Салат дракошка

Ингредиенты

• Огурец (свежий) - 1 шт
• Сыр плавленый - 2 шт
• Сыр копченый (косичка) - 1 шт
• Лимон - 1 шт
• Нори (японская водоросль, продается в пластах, сушеная)
• Соль - 0,5 ст. л.
• Соевый соус (для замачивания нори)
• Сахар - 3 ст. л.

Рецепт приготовления

• Продукты для нашего Васеньки не слишком сложные - рис, семга, нори, сахар, плавленный сыр и сыр-косичка, мягкий творожный сыр и лимон.
• Как вкусно сварить для салата рис? Очень просто - 1,5 стакана риса промываем под проточной водой, кладем в кастрюльку, заливаем 1,5 стаканами холодной воды (сколько риса, столько и воды). Добавляем пол столовой ложки соли и 3(!) столовых ложки сахара. Рис должен сластить. Но не бойтесь, вкус потом уравновесится. Доводим рис до кипения, периодически помешивая, затем ставим на совсем минимальный огонь, чтобы чуть кипел, закрываем крышкой и забываем на 25 минут. За это время рис полностью впитает воду и сварится.
• Пока варится рис, мы нарезаем мелкими кубиками огурец.
• Мелко режем сыр-косичку.
• Плавленный сыр тоже режем кубиками.
• Нарезаем ломтиками семгу.
• Выжимаем сок целого лимона.
• Сваренный рис переложить на тарелку и дать остыть. Затем выливаем в рис сок лимона и перемешиваем.
• В остывший рис кладем 2 столовых ложки творожного сыра и огурцы, перемешиваем.
• Теперь из риса с огурцами и сыра формируем на блюде нашего дракошку. Он пока у нас еще совсем молоденький, беленький.
• Сверху добавляем слой рыбы.
• Посыпаем нарезанным сыром-косичкой и плавленным сыром. Формируем лапки.
• Наш Васенька практически готов. Осталось ему только обзавестись хорошей крепкой шкурой. Водоросли нори ломаем на пластинки и вымачиваем в соевом соусе, разбавленном водой.
• "Одеваем" в шкурку нашего дракончика.
• Кот внимательно наблюдал за процессом с высоты кухонного гарнитура)).
• Вот, наконец, наш дракошка почти готов, осталось его только украсить.
• На спинку ему поместите чешую из половинок огурцов, глазки сделайте из них же, ушки сделайте из длинных огурцовых полосок (можно закрепить на зубочистки), усы - из имбиря. Не забудьте про коготочки из нарезанного нори. Ноздри можно сделать из майонеза. Вообще, я подала идею, остальное все ваша фантазия.
• Вот и готов был наш новогодний Васенька. Но, ждать Нового года мы с мужем, конечно же, не стали, а тут же продегустировали нашего дракончика.
• Очень вкусный), под пиво - самое то)).