Закусочные рулетики из баклажана и фетыПомытые баклажаны разрезать на тонкие пластинки по длине овоща. Толщина пластинок около 4–5 мм. Сковороду поставить на огонь и разогреть на ней 1 ложку растительного масла. Ломтики баклажанов положить на сковородку и обжарить с каждой из сторон по 2 минуты ...Ингредиенты: сыр фета - 120 г, грецкие орехи - 70 г, помидоры - 2 шт., баклажаны - 2 шт., масло оливковое - 1 ст.л., петрушка
Закусочные рулетики из баклажана с моцареллойБаклажаны нужно промыть, дать высохнуть. Разрезать их не тонкие полоски. Перемешать с солью и оставить на несколько минут. Нагреть гриль, или сухую сковородку. Баклажаны вынуть из сока и обмазать небольшим количеством масла. Обжаривать на гриле по 5 минут с...Ингредиенты: сыр моцарелла - 115 г, баклажаны - 2 шт., помидоры - 2 шт., масло оливковое - 3 ст.л., лимонный сок - 2 ст.л., базилик - 4 веточки, перец черный молотый, соль
Рулетики из баклажанов с ореховой пастойПриготовить все необходимое. В ингредиентах указан вес очищенных грецких орехов. Лук, чеснок и гранат почистить. У граната срезать верхушку по кругу, затем разрезать по вертикали кожуру граната на сегменты. У баклажанов срезать плодоножки, нарезать вдоль то...Ингредиенты: баклажаны - 4 шт., лук репчатый - 1 шт., чеснок молодой - 6 зубчиков, грецкие орехи - 220 г, растительное масло - стакана, винный уксус красный - 1 ст. л., кинза свежая - 1 пучок, кориандр - 1 ч. л., уцхо-сунели - ч. л., перец острый зеленый - шт., гранаты ...
Рулетики из баклажанов с кускусом и курагойБаклажаны нарезать на пластинки толщиной 0,5–1 см. Обжарить до золотистого цвета. Курагу, если она твердая, замочить в теплой воде. В чашу блендера сложить курагу, чеснок, грецкие орехи, петрушку. Измельчить. Заранее запарить кускус кипятком, оставить...Ингредиенты: баклажаны - 2 шт., кускус - 4 ст. л., курага - 6 шт., грецкие орехи - 6 шт., чеснок - 2 зубчика, петрушка зелень - 3 веточки, соль - по вкусу, перец черный - по вкусу, растительное масло - 30 мл
Баклажановые рулетики с сыром и сосискамиБаклажаны нарезать тонкими слайсами. Обжарить с двух сторон в небольшом количестве масла. Можно смазать кисточкой. Посыпать травами и посолить, поперчить. Перенести на широкое блюдо. С нарезкой я немного перестаралась — слишком тонко, но ничего, справ...Ингредиенты: баклажаны - 2 шт., тимьян сушеный - по вкусу, розмарин сушеный - по вкусу, соль - по вкусу, перец - по вкусу, растительное масло для жарки - 3 ст. л., перец болгарский красный - 1 шт., лук репчатый - 1 шт., чеснок - 2 зубчика, петрушка сушеная - ч. л., укро...
Овощные рулетики с рикотойКабачки и баклажаны нарезать длинными пластами, разложить на блюде и слегка посолить. Оставить на 15 минут. За это время приготовить начинку: смешать рикоту с зеленью, нарезанными каперсами и помидорами, и желтками. Добавить свежемолотый перец и соль по вку...Ингредиенты: кабачки - 2 шт., баклажаны - 2 шт., каперсы маринованные - 25 г, помидоры вяленые в масле - 60 г, творожный сыр - 500 г, яичные желтки - 2 шт., зелень рубленая - 2 ст. л., соль - по вкусу, перец черный молотый - по вкусу, растительное масло - по вкусу, пере...
Рулетики из баклажанов со свекольной начинкой и картофелемКартофель вымыть, не очищая, положить в горячую воду. Довести до кипения, посолить, убавить огонь и варить до готовности. Слить с картофеля воду, остудить. Баклажаны вымыть, нарезать вдоль тонкими пластинами. Положить пластины в холодную соленую воду на 15&...Ингредиенты: баклажаны - 2 шт., вода - 1 л, соль - 1 ст. л., растительное масло рафинированное - 3 ст. л., свекла вареная - 3 шт., яйца куриные - 1 шт., сыр - 50 г, чеснок - 3 зубчика, майонез - 1 ст. л., соль - 1 щепотка, перец черный молотый - 1 щепотка, картофель мол...
Баклажанные рулетикиБаклажаны, нарежьте продольными ломтиками. Щедро посолите и оставьте на 15 мин. Промокните ломтики, бумажным полотенцем. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте баклажаны с двух сторон до готовности. Выложите на бумажное полотенце, чтоб ушло лишнее масло. ...Ингредиенты: баклажаны - 2 шт., чеснок - 3 зубчика, помидоры - 1 шт., укроп свежий - 5 веточек, творожный сыр - 1 упаковки, паприка сладкая - 1 щепотка, соль - по вкусу, перец черный - по вкусу, растительное масло - 3 ст. л.
Овощные рулетики с творогомБаклажаны нарезать вдоль пластинками, посолить и оставить на 30 минут. После этого промыть их под водой и обсушить бумажными полотенцами. Кабачок нарезать вдоль пластинками. Обжарить кабачки на сковороде гриль, смазанной подсолнечным маслом, с двух сторон, ...Ингредиенты: баклажаны - 2 шт., кабачки - 1 шт., помидоры - 1 шт., сыр - 50 г, творог - 100 г, укроп - пучка, соль - по вкусу, перец черный - по вкусу, чеснок - 3 зубчика
Баклажаны-рулетикиБаклажаны помоем и нарежем пластинками толщиной примерно 0,5 см. Как на фото. Переложим в миску, посыпаем немного солью и оставим минут на 10. Считается, для того, чтобы ушла горечь. Но как таковой ее нет. Отставим в сторону и займемся начинкой. Морковь пом...Ингредиенты: баклажаны - 2 шт., соль - по вкусу, морковь - 1 шт., чеснок - 2 зубчика, майонез - 60 г, кинза свежая - 1 пучок, растительное масло для жарки - 70 г
