Рождественский гусь с яблочным пюре

Рождественский гусь с яблочным пюре Духовку предварительно разогреть до 220°С. Тушку гуся вымыть, просушить бумажным полотенцем, удалить лишний жир и наколоть вилкой по всей поверхности кожи. Растереть в ступке соль и натереть тушку изнутри и снаружи. Крылышки и ножки гуся обернуть фольго... Ингредиенты: тушка гуся весом 4–5 кг - 1 шт., картофель - 2 кг, крупная морская соль - ч. л., ароматные яблоки - 6 шт., лимоны - шт., сахар - 1 ст. л., лук репчатый - 3 шт., портвейн - 250 мл, оливковое масло - 4 ст. л., красносмородиновое варенье - 2 ст. л., горчица с ...

Рождественский гусь с яблочным пюре Духовку предварительно разогреть до 220°С. Гуся вымыть, хорошенько просушить бумажным полотенцем, вырезать изнутри большие куски жира и проткнуть вилкой по всей поверхности кожи. Растереть соль в ступке и натереть гуся снаружи и... Ингредиенты: гусь - 1 штука, картофель - 2 килограмма, яблоки - 6 штук, лимоны - 1/2 штуки, сахар - 1 ст. ложка, масло оливковое - 3-4 ст. ложки, лук - 3 штуки, портвейн - 250 миллилитров, порошок горчичный - 1 ч. ложка, джем из красной смородины - 2 ст. ложки, горчица ...