Рождественский пунш с имбирным элем хересом молоком и бренди

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 12

Ингредиенты

Сухой херес - 750 мл
Имбирный эль - 2 л
Бренди - 1 стакан
Молоко - 1 стакан
Палочки корицы - 1 штука
Черный душистый перец - 4 штуки
Молотый мускатный орех - чайной ложки
Гвоздика - 4 штуки
Молотый имбирь - чайной ложки
Яблоко - 8 штук

Рецепт приготовления

Половинки яблок отправить в духовку, разогретую до 175 градусов. Запекать примерно 25-30 минут.
Тем временем раздавить ложкой горошины душистого перца, разломать палочку корицы на несколько частей и вместе с гвоздикой, мускатным орехом и имбирем поместить в марлевый мешочек.
В большую кастрюлю налить 2 стакана эля, утопить в нем мешочек со специями и поставить на умеренный огонь. Когда закипит, уменьшить огонь и варить еще 10 минут.
Вынуть специи из кастрюли, добавить херес, коньяк, оставшийся эль и довести на умеренном огне почти до точки кипения.
Снять с огня, добавить молока и сразу разливать в кружки, бросив в каждую по половинке печеного яблока.

Источник

Похожие рецепты

Холодный пунш с имбирным элем гренадином и клубникойИнгредиенты: Лимонный сок - 2 стакана, Апельсиновый сок - 2 стакана, Гренадин - 2 стакана, Имбирный эль - 3 л, Клубника - 400 гСвежевыжатый лимонный и апельсиновый сок смешать с гренадином и поставить на холод на 1,5-2 часа. Тем временем нарезать дольками свежую клубнику. Перед подачей смешать все ингредиенты и разлить пунш по стаканам.

Апельсиновый эггног с имбирным элемИнгредиенты: Яичный желток - 12 штук, Молотая корица - 1 чайная ложка, Молотый мускатный орех - чайной ложки, Гвоздика - 5 штук, Ванильная эссенция - 2,5 столовые ложки, Сливки 30%-ные - 4 стакана, Молоко - 4 стакана, Сахар - 1,75 стакана, Белый ром - 3 стаканаСмешать в кастрюле молоко с корицей, гвоздикой и ванильной эссенцией (1/2 чайной ложки). Поставить на слабый огонь и снять с плиты незадолго до точки кипения. В отдельной миске смешать желтки с сахаром и сильно взбить венчиком до состояния пышной пены. Небо...

Рождественский пунш с сидром ромом и клюквойИнгредиенты: Сидр - 4 л, Клюквенный сок - 1 л, Белый ром - 2 стакана, Белый перец горошком - 1 столовая ложка, Палочки корицы - 4 штуки, Красные апельсины - 2 штуки, Свежая клюква - 400 г, Гвоздика - 16 штукАпельсины, не снимая с них кожуру, нарезать кружочками. Затем разрезать пополам и вставить в каждый полукруг (ближе к кожуре) по 1 гвоздике. В большой кастрюле (на 7-8 литров) сидр и клюквенный сок. Добавить апельсины, клюкву, белый перец горошком и разлома...

Рождественский яичный пунш с пивом и хересомИнгредиенты: Яйцо куриное - 6 штук, Сухой херес - 750 мл, Имбирный эль - 2 л, Сахар - 2 стакана, Молотый мускатный орех - чайной ложки, Молотый имбирь - 1 чайная ложка, Палочки корицы - 1 штука, Семена кардамона - 3 штуки, Черный душистый перец - 3 штуки, Красные яблоки - 12 штук, Гвоздика - 3 штукиМелкие яблоки (10-12 штук) нарезать крупными дольками и половинками и отправить на 15-20 минут в духовку, разогретую до 175 градусов. Запекать до золотисто-коричневого цвета. Тем временем завязать в марлю гвоздику, перец, кардамон, мускатный орех, корицу и ...