт, Лук репчатый (маленький) - 1 шт, Перец болгарский (небольшой) - 1 шт, Масло оливковое - 4 ст. л., Бальзамик - 2 ст. л., Базилик (2 веточки) - 2 шт, Соль (по вкусу), Перец черный (п...
