Салат из авокадо рукколы и анчоусов

Салат из авокадо, рукколы и анчоусов Моем, сушим и выкладываем на не очень глубокую тарелку листья рукколы. Моем, отчищаем авокадо. Режем произвольно, но не мелко. Я разрезаю на 2 половинки, затем каждую поперек толщиной около 1 см — удобно потом с ножа в наклон раскладывать. Сверху выкладывае... Ингредиенты: Авокадо - 1 штука, Рукола - 2 пучка, Соленые анчоусы в масле - 30 г, Перец черный молотый - по вкусу

Томаты с авокадо и анчоусами под соусом песто Помидор нарезать мелкими кубиками( лучше убрать семена и кожицу), авокадо с луком взбить в блендере(можно добавить ол.масло) . Из рукколы ,орешков обжаренных и ол.масла сделать песто. Анчоусы измелчить.Сухари перемолоть в крошку. Всё выложить слоями-авокадо... Ингредиенты: 1 очень большой помидор, 1 авокадо, немного красного лука, 60 гр. анчоусов, немного крутонов ( или сухарей из белого хлеба)