Салат из авокадо с ананасом яблоками и сырокопченой колбасой

Ингредиенты

Авокадо
Ананас (консервированный)
Яблоко (у меня "яблоко-груша")
Колбаса (сырокопченая на ваш выбор, у меня "Пепперони")
Яйцо куриное (для соуса )
Масло растительное (для соуса )
Горчица (для соуса )
Перец душистый
Соль
Лимон (по желанию)
Кунжут (по желанию)

Рецепт приготовления

Авокадо, яблоки, ананас произвольно нарезаем. Мякоть авокадо можно полить соком лимона (чтобы не потемнела, да и вкус лимона тут уместен). Но я обхожусь без лимона. Мне так вкуснее. Далее раскладка ингредиентов у меня такая: все, кроме колбасы, 1:1:1. Колбасы кладем совсем чуть-чуть, для оттенка.
Из растительного масла, яйца, горчицы приготовим домашний "майонез". На нашем сайте масса рецептов этого соуса. Поэтому я буду краткой. Одно яйцо залила маслом "на глаз", так, чтобы покрыть. Добавила 1/2 ч. л. горчицы, соль, перец. Опустила погружной блендер на самое дно банки (в процессе блендер не двигаем). Взбила до белой, пышной, однородной массы.
Вместо "майонеза" можно использовать сметану или несладкий йогурт, но мне лично больше нравится первый вариант. Оформляем салат на свое усмотрение, посыпаем кунжутом. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Салат из фасоли с сырокопчёной колбасойИнгредиенты: Белая фасоль (1 стак.), Лук репчатый (150 г.), Соленые огурцы (100 г.), Сырокопченая колбаса (100 г.), Чеснок (1 шт.), Подсолнечное масло (3 ст.ложк), Поваренная соль (5 г.)Очень вкусный, ароматный и сытный салат. Легко заменит второе блюдо. На всю ночь или на 3- 4 часа замачиваем в тёплой воде фасоль. Затем перелаживаем фасоль в кастрюлю, слив старую воду. Заливаем в кастрюлю новую воду, солим её и ставим варить фасоль на ...

Пикантная пицца с фетой и сырокопченой колбасойИнгредиенты: Тесто слоеное - 1 пач., Кетчуп - 3 ст. л., Соус (грибной ) - 3 ст. л., Грибы (свежие шампиньоны) - 8 шт, Колбаса (сырокопченая ) - 150 г, Фета - 150 г, Помидор - 2 шт, Маслины - 3 ст. л., Сыр твердый - 200 гдля соуса смешиваем кетчуп с грибным соусом (у меня был Кальве) колбаска грибочки помидорчики и оливки сыр и фета Слоеное тесто растягиваем, выкладываем на противень, смазываем смесью кетчупа и грибного соуса Выкладываем порезанные пластиночками свежие шамп...

Сырный суп с сырокопченой колбасойИнгредиенты: Вода - 2 л, Картофель - 6 шт, Колбаса - 100 шт, Лук репчатый - 1 шт, Морковь - 1 шт, Соль1. Поставить на газ воду 2 - 2, 5 л. 2. В это время чистить и резать картошку брусочками. 3. Как закипит вода, ее надо посолить и всыпать в кастрюлю картошку. 4. Делаем обжарку: лук порезать мелко, морковку потереть, колбасу нарезать полосочками и все вмест...

Гуакамоуле с сырокопченой колбасойИнгредиенты: оливковое масло - 1 ч. ложка, колбаса сырокопченая - 230 г, авокадо - 1 шт., помидор нарезанный - 1 шт., чеснок рубленый - 2 ч. ложки, майонез - 1/4 стакана, сметана - 1/4 стакана, соус острый - 1 ст. ложка, соль крупная - по вкусу, перец черный молотый - по вкусу, чипсы овощные• Колбасу измельчите блендером. • Разрежьте авокадо пополам. Выньте косточку, мякоть измельчите блендером. • Добавьте помидор, колбасу, чеснок, майонез, сметану, острый соус, соль и перец. Перемешайте. • Подавайте вместе с овощ...