Рыба в кляре с сливочно сырным соусом

Рыба в кляре с сливочно-сырным соусом Долго искала рецепт хорошего кляра, спасибо кулинару eshumaeva. Это именно то, что надо. Бутылочка пива, пол литра кефира соду, соевый соус и муку замесить в тесто как на оладьи. Так как я использовала рыбу мороженную, я ей дала полностью оттаять, что бы... Ингредиенты: филе морской рыбы (у меня пангазиус) 800 г, для кляра: пиво 0,5 л, кефир 0.5 л, сода 0,5 ч.л., соевый соус, белый молотый перец, мука, до густоты базарной хорошей сметаны, растительное масло для фритюра, для соуса: сливки жирные 30% 100 мл., плавленый сыр-к...

Рулетики из красной рыбы Отбить слегка кусочки лосося, посыпать укропом, сбрызнуть соком лимона, поперчить, положить по 1 ч. л. майонеза и хорошо размазать. Сыр натереть на крупной терке и распределить на отбивных, свеху положить по кусочку сливочного масла. Свернуть отбивные в рул... Ингредиенты: Лосось (филе), Сыр твердый, Майонез, Мука пшеничная|Мука (для панировки), Яйцо куриное - 1 шт, Крахмал - 1 ст. л., Соль (по вкусу), Специи (по вкусу), Укроп, Перец черный (молотый, по вкусу), Сок лимонный, Масло сливочное, Масло растительное (для обжаривания)

Фальшивое жареное рыбное филе Небольшая подготовка. С кляром все просто: все смешать до густоты сметаны. Просто имейте в виду, что кляр будет легко сползать с изделий, если он слишком жидкий. Но вы делайте густоту по вашему желанию, как, собственно, и сам кляр: подойдет абсолютно любой,... Ингредиенты: Нори - 2 шт, Масло растительное (для жарки) - по вкусу, Яйцо куриное - 2 шт, Соевый соус - 2 ч. л., Кунжут - по вкусу, Перец черный - по вкусу

Фаршированная мойва в хрустящей шубке Чистим мойву: отрезаем голову, вспарываем брюшко и удаляем кишки, хребет и плавники. Хвост оставьте. Хорошо промыть водой. Если встречается икра - откладывайте ее в мисочку, она в начинку пойдет. Да, это самый неприятный процесс... Впрочем, приловчившись на... Ингредиенты: Мойва - 500 г, Бальзамик (для маринада) - 1 ст. л., Соевый соус (для маринада) - 1 ст. л., Майонез (для маринада) - 1 ст. л., Чеснок (для маринада) - 2 зуб., Сыр голландский (начинка) - 100 г, Масло сливочное (начинка) - 80 г, Зелень (начинка), Яйцо куриное...