Роллы с огурцом кальмарами и икрой мойвы

Ингредиенты

рис для приготовления роллов или суши
прессованные листы водоросли нори
рисовый уксус для заправки риса
маринованный имбирь
васаби
соевый соус
мясо копченого кальмара, нарезанное на скибочки
икра мойвы
свежий огурец.

Рецепт приготовления

1. Берем все необходимые продукты для приготовления роллов с огурцом, кальмарами и икрой мойвы. 2. Рис тщательно промываем и варим его в несоленой воде в соотношении риса и воды 1:1,2 — 1:1,4. Время варки — 20 минут. Сваренный рис заправляем рисовым уксусом (в соотношении 4:1). На бамбуковый коврик кладем лист нори. 3. Чтобы избежать кишечных инфекций, во время приготовления роллов с кальмаром руки каждый раз будем смачивать в подкисленной воде или работать в полиетиленовых перчатках. Зачерпываем горсть риса и равномерно распределяем его по поверхности нори, оставляя верхний край незаполненным. 4. Для усиления вкуса начинки домашних роллов с икрой мойвы промазываем по рисовой поверхности полоску васаби. 5. Затем смазываем рисовую поверхность икрой мойвы. 6. Кладем на рис начинку роллов с огурцом и кальмаром: ломтики огурчика и скибочки мяса копченого кальмара. 7. Заворачиваем ролл с огурцом, кальмарами и икрой мойвы при помощи бамбукового коврика. 8. Режем ролл сначала пополам, срезаем края и разрезаем на порционные кусочки 9. Домашние роллы с кальмарами и огурцом готовы! Очень вкусно, если кушать их с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом. Автор: мадам Грицацуева.

Источник

Похожие рецепты

Салат с икрой мойвы ёлочкиИнгредиенты: Картофель (крупная или 2 небольшие) - 1 шт, Майонез (Махеев с лимонным соком) - 2 ст. л., Икра рыбная|Икра - 6 ч. л., Сыр твердый - 70 гСыр натереть на мелкой терке Картофель натереть на мелкой терке Огурец маринованный натереть или нарезать мелкими кубиками Собирать салат удобнее на доске. На доску кладем формочку для печенья. В нее укладываем немного картофеля, утрамбовываем и смазываем с...

Суши с шиитаке огурцом и икрой мойвыИнгредиенты: 200 мл. риса для суши, 60 мл. рисового уксуса, 250 мл. воды, 2 листа нори blue dragon, огурец свежий, икра минтая, жареные грибы шиитаке, 2 ч.л. сока малины, для подачи, маринованный имбирь, соевый соус, васаби blue dragonПриготовить рис для суши 2 ч л икры мойвы заливаем 2 ч ложками сока малины на 15 минут Потом откидываем на маленькое сито - получаем икру красивого малинового цвета и очень приятную на вкус Кладем нори гладкой стороной вниз Выкладываем рис,не забывая смачи...

Бутерброды с икрой мойвы и горчичным масломИнгредиенты: Батон - 5 шт., Горчица - 1 ч. л., Икра мойвы - 50 г, Масло сливочное - 30 г, Огурцы маринованные - 2 шт., Укроп свежий - 2 веточка Подготовьте необходимые ингредиенты: солёную икру мойвы, не слишком острую горчицу, сливочное масло комнатной температуры, укроп, кусочки батона и маринованные огурчики. Размягчённое масло смешайте с горчицей. Намажьте каждый ломтик батона горчичным масл...

Бутерброды с икрой мойвы и помидорами черриИнгредиенты: Икра мойвы - 50 г, Петрушка свежая - 2 веточка, Помидоры черри - 4 шт., Сыр сливочный - 50 г, Хлеб белый - 4 кусокДля приготовления бутербродов нам понадобится белый хлеб, икра мойвы, сливочный сыр, помидоры черри и листики петрушки. Ломтики белого хлеба намазываем сливочным сыром. Следующий слой — икра мойвы. Помидоры черри нарезаем в зависимости от их размера. Совсем...