Рыба запеченная под морковно томатной шапкой

Ингредиенты

Тилапия (филе) - 3 шт
Морковь (крупная) - 1 шт
Лук репчатый (средний) - 1 шт
Кетчуп - 3-4 ст. л.

Рецепт приготовления

Лук мелко порезать, обжарить на растительном масле на небольшом огне до золотистости. Добавить натертую на крупную терку морковь, обжарить, потушить 3 -5 минут под крышкой. В морковь с луком добавить томатный соус, перемешать. Филе тилапии можно сбрызнуть соком лимона, посолить, поперчить, положить на сковороду с небольшим количеством растительного масла, сверху на филе выложить шапкой морковно-томатную массу. Запекать в духовке 20 -25 минут при 250 градусах под крышкой. Подавать горячим с картофельным пюре. Просто и вкусно!

Источник

Похожие рецепты

Свинина под тёплой шапкой запечённая с овощамиИнгредиенты: Свинина (Корейка ) - 300 г, Грудинка (В/К) - 100 г, Перец болгарский - 1 шт, Лук репчатый (Средние) - 2 шт, Майонез - 100 г, Сыр мягкий - 150 г, Специи - 1 г, Картофель (Средние) - 3 шт, Баклажан - 100 г, Цуккини - 100 г, Брокколи (Замороженная) - 150 г, Соевый соус - 50 млБерём три куска корейки (вес я указал приблизительный), хорошенько отбиваем, солим, перчим, кладём один на другой, заворачиваем в плёнку или пакет и убираем в холодильник. Пока будем готовить всё остальное, мясо, как раз, промаринуется. Пришла осень, стало...

Голень куриная под морковно сельдереевой шапкойИнгредиенты: Пастернак (сушеный + соль, перец) - 1 ч. л., Сельдерей черешковый - 5 шт, Морковь (большие) - 2 шт, Аджика - 1 ч. л., Майонез - 2 ст. л., Сметана - 1 ст. л., Голень куриная (крупные) - 10 шт, Масло растительное (для жарки)Готовим соус: 1 ст. л. майонеза + 1 ст. л. сметаны + 1 ч. л. аджики. Голень натираем соусом и маринуем в течение 3-х часов при комнатной температуре, я ставила в холодильник на ночь. Измельчаем морковку и сельдерей, слегка обжариваем на растительном масле. ...

Клубника запеченная под шапкой творожного сыраИнгредиенты: 300 гр. клубники, цедра с ½ лимона, 150 гр. творожного сыра, пакетик ванильного сахара, 2 ст.л. листиков миндаля, 2 ст.л. хлопьев шоколада или натертый на терке шоколадДуховку нагреть до 200°C. Клубнику, помыть, почистить, порезать на четвертинки и сложить в порционные огнеупорные формочки. Натереть цедру с половины лимона. Твороженный сыр смешать с цедрой лимона и ванильным сахаром. Сыр шапочкой выложить на ягоды, посыпа...

Рыба запечённая под морковно ореховым одеяломИнгредиенты: филе морской рыбы 600- гр., лимон 1/2 шт., сыр emmentaler 100 гр., орехи грецк. горсть, морковь 100 гр., майонез 1-2 ст.л., яйцо, соль, перец, растительное масло 1-2 ст.л.Добрый день! Решила запечь рыбу,добавив морковь и орешки: Рыбу помыла,обсушила,посолила,поперчила и сбрызгнула лимонным соком. Быстро обжарила с обеих сторон и уложила в форму для запекания. Морковь натёрла на тёрке,добавила измельчённые орехи, майонез,яйцо...