Рыба в конвертах по африкански

Время приготовления: 35 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Помидор - 2 шт
Перец болгарский - 1/2 шт
Базилик - 1/2 пуч.
Зелень (укроп, петрушка) - 1/2 пуч.
Паприка сладкая - 1 ст. л.
Соус-маринад (Tерияки густой от Kikkoman) - 2 ст. л.
Чеснок - 4 зуб.
Куркума - 0,5 ч. л.
Зира - 1 ч. л.
Перец красный жгучий - 1/4 дол.
Масло растительное - 2 ст. л.
Кукуруза (только листья) - 2 шт

Рецепт приготовления

В блендере соединить всю зелень, помидоры, болгарский перец, чеснок.
Добавить специи: куркуму и зиру. Жгучий красный перец добавьте по вкусу. Африканцы любят острую пищу, мы - совсем другое дело.
Влейте две большие ложки соуса-маринада Терияки от Киккоман.
Перемолоть в блендере, добавить соль на кончике ножа.
На стол выложить кукурузные листья крестообразно. Сверху уложить рыбное филе, и закрыть его кашеобразной массой.
Пoлить растительным маслом. Свернуть конвертом, начиная с нижнего слоя листьев. Связать верёвкой и выложить в блюдо для запекания.
Запекать в духовке 30 минут при температуре 180-200 градусов.

Источник

Похожие рецепты

Рыбный суп из макрели по африканскиИнгредиенты: Макрель - 500 г, Лук репчатый - 2 головки, Томатный сок - 300 мл, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Лимон - штуки, Лавровый лист - 1 штука, Зелень - 1 пучокТщательно промыть и почистить макрель. Залить холодной водой и довести до кипения. Снять пену, добавить лук, лавровый лист, лимон и варить 20 минут. Филе лосося нарезать маленькими кусочками и добавить в суп. Влить в рыбный суп томатный сок. Довести до кипе...

Блинчики с кремом по африканскиИнгредиенты: Яйцо куриное - 2 шт, Сахар тростниковый - 2 ст. л., Сыворотка - 400 мл, Масло растительное - 2 ст. л., Ванилин - 1 пакет., Яблоко - 1 шт, Разрыхлитель теста - 2 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 1.5 стак., Мука ржаная - 0.5 стак., Соль, Яйцо куриное - 1 шт, Молоко - 250 мл, Сахар тростниковый - 1 ст. л., Банан - 125 г, Изюм - 25 гЯйца взбить венчиком с тростниковым сахаром Добавить сыворотку, щепотку соли, ванилин, натертое на мелкой терке яблоко, растительное масло, разрыхлитель. Все перемешать Всыпать просеянную муку и снова перемешать до однородности. Выпекать на сухой сковороде ...

Крылышки по африканскиИнгредиенты: Крылья куриные - 20 шт, Чеснок - 4 зуб., Лук-шалот - 2 веточ., Соль - 1,5 ч. л., Приправа (китайская "Пять специй") - 1 ст. л., Паприка сладкая - 2 ч. л., Розмарин (сушеный) - 1 ч. л., Перец кайен (по вкусу), Масло растительное - 2 ст. л., Молоко кокосовое - 100 млИзмельчить в пюре чеснок и шалот. Смазать крылья этой смесью, оставить на 10 минут. Отдельно смешать остальные компоненты маринада. Вылить маринад на крылья, помассировать их, чтоб маринад равномерно распределился по поверхности мяса, сложить в емкость с кр...

Лимонад по африканскиИнгредиенты: Лимонный сок свежевыжатый 1 Стакан (5-6 лимонов), Лимонная цедра 1 Чайная ложка, Вода 2 Стакана, Сахар 3/4 Стакана, Клубника свежая 2 Стакана, Газировка 1 СтаканКак приготовить лимонад? 1. Лимоны промойте, натрите с цедры, нам понадобится одна чайная ложка. Затем надо выжать из лимонов сок, он может быть с мякотью, позаботьтесь только о том, чтобы все косточки были выброшены и своевременно замечены. Смешайте сок ли...