Рыба по домашнему

Балык из рыбы в домашних условиях Для приготовления балыка возьмите свежую рыбу (лучший балык получается из рыбы жирных сортов), соль и сахар, можете добавить любые пряности, я красную рыбу предпочитаю солить натуральную. Балык в идеале - это хребтовая часть рыбы, у которой удалена реберная... Ингредиенты: Рыба - 1 кг, Соль - 150 гр, Сахар - 30 гр

Рыба по-домашнему Продукты Форму, или противень застелить фольгой, рыбу посолить, выложить на фольгу ( предварительно низ можно смазать раст. маслом) Разогреть духовку 180% Запечь рыбу с каждой стороны, по 4 минуты. Подготовить соус: Сливочное масло растопить, добавить натер... Ингредиенты: Филе рыбное (любой белой рыбы) - 500 г, Лук репчатый (для соуса) - 1 шт, Сыр голландский (для соуса) - 100 г, Масло сливочное (для соуса) - 2 ст. л., Лимон ( сок лимона,для соуса) - 1 ч. л., Базилик (для соуса, по вкусу) - 1 ч. л., Майонез (для соуса) - 2 с...

Сухой посол красной рыбы в домашних условиях Подготовить указанные продукты для засолки красной рыбы. Солить я буду горбушу, но по такому же принципу можно посолить и сёмгу, кету. Солить будем сухим засолом, т.е. без использования любой жидкости. Самый простой вариант - это соль и сахар. Как только ос... Ингредиенты: Красная рыба (филе) - 500 гр, Соль - 1 стол.л., Сахар - 1 стол.л.

Бутерброды с малосольной красной рыбой по-домашнему рецепт с фото Сегодня мы с вами будем солить красную рыбу (семгу или лосось) в домашних условиях. Ранее мы всегда покупали уже готовую рыбку в супермаркете, конечно, она была всегда вкусная, но цена все таки, иногда кусалась. Ведь по стоимости у нас она в десять раз прев... Ингредиенты: Рыба лосось (семга) (700 г.), Сахар (1 ст.ложк), Хлеб черный (по вкусу), Масло сливочное (по вкусу), Укроп (по вкусу), Поваренная соль (по вкусу)

Запеченная рыба с домашним консервированным овощным салатом. Рецепт родился как то сам собой. Хотела запечь рыбу, стояла возле открытого холодильника и соображала чтоб такое добавить к рыбе. И попалась на глаза начатая баночка консервированного овощного салата, закрытого мной осенью. Состав - кабачки, морковка, болга... Ингредиенты: рыба, любой консервированный овощной салат, специи

Соленая красная рыба по-домашнему Смешать соль, сахарный песок, молотый перец и паприку. На лист пищевой пленки выложить часть веточек укропа, затем половину сухой смеси. Сверху–филе кеты, горбуши, семги, с кожей, кости вытащить, можно воспользоваться пинцетом. Затем – остатки смеси и укроп... Ингредиенты: филе рыбы - 500 г, соль крупная - 2 ст.л., перец черный молотый - 1 ст.л., паприка - 1 ст.л., сахар - 1 ст.л., укроп - 1/2 пучка

Копченая рыба в домашних условиях Эту копченую рыбу в домашних условиях еще называют "фальшивая рыбка". Готовится она трое суток в маринаде, который сделать очень просто. Для аромата можно добавить столовую ложку жидкого дыма. Подается рыбка сразу после засола в виде закуски даже ... Ингредиенты: Скумбрия 1-2 Штук, Соль 3 Ст. ложки, Сахар 1,5 Ст. ложки, Луковая шелуха 5 Ст. ложек, Чайная заварка 150 Миллилитров, Приправы По вкусу

Шпроты из уклейки в домашних условиях 1. Рыбу очистите от чешуи и вымойте. Стандартные шпроты готовятся с головой и внутренностями, но это дело вкуса, - можете выпотрошить рыбу и удалить голову. 2. Смажьте сотейник маслом и выложите первый слой рыбы - плотно одна к другой, как пассажиров в авто... Ингредиенты: Рыба (уклейка) - 1.5 кг, Подсолнечное масло - 0.5 л, Соль - по вкусу, Специи сухие - по вкусу

Рыба-меч с луком и белым вином Очистить, промыть и обсушить рыбу. Разделить ее на 6 стейков. Натереть с обеих сторон солью, обвалять в пшеничной муке и слегка встряхнуть для удаления излишков. Разогреть в сковороде масло. Обжарить рыбу партиями до золотистости. Готовую жареную рыбу перел... Ингредиенты: Меч-рыба - 1 кг, Пшеничная мука - 50 гр, Кукурузное масло - 3 стол.л., Лук репчатый - 2 шт., Вино белое (сухое) - 175 мл, Соль - по вкусу

Шпроты из речной рыбы в домашних условиях Я предлагаю рецепт с уклейкой - мелкой вкусной речной рыбешкой. Приготовьте необходимые продукты. Я изначально взяла яблочный уксус, не советую, т.к. косточки практически не разварились, а целостность рыбки сильно пострадала от этого. Обычно беру уксусную к... Ингредиенты: Мелкая речная рыба (уклейка) - 1 кг, Лук репчатый - 3 шт., Уксус - 1 ст.л., Соль - 1 ч.л., Масло подсолнечное - 60 мл, Лавровый лист - 3 шт., Перец горошком - 20 шт.

Больше рецептов