Русский кулич

557 рецептов

Русский кулич Русский кулич Опара: Смешать дрожжи, молоко, 25г сахара и 50г муки до однородного состояния. Поставить в тёплое место на 15 минут. Просеять оставшуююся муку и пазтереть с маслом. Всыпать сахар, влить опару и яйца. Вымесить тесто в течении 5 минут, пока оно не станет пла... Ингредиенты: на 2 кулича: 15г сухих дрожжей, 90 мл. чуть тёплого молока, 75г сахара, 500 гр. муки, 50 гр. сл. масла, 2 яйца, 2 желтка, 25г цукатов, 25г изюма, 25г мелкорубленного миндаля, для белой шапочки: 2 белка, сахарная пудра, цветные посыпушки

Русский кулич Русский кулич Растворите дрожжи «Саф-Момент» для сдобы в теплом молоке 38 °С. Взбейте яйца с сахаром, солью, корицей и кардамоном. Добавьте ром. Смешайте с мукой и молоком. Добавьте размягченное масло и начинайте замешивать тесто. Чтобы оно во время замеса не прилипало к... Ингредиенты: Дрожжи (сухие «Саф-Момент» для сдобы) - 2 пакет., Мука пшеничная|Мука - 500 г, Сахар - 150 г, Масло сливочное - 150 г, Соль - 1/2 ч. л., Молоко - 100 г, Цедра лимона - 1 ст. л., Изюм - 150 г, Цукаты - 50 г, Орехи грецкие - 120 г, Ром - 2 ст. л., Корица (мол...

Куличи Куличи Тесто: В теплом молоке растворить дрожжи, добавить 300 г муки, размешать, чтобы не было комков, накрыть и поставить опару в теплое место. Когда объем опары увеличится вдвое, добавить соль, яичные желтки, стертые с сахаром, грамм 200 муки, растопленное и ост... Ингредиенты: сливочное масло - 200 г, сахарная пудра - 1 стакан, мука - 1 кг, молоко - 1 стакана, дрожжи свежие - 60 г, маргарин - 100 г, сахар - 1 стакана, соль - ч. л., изюм - 300 г, яичные белки - 1 шт., яйцо - 6 шт.

Куличи "Нежные" Куличи "Нежные" Сначала необходимо поставить опару. Молоко подогреть, добавить 0,5 стакана сахара, дрожжи и немного муки до консистенции жидкой сметаны. Хорошо перемешать, накрыть льняным полотенцем и оставить в сухом теплом месте. Когда шапка над опарой начнет опадать, оп... Ингредиенты: мука - 1 кг, масло сливочное - 200 г, яйца куриные - 5 шт., масло растительное - 3 ст. л., дрожжи свежие - 50 г, сахар ванильный - 1 ст. л., изюм - 100 г, сахарная пудра - 100 г, сахар - 2 стакана

Пасхальные куличи Пасхальные куличи Для богатого вкуса куличей всегда использую деревенские яйца, молоко, сливки. Молоко разогреть, добавить сливочное масло, 1 стакан сахара, соль, яйца, дрожжи. Муку не всю сразу будем добавлять, а в три этапа (тесто не должно быть крутым). Уже при хорошем за... Ингредиенты: мука - 2 кг, молоко - 900 мл, сливочное масло - 250 г, яйца куриные - 10 шт., дрожжи сухие - 22 г, сухофрукты - 300 г, какао - 4 ст. л., соль морская - 1 ч. л., сахар - 3 стакана, шоколад белый - 1 шт., шоколад - 1 шт., сливки 20% - 100 мл, сливочное масло ...

Кулич проверенный Кулич проверенный Ставим опару. Сразу хочу сказать, что кулич – это очень капризный товарищ! Нельзя ни шуметь, ни греметь, противопоказаны любые сквозняки и плохое настроение! Берем 1 стакан муки, просеиваем, добавляем в теплое молоко. Всыпаем дрожжи, все тщательно перемешив... Ингредиенты: На 2 небольших кулича понадобится

Куличи традиционные русские Куличи традиционные русские Приготовить опару: 1 ст. тёплого молока + 2 ст.л. муки (можно до 300 г) + 2 ч.л. сахара + дрожжи. Смешать и поставить в тёплое место в высокой ёмкости, накрыть крышкой. Опара будет готова через 15-25 мин. В это время взбить желтки с половиной сахара и ванил... Ингредиенты: Для теста: 1,5 ст. молока, 6 яиц, 300 г сливочного масла, 1,5- 2 ст. сахара, 50 г свежих дрожжей или сухих 14 г, 3/4 ч.л. соли, 150 г изюма, 50 г тёртого миндаля, 2 пакетика ванильного сахара, 1 кг муки+ для посыпания стола, Для глазури: 1 яичный белок, 0,5...

Кулич пасхальный по старинному рецепту Кулич пасхальный по старинному рецепту Всё отмерять отдельно, муку просеять. Желтки взбить с сахаром. Дрожжи растворить в тёплом молоке, добавив немного сахара и щепотку соли. Минут через 5 они поднимутся. Масло растопить (чтобы было тёплое, но не горячее). Смешать молоко с дрожжами и взбитыми ... Ингредиенты: Молоко - 0,5 л, Дрожжи (сухие или живые 125 г) - 3 пакет., Мука пшеничная|Мука (просеянная) - 1,5 кг, Сахар - 750 г, Масло сливочное - 0,5 кг, Желток яичный - 10 шт, Белок яичный - 8 шт, Ваниль, Изюм (количество по вкусу), Орехи (количество и вид орехов по ...

Пасхальный кулич Светлая радость Пасхальный кулич Светлая радость Дрожжи развести в 0,5 стакана теплого молока и смешать со 100 граммами муки. Оставить на 10 минут. В полстакана кипящего молока всыпать 100 грамм муки и быстро размешать деревянной ложкой до эластичной массы. Также на 10 минут оставить. Соединяем наши смеси... Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 1 кг, Дрожжи (сухие или 50г свежих) - 1 упак., Молоко - 1-1,5 стак., Желток яичный - 10 шт, Сахар - 250 г, Масло сливочное - 200 г, Изюм - 100 г, Коньяк - 25 мл, Цукаты - 25 г, Орех мускатный - 0,5 ч. л., Шафран (щепотка), Ванильный са...

Кулич Кулич Вскипятить 3 стакана молока и, когда остынет до теплоты парного, развести в нём 50г хороших дрожжей. Тесто для кулича надо ставить утром, часов в 7 - 8. Если же нужно, чтобы он был готов скоро, то дрожжей надо класть 100г, а не 50. Всыпать в кастрюлю 5 стак... Ингредиенты: Молоко - 3 стак., Дрожжи - 50 г, Яйцо куриное - 11 шт, Масло сливочное (или 1,5 стакана русского) - 2 стак., Сахар - 2 стак., Изюм (используется коринка или киш-миш) - 100 г

Загрузка