Салат с вяленым окороком, сыром Джюгас, виноградом и кедровыми орешками с заправкой из маскарпонеКрасный лук чистим, моем, нарезаем очень тонкими полукольцами, сбрызгиваем винным уксусом, оставляем. Сельдерей нарезаем тонкими ломтиками. Шампиньоны можно использовать свежие, в этом случае хорошенько их вытереть, очистить по необходимости, смыть водой, о...Ингредиенты: Большой пучок салата (или смесь салатных листьев), 6 ломтиков сыровяленого окорока (пармской ветчины, хамона), 1 средний черешок сельдерея, 100 г шампиньонов, 1 небольшая красная луковица, 1 ч.л. белого винного уксуса, 30 г сыра Джюгас сроком созревания 24 ...
Салат из кольраби с огурцомКольраби почистить, нарезать соломкой. Замечено, что при нарезании соломкой из кольраби почти не выделается сок. Чеснок измельчить. Зелень (петрушку, укроп, зеленый лук) мелко порезать. В салатник переложить кольраби. Огурец порезать соломкой, добавить к ко...Ингредиенты: Капуста кольраби - 200 г, Огурец - 2 шт, Масло оливковое - 3 ст. л., Кунжут (жареный) - 2 ст. л., Куркума - 1 ч. л., Соль - 0.2 ч. л., Перец черный (молотый) - 0.3 ч. л., Чеснок - 2 зуб., Лук зеленый (пёрышки) - 3 шт, Петрушка - 1 веточ., Укроп - 1 веточ.
Салат "Аллигатор"Авокадо разрезать пополам вдоль. Важно правильно выбрать авокадо. Плод должен быть мягкий, но упругий. Если авокадо слишком мягкий, значит он переспелый, его лучше не покупать, а если твёрдый, то можно оставить его на несколько дней при комнатной температур...Ингредиенты: Авокадо - 1 шт, Креветки (очищенных) - 100 г, Яйцо куриное (отварное) - 1 шт, Огурец (свежий, небольшой) - 1 шт, Перец болгарский - 1/4 шт, Груша (сорт "Конференс" или любая сладкая) - 1/2 шт, Орехи кешью|Кешью (небольшая горсть), Лук зеленый (пёрышко), Йог...
Салат с печенью кроликаПриготовим продукты, которые вы видите на этой фотографии. Печень кролика вымыть, вырезать жилки и протоки, и нарезать брусочками. Разогреть на сковороде оливковое масло и быстро обжарить печень. Молодой красный лук порезать соломкой. Зелень (у меня салат р...Ингредиенты: Печень кролика - 150 г, Виноград - 100 г, Руккола - 1 пуч., Лимон (цедра и сок для заправки) - 1\2 шт, Лук красный (молодой, несколько штук), Соевый соус (ТМ Kikkomanдля заправки) - 2 ст. л., Мед (для заправки) - 1 ч. л., Масло оливковое (для заправки) - 2 ...
Салат с запечeнными баклажанами и моцареллой в стиле кубизм Вот такая странная моцарелла мне попалась. На вкус неплохая. Слоистая, слегка солоноватая. Если найдёте нормальную в шариках, то я советую заменить на неё. Простой сыр использовать не рекомендую. Баклажаны нарезать очень тонкими пластинками. С помощью кис...Ингредиенты: Баклажан - 1 шт, Помидор - 2 шт, Перец болгарский - 1 шт, Моцарелла - 200 г, Булочка (у меня собственноручно испечённая) - 4 шт, Лук красный - 1 шт, Лук зеленый (3-4 пёрышка), Петрушка (большой пучок) - 1 пуч., Яйцо куриное (отварить) - 2 шт, Уксус (белый в...
Порционный салат капуста с апельсинами и курицейСделаем из апельсинов корзинки. С обеих сторон на фруктах делаем надрезы. После разделяем по ним апельсин и удаляем сердцевину. Мякоть одного апельсина пойдет в салат. Ручки на корзинках можно вырезать ножницами. Нарезаем мелко салатные листья. Смешиваем их...Ингредиенты: Курица (мясо отварное) - 100 гр, Апельсины - 2 шт., Пекинская китайская капуста (5 листиков) - 150 гр, Болгарский перец (жёлтый) - 0.5 шт., Зелёный лук (2 пёрышка) - 20 гр, Укроп (5 веточек) - 50 гр, Перец черный молотый - по вкусу, Соль - по вкусу, Майонез...
Быстрый салат из фасоли с бекономПластинки бекона обжарить на сухой раскалённой сковороде и выложить их на салфетку, чтоб стекал лишний жир. Готовим заправку. Чеснок порезать на кусочки и на доске присыпать солью. Плоской частью лезвия ножа растереть чеснок в пюре. Для этого подойдёт любая...Ингредиенты: 2 банки консервированной фасоли по 400 г каждая, 100 г пластинок бекона, 1 пучок салатных листьев, Томатная заправка: 2 спелых мясистых помидора, 2 зубчика чеснока, 0,5-1 ч.л. семян тмина, 3 ст.л. бальзамического уксуса, 4-5 ст.л. растительного масла, 4 пёр...
Тёплый салат из фасолиЗелень крупно порезать.Заправить маслом и соусом.Добавить тёплую фасоль.Перемешать.Добавить порезанные на 4 части помидорки.Приятного аппетита:)) Идеально сочетаются по вкусу с салатом хлебцы ржаные(http://www.edimdoma.ru/recipes/19917)Ингредиенты: фасоль отварная, помидорки черри, черемша, рукола, укроп, петрушка, пёрышки зелёного лука, соевый соус, кунжутное тёмное масло
Салат с творожными шариками и креветкамиКреветки залить кипятком на 2-3 минуты.Воду слить.Креветки очистить от голов и панцирей. Салат разобрать на листья, промыть холодной водой и обсушить на салфетке. Один лимон очистить, нарезать дольками. Из другого лимона выжать сок, а цедру натереть на терк...Ингредиенты: 400г.варёно-мороженных креветок, 200 г.творога(у меня 5% жирности), листья салата латук, 2 лимона, 1 ч.ложка молотой красной паприки, 3-4 пёрышка зелёного лука, 50 мл. оливкового масла, соль,чёрный перец по вкусу
