Рубленые биточки с сыром манури запечёные с перцем

Время приготовления: 75 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

750 гр. смешанного фарша/говядина свинина/
белый хлеб-2 кусочка
крупная луковица
1 зубок чеснока
соль.перец из мельницы
сыр манури/фета/-120 гр.
немного муки для панировки
сладкий тонкостенный перец типа кубанелле/можно любой/-18 шт.
для соуса:
3 крупных луковицы нарезанных полукольцами
3-4 зубка чеснока
соль.перец.базилик.петрушка
2 ст.л. растительного масла

Рецепт приготовления

из данных ингредиентов приготовить фарш и сформировать из него 12 биточков.
сыр нарезать на 12 кусочков и поместить в каждый биток.
смазать форму маслом и распределить на ней биточки обкатанные в муке.оставляя между ними промежутки.
поставить в разогретую духовку и запекать при 200"20минут.
заранее я запекла в духовке перец.поместив его на противень.который абсолютно ничем не смазывала.запекать в разогретой духовке при 200" минут 25-30.
готовый перец я поместила в тапер и закрыла крышкой.дала остыть и затем очень легко сняла с него кожицу.а так же очистила от семян.
соус:
лук поджарить до прозрачности.добавить мелко нарезанный чеснок и помидоры и протушить минут 15.в конце ввести базилик и петрушку.
выбрать форму с слегка запечёными биточками из духовки.распределить в пространстве между ними перец и покрыть его/именно перец.а не биточки/соусом.
поставить в духовку и запекать при 200" ещё минут 20.
блюдо можно подавать как горячим.так и холодным.

Источник

Похожие рецепты

Сочные биточки запеченые с сыром и помидорамиИнгредиенты: небольшой кусок вчерашнего белого хлеба, 500г фарша, 12 кусочков сыра Эмменталер (в нарезке), 1 луковица, мелко порубленная, 1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс, 4ст.л. рубленой свежей петрушки, 2 яйца, соль, перец, паприка-порошок, майоран, 1ст.л. топленого масла, 2 средних помидораЗамочить хлеб в воде, отжать, размельчить и вместе с фаршем положить в миску. 4 кусочка сыра мелко порезать, с луком, чесноком, петрушкой, яйцами добавить к фаршу, хорошо перемешать. Приправить солью, перцем, паприкой, майораном. Сформировать 8 биточков. Вм...

Биточки рубленые буковинские фаршированныеИнгредиенты: фарш свиной - 500 гр., булка - 100 гр., лук - 1 шт., петрушка-50 гр., чеснок-1зубок., для начинки: грибы/у меня шампиньоны/-180 гр., лук- 1 шт., петрушка-30 гр., масло сливочное -60 гр., для панировки: яйцо-2 шт., мука.масло для жарки.соль и перец .Готовим фарш как на котлеты но вместо яйца добавляем воду и очень хорошо вымешиваем, чтобы насытить его воздухом. Ставим готовый фарш в холодильник на 1 час. Для начинки - обжариваем грибы с луком, когда остынет добавить петрушку. Готовый фарш разделить на ...

Десерт из сыра манури с ягодами и карамельюИнгредиенты: сыр манури 100 гр., клубника 4-5 ягод., голубика 1 горсть., карамель 4 ст.л., лавандовый сахар для декора.Сыр нарезать брусочками. Тарелку украсить карамелью, выложить брусочки манури в виде колодца. В центре выложить голубику и целую ягоду клубнику. Украсить остальными ягодами. Посыпать сахаром лаванды и подавать. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Острая свинина в перечной глазури с соусом мануриИнгредиенты: свинина постная (лопатка) 600 гр., соус black pepper (черный перец) 1 пакет., розовый перец около 30 горошин., перец длинный 3 шт., сморчок сушеный 1 шт., перец черный свежемолотый., соль гавайская розовая., сахар с корицей., оливковое масло., для соуса: томаты в с/соку (кубики) 3 ст.л., сыр манури 50 гр., чеснок 1 зубчик., соль гавайская розовая., оливковое масло. 1 ст.л., каперсы для подачи.Мясо вымыть, обсушить и нарезать порционно. Смесь перцев и сморчок измельчить в ступке. Мясо отбить с двух сторон тупой стороной ножа или молоточком. В сковороду налить небольшое количество оливкого масла и прогреть со специями из ступки. Враскаленном масле...