Рыба по-мароккански с кускусом от джейми оливераВсыпать кускус в миску, добавить 2 ст.л. оливкового масла, выдавить туда сок одного лимона. Посолить, поперчить, залить кипятком так, чтобы кускус был покрыт на 1 см. Закрыть крышкой и оставить на 10 минут. Или приготовить кускус согласно инструкции на упак...Ингредиенты: 150 гр. кускуса, 2 лимона, 2 зубчика чеснока, 1 свежий красный перчик чили, пучок свежего зелёного базилика, 1 ч.л. семян зиры(кумина), ½ ч.л. молотой корицы, 300 гр. филе морской рыбы без кожи и костей, 200 гр. сырых королевских креветок, 400 гр. консервир...
Рыба по-мароккански с кускусомВысыпьте кускус в миску, добавьте оливкового масла. Лимон разрежьте на половины, выжмите сок лимона к кускусу. Добавьте щепотку соли и перца. Залейте кускус кипящей водой, чтобы она чуть-чуть была прикрыта. Накройте миску тарелкой и оставьте на 10 минут. По...Ингредиенты: кускус - 150 г, морская соль - по вкусу, свежемолотый черный перец - по вкусу, перец чили - 1 шт., базилик свежий - небольшой пучок, семена кумина - 1/2 ч. л., молотая корица - 1/2 ч. л., консервированные томаты в собственном соку - 400 г, зеленый горошек -...
Тефтели по-мароккански с фруктовым кускусомИнгредиенты Мелко покрошить лук и чеснок. Чили разрезать вдоль и очистить от семян и перепонок, нарезать мелко. В сковороде разогреть 2 ст. л. масла и добавить молотую корицу и зиру, прокалить специи вместе с маслом в течении 1 — 2 минут. Добавить лук и пас...Ингредиенты: мясной фарш - 500 г, петрушка - 2 ст. л., мята - 1 горсть, яйца куриные - 1 шт., сода - 1 щепотка, лук репчатый - 2 шт., чеснок - 2 зубчика, перец чили - 1 шт., оливковое масло - 4 ст. л., зира - 1 ч. л., корица молотая - 3 ч. л., томатная паста - 1 ст. л.,...
Гранатово-миндальный кускусЕсли бульон варите сами, положите в воду овощи, посолите, варите до готовности овощей, затем бульон процедите. Отмеряем кускус ТМ «Националь», добавляем к нему сухой измельченный острый перец чили, соль, свежемолотуюй смесь перцев. Горячим бульоном заливаем...Ингредиенты: кускус ТМ «Националь» - 50 г, овощной бульон - 125 мл, перец красный молотый - ч. л., перец свежемолотый смесь - по вкусу, соль - по вкусу, кинза свежая - 1 пучок, мята сушеная - ч. л., миндаль - 35 г, лимоны - шт., гранатные зерна - 80 г, оливковое масло E...
Израильский кускус с тыквой и марокканские лимоныЛимоны желательно брать био, но если таковых нет, то лимоны нужно тщательно вымыть, используя щетку и обсушить. Со стороны черешка срезать верх, с противоположной черешка стороны сделать крестообразный надрез, но не до конца. Наполнить разрезы солью (по 1 с...Ингредиенты: лимоны - 3 шт., соль морская - 3 ст. л., лавровый лист - 2 шт., кориандр семена - 1 щепотка, корица - 1 шт., тмин - 1 горсть, перец чили сухой - 1 шт., кускус - 280 г, тыква - 700 г, оливковое масло Extra Virgin - 3 ст. л., соль - по вкусу, лук белый - 1 шт...
Треска с кускусом по‑марокканскиСмешаем специи в указанных пропорциях. На сковороде с толстым дном разогреем 2 столовые ложки растительного масла, всыпем туда половину смеси специй, подождем, пока они смешаются с маслом и начнут отдавать свой потрясающий аромат! Слегка помешаем специи, чт...Ингредиенты: Филе трески - 400 г, Лук репчатый - 1 штука, Сладкий перец - 1 штука, Кускус - 200 г, Рубленная кинза (кориандр) - пучка, Лайм - 1 штука, Желтый карри порошок - 2 чайные ложки, Семена кумина (зира) - чайной ложки, Семена фенхеля - чайной ложки, Семена кориа...
Кускус по-марокканскиКускус является одним из самых популярных блюд Магриба. Готовят его как правило с бараниной, курицей и даже рыбой. Количество и состав овощей может быть очень разным, в зависимости от региона и сезонности. Предлагаю вам приготовить кускус по-мароккански с к...Ингредиенты: Кускус 150 Грамм, Куриное филе 300 Грамм, Лук 1 Штука, Морковь 1 Штука, Перец сладкий 1 Штука, Помидор 1 Штука, Чеснок 2 Зубчика, Маслины 10-12 Штук, Оливковое масло 30 Миллилитров, Соль По вкусу
Запеченная рыба по-маррокански с соусом с травамиВсе ингредиенты для соуса закладываем в комбайн и измельчаем в однородную пасту (у меня комбайн временно вышел из строя, поэтому я делала вручную). Рыбу моем, сушим. Натираем внутри морской солью и перцем. Делаем на ней крестообразные надрезы, 3-4, и натира...Ингредиенты: соус - по вкусу, чеснок - 1 стакан, кориандр молотый - ч. л., имбирь - ч. л., перец кайенский - 1 щепотка, кинза - 1 горсть, рыба - по вкусу, форель филе - 3 шт., помидоры - 1 шт.
Салат из креветок с авокадо и кускусомПриготовить кускус согласно инструкции на упаковке. Чеснок мелко порубить. На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить креветки, через 2 мин. добавить чеснок, довести креветки до готовности 3-5 мин. Чеснок не должен гореть! Бакинские помидоры надрезат...Ингредиенты: кускус – 100 г, креветки сырые – 350 г, авокадо – 1 шт., помидоры бакинские или черри – 250 г, маслины без косточек – 50 г, лимон – 0,5 шт., чеснок – 2 зубчика, зеленый лук – 4 перышка, укроп – 1 пучок, петрушка – 1 пучок, масло оливковое – 1 ст.л., масло г...
