Рыба с гарниром по-французскиВот наши продукты для гарнира. Кету помыть, обсушить, порезать на порционные куски. Морковь почистить и нарезать кружочками, тонко. Я воспользовалась техникой. Белую часть лука нарезать наискосок. И репчатые тоже нарезать полукольцами. Пока я отвернулась и ...Ингредиенты: 4 кусочка филе красной рыбы, 2 средних моркови, 1/4 головки репчатого лука, 1 крупный лимон (если маленькие лучше 1,5), 1 ч. л. соли, 1 ч.л. сахара, белый перец, крупная соль, красный острый перец, 50гр. сливочного масла, 2-4 ст. л. растительного масла, 1 с...
Рыба "Дюо по-французски"Филе минтая промыть, посолить и приправить. Нарезаем крупными кубиками. Кусочки рыбы чередуем с ломтиками сладкого перца, сыра и помидора. Нанизываем это все чудо на металлическую шпажку. Поливаем растительным маслом и запекаем в духовке 25 минут при темпер...Ингредиенты: Рис (вареный, гарнир) - 1 стак., Маслины (без косточек, гарнир) - 5 шт, Минтай (можно также использовать лосось, основа) - 400 г, Перец болгарский (основа) - 1 шт, Соевый соус - по вкусу
Рыбный четверг или рыба на парах винаобычно из этих корней я варю легкий куриный суп, но так захотелось попробовать их в сочетании с рыбой маринад можно сделать с небольшим количеством майонеза, вкусными специя и лаймом и, конечно же, розмарином. хотя вы можете и не использовать майонез рыбу н...Ингредиенты: Филе пангасиуса, корень сельдерея, корень петрушки, фенхель, морковь, лук шалот, лук порей, белое вино, для маринада: любимые специи для рыбы, веточка розмарина, майонез, лайм или лимон
Рыба, запеченная на соли, с тимьяном, чесноком и картофельными чипсамиНаши продукты: Начнем с картофельных чипсов. Напишу, как предлагалось их готовить в оригинале. Картофель моем, чистим, нарезаем очень тонкими кружочками и опускаем в холодную воду минут на 10. Вытираем их бумажным полотенцем. В большой сковороде на среднем ...Ингредиенты: грамм 400 филе белой рыбы на коже, 500-700 г крупной морской соли (или серой, если найдете), веточка свежего тимьяна (или хорошая щепотка сухого), 1 зубчик чеснока, 3 ст.л. оливкового масла ( меня около 1 ст.л.), 2-3 картошки твердого сорта, соль, перец по ...
Рыба с картофельным дюшесомМандарины вымоем, очистим от кожуры и разберем на дольки. Большую часть измельчим в блендере в пюре, оставшиеся дольки разрежем пополам. Картофель очистим, отварим до готовности, немного остудим и натрем на терке. Добавим яичный желток, 1 ст. л. растительно...Ингредиенты: Масло сливочное (тм Экомилк ) - 40 г, Картофель - 5 шт, Яйцо куриное - 1 шт, Сахар - 0,5 ч. л., Мандарин - 3 шт, Масло растительное - 1,5 ст. л., Орех мускатный - 1 щепот., Соль - по вкусу, Вино белое сухое - 50 мл, Укроп (для украшения) - по вкусу, Специи ...
Фрикасе из рыбы с шампиньонамиБерём рис в пакетиках от "Мистраль" по числу "едоков". Я выбрала смесь риса Акватика Mix пропаренного длиннозерного и дикого. Мне очень нравится добавка дикого риса, так как у него низкий гликемический индекс, и его разрешено употреблять...Ингредиенты: Рыба (филе белой рыбы) - 800 г, Шампиньоны - 100 г, Масло сливочное - 50 г, Мука пшеничная|Мука - 1 ст. л., Сок лимонный - 3 ст. л., Вино белое сухое - 1/2 стак., Бульон (рыбный бульон или вода) - 1 стак., Горчица (с зёрнами) - 1 ч. л., Каперсы - 1 ч. л., Ц...
Рыба в сметанном соусеЭтот рецепт приготовления рыбы в сметанном соусе - очень деликатный, и нежный, так что если вы себя относите к любителям чего-нибудь остренького или кисленького, - воля ваша, думаю, и красный перец чили маленькими кусочками, и лимонный сок в сочетании со см...Ингредиенты: Филе рыбы 600 Грамм, Сметана 200 Грамм, Вода 1 Стакан, Лук 1 Штука, Морковь 1 Штука, Соль По вкусу, Перец По вкусу, Масло растительное 2 Ст. ложки
Рыба по-французски в духовкеСейчас с трудом верится, что еще 20 лет назад для большинства россиян рецепт приготовления рыбы по-французски в духовке ассоциировался с размороженной треской, большим количеством репчатого лука, картошки, жирного покупного майонеза и тертого "Костромс...Ингредиенты: Красная рыба 800 Грамм, Молоко 3 Стакана, Масло сливочное 2 Ст. ложки, Мука 2 Ст. ложки, Черный перец молотый По вкусу, Соль По вкусу, Масло растительное По вкусу (для смазывания формы), Мускатный орех 1-2 Щепоток
Фаршированный судак с гарниромДля начала приступим к разделке рыбы на филе. Сперва острым ножом делаем разрезы под жабрами, затем разрезаем брюшко, удаляем внутренности, жабры и грудные плавники. После отрезаем голову. Вдоль хребта делаем глубокий надрез, постепенно срезая одну часть ры...Ингредиенты: Судак - 530 г, Сыр сливочный (моцарелла или плавленый) - 100 г, Горчица французская, Яйца - 1 шт., Соус соевый, Хрен белый (по-баварски), Картофель очищенный, Сливки - 10-15%, Репа зеленая, Сок лимона, Перец чёрный молотый, Соль, Мёд
Рыба запеченная или коктал не правильный в домашних условияхВсе началось с того что мне было лень чистить рыбу. А рецепт приготовления Коктала предусматривает использование рыбы в чешуе. Вот такая получилась импровизация!!! Вкусно-Обалденно!!! Удобно и Не хлопотно-Очень!!! Итак. Рыбу в чешуе разрезать по хребту, вып...Ингредиенты: 2 тушки белой рыбы, 1 кабачок, 1 морковь, 1 крупный лук, 2 средних малосольных огурчика, лимон, 2 ст.л. майонеза, 1 ст.л. французской горчицы в зернах, перец, соль, укроп
