Рыба–гриль в духовкеМужская еда простая и готовится просто. Рыбу выбираете по своему вкусу, главное чтобы в духовку поместилась. Если мелкая, то можно готовить сразу две – каждую в своей форме. У меня был голец, у него чешуи нет, а плавники мягкие, которые запекутся. Рыбу потр...Ингредиенты: Рыба (размером, чтобы поместилась в духовку) - 400 г, Лимон - 1 шт, Соль - 1 ч. л., Перец черный - 1 ч. л., Масло сливочное - 40 г, Масло оливковое - 100 г, Листья салата|Салат (для украшения) - 0,5 пуч., Помидоры черри (для украшения) - 6 шт, Петрушка (для...
Рыба по-мужски1. Рыбу промыть, обсушить, нарезать на куски шириной около 5 см; 2. Обвалять рыбу в муке, обжарить до полуготовности, только, чтобы появилась корочка. Выложить на бумажные полотенца или салфетки, чтобы впиталось масло; 3. Выложить рыбу в форму (у нас стекля...Ингредиенты: 2. 5 вареных яиц, 3. 2-3 помидора, 4. 200 гр. майонеза (или сметаны), 5. 200-250 гр. твердого сыра, 6. растительное масло для жарки, 7. мука для панировки, 8. соль, перец по-вкусу.
Запеченная рыба на костреВыбираем рыбку среднего размера, очищаем от чешуи и хорошенько промываем проточной водой. Затем вытираем ее и делаем поперечные разрезы по бокам, чтобы рыба равномерно просолилась и пропеклась. Натираем ее солью и специями и оставляем полежать примерно с по...Ингредиенты: Рыба (свежая) - 1.5 кг, Оливковое масло - 30 гр, Морковь - 3 шт., Лук репчатый - 5 шт., Соль - по вкусу, Специи сухие - по вкусу
Полуфабрикаты из рыбы и морепродуктовРецептом этой рыбки поделился со мной товарищ моего мужа - капитан дальнего плавания. Он рассказывал, что когда они плавали "по загранкам", то вылавливали "огромных размеров скумбрий, толщиной с мужскую руку, длинной по пол-метра. Солили ее, ...Ингредиенты: Икра рыбная|Икра (свежая, любой рыбы) - 300 г, Сыр мягкий (творожный) - 150 г, Креветки - 1 кг, Яйцо куриное (для кляра) - 1 шт, Молоко (для кляра) - 1 ч. л., Овощи - 0,5 кг, Рыба (горбуша, морской язык) - 1 кг
Строганина из скумбрии "Проще некуда"И так нам понадобится: мороженная скумбрия, желательно ровненько замороженная (для удобства приготовления), лук репчатый (зараннее мелко нашинкованный), соль, перец черный молотый (я использовал смесь пяти видов), ну и не много рафинированного масла ( в при...Ингредиенты: Скумбрия - 1, Лук репчатый (на три части наструганной рыбы,одна часть лука.), Соль (по вкусу), Масло подсолнечное (Можно и другое рафинированное.), Перец черный (по вкусу)
Закуска мужская Эй, ухнем!Заранее выстилаем контейнер, который будем использовать, пищевой пленкой. Картофель моем, чистим, режем на тоненькие кругляши. Поджариваем до золотистости на растительном масле. Не пережарьте – они не должны хрустеть, как чипсы. Просто «золотим» нашу карто...Ингредиенты: Филе рыбное (соленой, примерно) - 200-250 г, Картофель (средний размер) - 4 шт, Корнишоны (маринованные, зависит от размера) - 10-12 шт, Лук зеленый, Майонез (немного)
Закуска Пирамидки с рыбойОстрым ножом осторожно нарезаем вафельные коржи Берем консервированную рыбу в собственном соку, у меня макрель... Переминаем ее вилкой до однородности, смешиваем с майонезом и нарезанным зеленым луком Смешиваем тертый сыр с зеленым горошком и майонезом, при...Ингредиенты: Корж (вафельный) - 6 шт, Консервы рыбные (натуральные) - 1 бан., Сыр твердый (тертый) - 100 г, Горошек зеленый (консервированный) - 3 ст. л., Лук зеленый, Укроп, Кетчуп (для украшения), Майонез
Трубочки закусочные "Мужской каприз"Ингредиенты для одного блина. Я делала два блина, соответственно всего взяла в два раза больше. Смешать яйцо с майонезом, солью и мукой до однородной массы. Выпекаем блины на смазанной маслом сковороде с двух сторон до готовности. Делаем начинку: смешиваем ...Ингредиенты: Яйцо куриное - 1 шт, Майонез - 1 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 1 ст. л., Соль - 1 щепот., Рыба (я брала соленую горбушу), Майонез - 1 ст. л., Чеснок - 1 зуб., Сыр голландский - 20 г, Орехи грецкие - 10 г, Зелень (по вкусу), Перец душистый
Рыба с картофелем "Сердечный разговор"Рыбку надо хорошенько почистить от чешуи... освободить от внутренностей, вынуть жабры, отрезать голову, хвост и плавники... после этого нарезаем кусочками, солим, перчим и выкладываем на противень Сверху выкладываем нарезанный тонкими полукольцами лук, посы...Ингредиенты: Лук репчатый (небольшие головки) - 2 шт, Картофель (среднего размера) - 10 шт, Сыр твердый (твердых сортов) - 300 г, Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу), Майонез (или сметана), Специи (я взяла: молотый имбирь, чеснок, хмели-сунели, шафран, чили)
Салат с копченой треской. ядреный, мужской…)))))Разломать копченую рыбу на мелкие кусочки. Нарезать зелень, авокадо, сельдерей +лимонный сок. Заправить соусом, перемешать. Добавить ломтики рыбы,+перец,ещё раз осторожно перемешать. Не солила - достаточно солености рыбы. P.S. Дорадо я добавила так, спонт...Ингредиенты: 1.копченая треска – 400 гр., 2.дородо запечен. в фольге (не обязательно) – 100 гр., 3.красный и белый лук – по ½ головке, 4.стебель сельдерея – 1 шт., 5.лимонный сок ( по желанию) – 1 ст.лж., 6.авокадо – ½ часть, 7зеленый лук, укроп, 8.смесь перцев, 9.листо...
